Có nồi chiên không dầu thì phải làm ngay món bánh này: Chị em ăn thả ga chẳng sợ tăng cân mà công thức cực đơn giản!
Món bánh que làm từ đậu hũ này chính là 'cứu cánh' của chúng mình những lúc buồn miệng đấy.
- 1. Trộn bột
- 2. Tạo hình bánh
- 3. Nướng bánh
- 1. Đậu hũ 200gr
- 2. Bột mì nguyên cám 150gr
- 3. Trứng 1-2 quả
- 4. Hạt mè đen 2 thìa canh
- 5. Gia vị Dầu olive, muối, mật ong, đường ăn kiêng (không bắt buộc)
Món bánh que mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn cực healthy luôn. Ăn từ sáng đến đêm hoặc chống đói buổi xế chiều đều không lo tăng cân. Đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích.
Bánh que làm từ đậu hũ nè
Cách làm bánh que đậu hũ
Trộn bột
Đầu tiên, bạn rửa qua 200gr đậu hũ với nước rồi dùng khăn giấy thấm hết nước trên miếng đậu. Cắt đậu thành miếng nhỏ rồi cho vào bát, dùng thìa dầm nhuyễn. Chị em cũng có thể cho đậu vào máy xay và xay nhuyễn nha.
Dằm hoặc xay nhuyễn đậu hũ
Tiếp theo, bạn rây qua rây lọc 150gr bột mì nguyên cám vào bát đậu hũ vừa dầm nhuyễn. Thêm vào 1-2 quả trứng, 2 thìa phê dầu olive, 2 thìa canh hạt mè đen, 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê mật ong hoặc đường ăn kiêng. Trộn và nhào đều cho đến khi thu được khối bột đặc.
Trộn rồi nhào bột khoảng 3-4 phút là được nha
Tạo hình bánh
Bạn rắc 1 chút bột mì ra mặt thớt hoặc 1 mặt phẳng. Đặt khối bột vừa nhào lên rồi dùng chày hoặc thanh gỗ cán dẹt. Chia phần bột đã cán dẹt thành những miếng nhỏ, thuôn dài.
Cán bột, chia bột rồi nặn như thế này nha
Nướng bánh
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi. Quét 1 lớp dầu olive vào từng phần bột bánh đã tạo hình trước khi cho bánh vào nướng.
Bạn nướng bánh làm 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút. Nếu muốn bánh có màu vàng óng đẹp mắt, chị em có thể quét 1 lớp mật ong đều lên các mặt bánh trước khi nướng lần thứ 2.
Thành phẩm nè!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh que đậu hũ rồi đấy. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên, đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp có nắp kín. Bảo quản ở nơi thoáng mát là có bánh chống đói, chống buồn miệng ăn liền cả tuần rồi.
Món bánh que này có mùi thơm của đậu hũ, vị không quá ngọt. Nó đặc biệt hợp với các chị em đang ăn kiêng vì nguyên liệu dùng bột mì nguyên cám. Nếu không có nhu cầu ăn kiêng, chị em có thể thay mật ong/đường ăn kiêng bằng sữa đặc để bánh có vị ngọt đậm đà hơn.
Bột mì nguyên cám, hay gọi là bột mì nguyên chất và có tên gọi tiếng Anh là Whole Wheat Flour. Loại bột này được chế biến bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì, gồm: phần cám (lớp vỏ phía ngoài), phần mầm và phần nội nhũ. Vì thế, bột nguyên cám giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của hạt lúa mì.
Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với bột mì trắng thông thường, như: Chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất chống oxy hóa, sắt, magie, kẽm,...
Ngoài ra, tinh bột trong bột mì nguyên cám là tinh bột chuyển hóa chậm. Nó giúp người ăn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm và healthy tuyệt đối để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh que đậu hũ này nhé!
Tin liên quan
3 món ngon dễ làm cho bữa cơm sum ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025 với những “siêu thực phẩm” bổ dưỡng ngày lạnh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn “siêu tốc” giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Mẹo khi đi chợ mua thực phẩm nấu ăn: Nếu muốn hời phải biết cách "nhắm đúng mục tiêu"
Ăn - 6 giờ trướcNắm vững những nguyên tắc này sẽ biến bạn từ một người tiêu dùng mù quáng thành một người sành ăn biết cách đánh giá và lựa chọn.
Hoa hậu Đỗ Hà vào bếp, thần thái chuẩn 'dâu hào môn'
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcGĐXH - Thần thái, phong cách của nàng hậu chuẩn "dâu hào môn".
Bia Saigon Special nâng tầm không gian Hozo City Tết Fest 2025 với trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp
Ăn - 9 giờ trướcĐồng hành cùng HOZO CITY TẾT FEST 2025, Nhà tài trợ chiến lược Bia Saigon Special mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp trong không gian nghệ thuật được thiết kế riêng, nơi những khoảnh khắc trao "Lộc Special" đang diễn ra sôi nổi, góp thêm sắc màu cảm xúc cho lễ hội cuối năm.
4 dấu hiệu đậu phụ 'có vấn đề', rẻ mấy cũng KHÔNG MUA
Ăn - 16 giờ trướcĐậu phụ là thực phẩm rẻ, nhưng sức khỏe thì không rẻ. Chỉ cần bỏ qua vài miếng đậu giá thấp nhưng kém chất lượng, bạn đã tránh được nhiều rủi ro không đáng có cho bữa ăn gia đình.
Ngoài nướng thì có 4 cách chế biến khoai lang ngon và độc đáo: Làm siêu nhanh có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 5 gợi ý làm các món ăn ngon từ khoai lang mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho gia đình thưởng thức. Các món ăn này vừa nhanh, ngon lại có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế đói bụng.
Tự nấu cơm mang đi làm, mẹ 8X giảm 15 kg sau 9 tháng
Ăn - 1 ngày trướcHà NộiTừ chỉ số đường huyết, mỡ máu ở mức báo động, Trang Đỗ, 37 tuổi, giảm 15 kg và cải thiện sức khỏe nhờ thay đổi lối sống.
Bất ngờ với công dụng của 'loại rau gia vị' thường dùng trong bữa ăn
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Hàm lượng axit oxalic trong loại rau này giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Loại rau xưa nay chỉ tuốt lá nấu canh, nhưng làm theo cách này lại cực ngon, giòn vô cùng và ai ăn cũng bất ngờ
Ăn - 2 ngày trướcHầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
