Tags:
Đặt cam - táo lên "bàn cân": Vì sao "một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ" nhưng có chuyên gia vẫn chọn cam?
Táo và cam là hai loại quả phổ biến ở Việt Nam, hãy cùng khám phá giá trị dinh dưỡng của hai loại quả này đối với sức khỏe.
Quả táo nổi tiếng là một loại quả rất tốt cho sức khỏe. Trong tiếng Anh có câu nói: "An apple a day keeps the doctor away" - tạm dịch: Một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ.
Ở Việt Nam, còn một loại quả khác cũng nổi tiếng không kém trong việc mang lại lợi ích cho sức khỏe, đó chính là quả cam.
Khám phá giá trị dinh dưỡng giữa cam và táo
Để hiểu rõ bên trong một quả cam và một quả táo có gì, chúng ta hay cũng tham khảo bảng so sánh dưới đây. (Nguồn: Health Castle)
| Táo | Cam | |
|---|---|---|
| Kích thước | Một quả táo đường kính ~ 8 cm, nguyên vỏ | Một quả cam vàng đường kích ~ 8cm, gọt vỏ |
| Calo | 95 kcal | 69 kcal |
| Carbohydrates | 25.1 g | 17.6 g |
| Protein | 0.5 g | 1.3 g |
| Chất béo | 0.3 g | 0.2 g |
| Chất xơ | 4.4 g | 3.1 g |
| Vitamin C | 8.4 mg | 82.7 mg |
| Kali | 195 mg | 232 mg |
| Folate (vitamin B9) | 5 mcg | 48 mcg |
Nhìn vào bảng trên, chúng ta thấy rõ táo có nhiều năng lượng, carbohydrates và chất béo, chất xơ hơn cam. Thế nhưng, cam có lượng vitamin C vượt trội so với táo. Cam cũng chứa nhiều vitamin B9, kali và protein hơn táo.
Chuyên gia dinh dưỡng chọn cam hay táo?
Không có câu trả lời chính xác tuyệt đối cho câu hỏi nên ăn cam hay táo. Cả hai loại quả này đều có nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Bài viết cũng không khuyên độc giả chọn cam hơn hay táo hơn, mà chỉ đưa ra một cái nhìn đầy đủ về các thành phần dinh dưỡng của mỗi loại, nhấn mạnh ưu điểm của mỗi loại - còn sự lựa chọn là tùy thuộc điều kiện và sở thích của mỗi người.
Cam có lượng vitamin C vượt trội so với táo
Chuyên gia dinh dưỡng Karen Ansel nói trên HuffPost: "Táo có nhiều chất xơ hơn một chút, nhưng cam cung cấp rất nhiều vitamin C. Nếu phải chọn, tôi sẽ chọn táo vì chúng dễ ăn hơn - không phải bóc vỏ hay chảy nước".
Trái ngược, chuyên gia dinh dưỡng Sofia Layarda lại chọn cam. Cô viết trên Health Castle: "Nếu nhìn vào những con số trong bảng trên, chúng tôi sẽ chọn cam là loại quả thắng cuộc. Cam ít calo hơn, có hàm lượng vitamin C, folate, kali và protein cao hơn".
Với chuyên gia dinh dưỡng Barbara Ruhs, chọn cam hay táo con phụ thuộc vào thời điểm nào trong năm.
"Những quả táo vừa được hái sẽ có hương vị ngon hơn vào mùa thu", Ruhs nói. "Nhưng mùa đông là mùa cao điểm của cam quýt, vì vậy đó là lúc tôi chọn cam".
Vì cả hai loại quả đều tốt cho sức khỏe, bạn có thể ăn một quả cam và một quả táo mỗi ngày. Bạn cũng có thể cân nhắc đến khẩu vị cá nhân mỗi khi chọn cam hay táo.
Lưu ý khi sử dụng cam và táo
Không có câu trả lời chính xác tuyệt đối cho câu hỏi nên ăn cam hay táo. Cả hai loại quả này đều có nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Điều lưu ý chung là: ăn táo và cam trực tiếp sẽ tốt hơn uống nước ép, các chuyên gia đều đồng tình với điều này.
Allan Kornberg, bác sĩ nhi kiêm giám đốc y tế của Văn phòng Hiệp hội Bác sĩ về Dinh dưỡng Mỹ, khuyên độc giả tránh uống nước ép táo vì nó có thể làm tăng đột biến lượng insulin – loại hormone có tác dụng chuyển hóa các chất carbohydrate trong cơ thể.
Chương trình Chăm sóc dinh dưỡng người lớn và trẻ em của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (CAFCP) cũng khuyến nghị người lớn và trẻ em nên ăn hoa quả thay vì uống nước ép từ hoa quả.
