Có nồi chiên không dầu thì phải làm ngay món bánh này: Chị em ăn thả ga chẳng sợ tăng cân mà công thức cực đơn giản!
Món bánh que làm từ đậu hũ này chính là 'cứu cánh' của chúng mình những lúc buồn miệng đấy.
- 1. Trộn bột
- 2. Tạo hình bánh
- 3. Nướng bánh
- 1. Đậu hũ 200gr
- 2. Bột mì nguyên cám 150gr
- 3. Trứng 1-2 quả
- 4. Hạt mè đen 2 thìa canh
- 5. Gia vị Dầu olive, muối, mật ong, đường ăn kiêng (không bắt buộc)
Món bánh que mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn cực healthy luôn. Ăn từ sáng đến đêm hoặc chống đói buổi xế chiều đều không lo tăng cân. Đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích.
Bánh que làm từ đậu hũ nè
Cách làm bánh que đậu hũ
Trộn bột
Đầu tiên, bạn rửa qua 200gr đậu hũ với nước rồi dùng khăn giấy thấm hết nước trên miếng đậu. Cắt đậu thành miếng nhỏ rồi cho vào bát, dùng thìa dầm nhuyễn. Chị em cũng có thể cho đậu vào máy xay và xay nhuyễn nha.
Dằm hoặc xay nhuyễn đậu hũ
Tiếp theo, bạn rây qua rây lọc 150gr bột mì nguyên cám vào bát đậu hũ vừa dầm nhuyễn. Thêm vào 1-2 quả trứng, 2 thìa phê dầu olive, 2 thìa canh hạt mè đen, 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê mật ong hoặc đường ăn kiêng. Trộn và nhào đều cho đến khi thu được khối bột đặc.
Trộn rồi nhào bột khoảng 3-4 phút là được nha
Tạo hình bánh
Bạn rắc 1 chút bột mì ra mặt thớt hoặc 1 mặt phẳng. Đặt khối bột vừa nhào lên rồi dùng chày hoặc thanh gỗ cán dẹt. Chia phần bột đã cán dẹt thành những miếng nhỏ, thuôn dài.
Cán bột, chia bột rồi nặn như thế này nha
Nướng bánh
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi. Quét 1 lớp dầu olive vào từng phần bột bánh đã tạo hình trước khi cho bánh vào nướng.
Bạn nướng bánh làm 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút. Nếu muốn bánh có màu vàng óng đẹp mắt, chị em có thể quét 1 lớp mật ong đều lên các mặt bánh trước khi nướng lần thứ 2.
Thành phẩm nè!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh que đậu hũ rồi đấy. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên, đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp có nắp kín. Bảo quản ở nơi thoáng mát là có bánh chống đói, chống buồn miệng ăn liền cả tuần rồi.
Món bánh que này có mùi thơm của đậu hũ, vị không quá ngọt. Nó đặc biệt hợp với các chị em đang ăn kiêng vì nguyên liệu dùng bột mì nguyên cám. Nếu không có nhu cầu ăn kiêng, chị em có thể thay mật ong/đường ăn kiêng bằng sữa đặc để bánh có vị ngọt đậm đà hơn.
Bột mì nguyên cám, hay gọi là bột mì nguyên chất và có tên gọi tiếng Anh là Whole Wheat Flour. Loại bột này được chế biến bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì, gồm: phần cám (lớp vỏ phía ngoài), phần mầm và phần nội nhũ. Vì thế, bột nguyên cám giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của hạt lúa mì.
Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với bột mì trắng thông thường, như: Chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất chống oxy hóa, sắt, magie, kẽm,...
Ngoài ra, tinh bột trong bột mì nguyên cám là tinh bột chuyển hóa chậm. Nó giúp người ăn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm và healthy tuyệt đối để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh que đậu hũ này nhé!
Tin liên quan
7 món ngon với trứng gà giúp giảm rụng tóc
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều protein giúp nuôi dưỡng và tái tạo tế bào gốc của tóc, hỗ trợ tình trạng giảm rụng tóc.
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
Mẹ tôi cứ nấu món ăn này là 'hết bay' nồi cơm: Chỉ 10 phút mà nguyên liệu hòa quyện, tươi mát, rất sảng khoái
Ăn - 10 giờ trướcĐây là một món canh rất đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của các nguyên liệu. Vừa tươi mát, vừa thanh mát, ấm áp lại ngon miệng.
Loại thực phẩm giúp hạ men gan cao và người bệnh gan ăn giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho gan hoạt động, đồng thời góp phần làm giảm thiểu sự dung nạp các hợp chất gây hại cho gan, tạo điều kiện thuận lợi để gan phục hồi nhanh chóng.
2 nguyên liệu rẻ tiền này đem xào lên, vị giòn tan, ngọt ngon và thơm phức khiến cơm được ăn hết sạch
Ăn - 17 giờ trướcMón ăn giòn tan, mềm mại, tươi ngon và thơm phức, đưa vị khiến bạn muốn ăn thêm cơm.
Loại nước hỗ trợ thải độc gan, thơm ngon dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một ly nước đậu xanh nấu loãng mỗi ngày giúp thanh nhiệt, làm mát gan và cải thiện tình trạng mụn, nóng trong.
Tìm ra cách luộc thịt chỉ 15 phút, cô dâu Việt khiến chồng Hàn nức nở khen ngon
Ăn - 1 ngày trướcĐây chính là phương pháp luộc thịt được đại đa số gia đình Việt áp dụng.
Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua 4 'báu vật' của mùa thu: Tháng 10 này hãy luân phiên nấu món ăn vừa ngon lại có nhiều lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcNhững nguyên liệu này không chỉ ngon miệng, giá cả phải chăng mà còn vô cùng bổ dưỡng và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe!
Thức uống thanh lọc gan từ loại củ bán đầy siêu thị Việt, có cách chế biến cực dễ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại củ này giàu betalain, flavonoid và polyphenol - những hợp chất giúp tăng cường hoạt động của enzyme giải độc trong gan.
Cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng
Ăn - 2 ngày trướcDưa hấu là loại trái cây giải khát tuyệt vời nhưng dễ hỏng; hãy khám phá ngay cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng để tránh lãng phí.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
