Có nồi chiên không dầu thì phải làm ngay món bánh này: Chị em ăn thả ga chẳng sợ tăng cân mà công thức cực đơn giản!
Món bánh que làm từ đậu hũ này chính là 'cứu cánh' của chúng mình những lúc buồn miệng đấy.
- 1. Trộn bột
- 2. Tạo hình bánh
- 3. Nướng bánh
- 1. Đậu hũ 200gr
- 2. Bột mì nguyên cám 150gr
- 3. Trứng 1-2 quả
- 4. Hạt mè đen 2 thìa canh
- 5. Gia vị Dầu olive, muối, mật ong, đường ăn kiêng (không bắt buộc)
Món bánh que mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn cực healthy luôn. Ăn từ sáng đến đêm hoặc chống đói buổi xế chiều đều không lo tăng cân. Đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích.
Bánh que làm từ đậu hũ nè
Cách làm bánh que đậu hũ
Trộn bột
Đầu tiên, bạn rửa qua 200gr đậu hũ với nước rồi dùng khăn giấy thấm hết nước trên miếng đậu. Cắt đậu thành miếng nhỏ rồi cho vào bát, dùng thìa dầm nhuyễn. Chị em cũng có thể cho đậu vào máy xay và xay nhuyễn nha.
Dằm hoặc xay nhuyễn đậu hũ
Tiếp theo, bạn rây qua rây lọc 150gr bột mì nguyên cám vào bát đậu hũ vừa dầm nhuyễn. Thêm vào 1-2 quả trứng, 2 thìa phê dầu olive, 2 thìa canh hạt mè đen, 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê mật ong hoặc đường ăn kiêng. Trộn và nhào đều cho đến khi thu được khối bột đặc.
Trộn rồi nhào bột khoảng 3-4 phút là được nha
Tạo hình bánh
Bạn rắc 1 chút bột mì ra mặt thớt hoặc 1 mặt phẳng. Đặt khối bột vừa nhào lên rồi dùng chày hoặc thanh gỗ cán dẹt. Chia phần bột đã cán dẹt thành những miếng nhỏ, thuôn dài.
Cán bột, chia bột rồi nặn như thế này nha
Nướng bánh
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi. Quét 1 lớp dầu olive vào từng phần bột bánh đã tạo hình trước khi cho bánh vào nướng.
Bạn nướng bánh làm 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút. Nếu muốn bánh có màu vàng óng đẹp mắt, chị em có thể quét 1 lớp mật ong đều lên các mặt bánh trước khi nướng lần thứ 2.
Thành phẩm nè!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh que đậu hũ rồi đấy. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên, đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp có nắp kín. Bảo quản ở nơi thoáng mát là có bánh chống đói, chống buồn miệng ăn liền cả tuần rồi.
Món bánh que này có mùi thơm của đậu hũ, vị không quá ngọt. Nó đặc biệt hợp với các chị em đang ăn kiêng vì nguyên liệu dùng bột mì nguyên cám. Nếu không có nhu cầu ăn kiêng, chị em có thể thay mật ong/đường ăn kiêng bằng sữa đặc để bánh có vị ngọt đậm đà hơn.
Bột mì nguyên cám, hay gọi là bột mì nguyên chất và có tên gọi tiếng Anh là Whole Wheat Flour. Loại bột này được chế biến bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì, gồm: phần cám (lớp vỏ phía ngoài), phần mầm và phần nội nhũ. Vì thế, bột nguyên cám giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của hạt lúa mì.
Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với bột mì trắng thông thường, như: Chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất chống oxy hóa, sắt, magie, kẽm,...
Ngoài ra, tinh bột trong bột mì nguyên cám là tinh bột chuyển hóa chậm. Nó giúp người ăn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm và healthy tuyệt đối để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh que đậu hũ này nhé!
Tin liên quan
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