Các nghiên cứu của CAFCP cho thấy nước ép thiếu các chất xơ tự nhiên và việc này liên quan với béo phì và tổn thương gan.
Theo bác sĩ Scott Kahan, Giám đốc Trung tâm Quốc gia về Cân nặng và sức khoẻ (Mỹ), nước cam nhiều đường và calo như soda. Một cốc nước ngọt 240ml chứa 26gr đường thì 1 cốc nước cam chứa 22gr đường.
"Những người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt tránh uống nhiều nước cam", Kahan khuyên.
Trà My
*Tham khảo: HuffPost, Health Castle, Insider
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hóa ra đây là những nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung vú mà hàng triệu người vẫn ăn hàng ngày
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Nhiều món ăn tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ ung thư vú. Đây là 6 nhóm thực phẩm các chuyên gia khuyên nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe.
Không biết bị đái tháo đường, người đàn ông nhập viện với biến chứng nặng
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Tại bệnh viện, các kết quả xét nghiệm máu cho thấy đường huyết bệnh nhân đã tăng từ rất lâu trước đó mà không được phát hiện và đang có dấu hiệu tổn thương chức năng thận.
Trẻ em từ 6 tuần tuổi ở Việt Nam được chủng ngừa vắc xin não mô cầu
Sống khỏe - 7 giờ trướcNgày 15/8, Hệ thống Tiêm chủng VNVC ra mắt vắc xin não mô cầu mới phòng 4 nhóm huyết thanh não mô cầu A, C, W, Y gây viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết nguy hiểm, bảo vệ trẻ sớm từ 6 tuần tuổi và người lớn.
Người phụ nữ đang khỏe mạnh bất ngờ phát hiện u thận 'khổng lồ' từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Thấy đau tức vùng bụng bên trái, nữ bệnh nhân 68 tuổi đi khám thì bất ngờ được phát hiện có khối u thận khổng lồ, dù trước đó bà chưa từng phát hiện bệnh lý gì.
Người phụ nữ 45 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư phổi di căn não từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện hoa mắt, nhìn mờ, nhức đầu suốt 2 tháng, nghĩ do khô mắt, rối loạn tiền đình. Tuy nhiên khi đi khám chị được phát hiện bị ung thư phổi di căn lên não và nhiều cơ quan khác.
Bất ngờ với 'thủ phạm' khiến người đàn ông sốt cao dai dẳng suốt 1 năm, sụt gần 20kg
Y tế - 13 giờ trướcGĐXH - Các bác sĩ cho biết, bệnh nhân cùng lúc phải đối mặt với 3 "kẻ tấn công" cực nguy hiểm. Mỗi tác nhân đều đủ sức gây bệnh nặng và khi kết hợp, chúng khiến tình trạng trở nên dai dẳng và đe dọa tính mạng người bệnh.
4 đặc điểm của đàn ông có lá gan khỏe mạnh: Nếu thiếu một trong số này, bạn nên cẩn thận!
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Các nghiên cứu cho thấy, đàn ông có lá gan khỏe mạnh thường có 4 đặc điểm chung. Những trạng thái sinh lý tưởng chừng bình thường này, trên thực tế, lại là những tín hiệu cho thấy gan đang khỏe.
11 nguyên nhân gây ung thư vú – Kẻ sát thủ thầm lặng đe dọa hàng triệu phụ nữ Việt
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Ung thư vú là “kẻ thù thầm lặng” của phụ nữ. Hiểu rõ nguyên nhân sẽ giúp chị em phòng tránh và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Kinh nghiệm thải độc gan: Loại lá rẻ tiền bán đầy chợ, làm mát gan, kiểm soát đường huyết cực tốt, chỉ 5k đủ cho cả nhà dùng
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Rau diếp cá có nhiều thành phần giúp thải độc gan và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ môi trường.
Có tiền sử tăng huyết áp nhiều năm, người phụ nữ 68 tuổi bất ngờ được chẩn đoán hở van hai lá
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ 68 tuổi này được biết có tiền sử tăng huyết áp nhiều năm. Thời gian gần đây, bà thấy khó thở, mệt mỏi nhất là khi vận động gắng sức.
Người mẹ 32 tuổi bị ung thư vú giai đoạn cuối: Hồi chuông cảnh tỉnh cho phụ nữ trẻ
Bệnh thường gặpGĐXH - Câu chuyện chiến đấu gan góc của chị Hà Thu - người phụ nữ 32 tuổi với căn bệnh ung thư di căn là hồi chuông báo động để phụ nữ trẻ đừng lơ là với sức khỏe của mình.
