Công thức làm món mực xào cần tây

Nguyên liệu:

-  300g mực tươi

-  100g cần tây

-  2 củ hành tây

-  3 tép tỏi

-  2 muỗng canh dầu ăn

-  1 muỗng canh nước mắm

-  1 muỗng cà phê hạt nêm

-  1/2 muỗng cà phê tiêu

-  1/2 muỗng cà phê đường

-  Hành lá, ngò rí

-  Ớt tươi (tùy thích)

Cách làm:

-  Mực rửa sạch, bỏ túi mực, nang và nội tạng. Cắt mực thành khoanh dày khoảng 1cm. Ướp mực với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường trong 15 phút.

-  Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt tươi cắt lát (tùy thích).

-  Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.

-  Cho mực vào xào ở lửa lớn đến khi mực săn lại.

-  Cho cần tây và hành tây vào xào cùng.

-  Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho đến khi rau chín tái.

-  Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí và ớt tươi (tùy thích) vào đảo đều.

Múc mực xào cần tây ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Mẹo để món ăn ngon hơn

-  Nên chọn mực tươi để món ăn ngon hơn.

-  Có thể thêm ớt chuông hoặc nấm vào xào cùng cho món ăn thêm phong phú.

-  Nên xào mực với lửa lớn để mực không bị dai.

-  Nên nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

Subeo 14 tuổi cao 1m75 được Cường Đô la và Hồ Ngọc Hà nuôi dưỡng như thế nào?

GĐXH - Hồ Ngọc Hà từng chia sẻ, đối với riêng Subeo đang bước vào tuổi dậy thì cần rất nhiều năng lượng trong một ngày để phục vụ sự phát triển của cơ thể.

Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng

GĐXH - Nghệ, bông cải xanh hay lựu nếu được thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cân bằng nội tiết tố, tăng hiệu quả giảm cân, ngăn ngừa hình thành mỡ nội tạng.