Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí
Theo chuyên gia bông bí có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, trị ho, có thể chế biến thành nhiều món ngon không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt.
Hãy cùng tham khảo dưới đây với các món ngon được làm từ bông bí: Bông bí nhồi thịt chiên, bông bí xào tỏi và canh bông bí nhồi thịt bằm, bông bí xào tôm.
Nguyên liệu gồm: Bông bí, thịt nạc vai heo xay nhỏ, nấm hương, 1 gói bột chiên giòn, vài nhánh tỏi, vài cọng hành hoa, dầu ăn, hạt nêm, gia vị.
Nguyên liệu để nấu 3 món ngon từ bông bí.
Sơ chế bông bí: Chọn những bó bông bí tươi non, nụ búp nhiều thì sẽ giòn và ngọt hơn. Sau khi mua về các bạn tước sạch lớp xơ ở cọng bông bí, rồi nhẹ nhàng tách bỏ nhụy bên trong bông hoa (phần nhụy thường có vị hơi đắng, nếu thích ăn có vị hơi ngăm ngăm đắng thì các bạn bỏ qua bước này) rồi rửa thật sạch và để ráo nước.
Chọn lấy khoảng 40 nụ hoa mới chớm nở để riêng làm món canh bông bí nhồi thịt và bông bí nhồi thịt chiên giòn, còn lại các bạn cho tất cả vào làm món bông bí xào tỏi.
Cách làm bông bí nhồi thịt tẩm bột chiên
Nấm hương rửa sạch ngâm với nước ấm cho nấm nở ra, sau đó vớt nấm ra cho ráo nước và băm nhỏ. Cho thịt heo xay và nấm hương vào bát to nêm 2 thìa hạt nêm vào trộn đều.
Bông bí nhồi thịt chiên giòn.
Nhồi thịt trộn nấm hương vào trong nụ hoa. Nhồi lần lượt từng bông cho đến khi hết thịt. Cho bột chiên giòn ra bát, thêm nước để tạo độ sánh vừa phải. Bông bí sau khi đã nhồi thịt xong, bạn nhúng ngập vào trong bát bột chiên. Cho bông bí tẩm bột vào chảo rán vàng rồi cho ra đĩa. C
Cách làm canh bông bí nhồi thịt
Bông bí đã nhồi thịt xong, bạn đặt nồi có 500ml nước lên bếp đun sôi. Sau khi nước trong nồi sôi, cho 2 thìa gia vị vào rồi nhẹ nhàng thả số bông bí đã nhồi thịt vào nồi canh.
Canh bông bí nhồi thịt.
Canh sôi lại các bạn nêm nếm lại, thả vài nhánh hành hoa cắt khúc ngắn vào nồi canh để tăng hương vị. Sau đó, múc canh bông bí ra tô là bạn đã hoàn thành một món canh thơm ngon và đẹp mắt.
Cách làm bông bí xào tỏi
Tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Thả bông bí vào xào nhanh tay trên lửa to.
Bông bí xào tỏi.
Cho hạt nêm hoặc gia vị vào chảo bông bí xào, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Chỉ nên xào bông chín tới để giữ được độ giòn ngọt khi ăn.
Bông bí xào tôm
Bông bí xào tôm cũng là món ngon, nhiều dinh dưỡng lại rất dễ chế biến.
Ảnh minh họa.
Khi mua tôm tươi về sơ chế sạch ướp chút gia vị. Bông bí tước xơ rồi ngắt ngắn, ngâm 3 - 4 lần nước, vớt ra để ráo.
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho 1/2 thìa tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì cho bông bí vào xào chung. Sau khi nêm nếm gia vị vừa miệng, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.
Một loại nước được coi là 'vàng lỏng', cực tốt cho sức khỏe vì sản sinh nhiều collagen, không khó làm
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Các influencer trên mạng xã hội hay các bác sĩ đều đồng loạt khen ngợi nhiều lợi ích của nước hầm xương và gọi là "liquid gold" (vàng lỏng).
Quán cơm tái hiện nông thôn Bắc bộ giữa lòng TP HCM
Ăn - 1 giờ trướcNằm trên đường Hồ Hảo Hớn, phường Cầu Ông Lãnh, quán cơm của chàng trai 36 tuổi gây ấn tượng với không gian tái hiện ngôi nhà thôn quê xưa.
'Siêu thực phẩm' bảo vệ sức khỏe tim mạch có sẵn ở biển Việt Nam, bán đầy trong các siêu thị, chế biến nhiều món ngon
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Được biết đến rộng rãi tại các quốc gia châu Á khác, loại siêu thực phẩm từ biển này ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới.
Cách làm ếch nấu chuối đậu thơm ngon
Ăn - 21 giờ trướcẾch nấu chuối đậu là món ăn dân dã thơm mùi nghệ, tía tô và lá lốt vô cùng thơm ngon.
Ăn những những thực phẩm ngon, bổ, rẻ này sẽ đỡ trào ngược dạ dày
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Vấn đề ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh trào ngược dạ dày nếu chúng ta sử dụng những loại thực phẩm không tốt. Vì thế để phòng tránh và giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh, nên sử dụng một số loại thực phẩm sau đây.
Loại quả đang vào mùa, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt, ai cũng thích ăn vì ngon còn chống mất ngủ, bồi bổ cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với cách chế biến đa dạng, loại quả này là một lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ cơ thể và an thần.
Nước mắm còn thừa có cần bảo quản trong tủ lạnh không? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người trong chúng ta thường có thói quen cất mọi thứ “còn thừa” vào tủ lạnh để giữ lâu – kể cả... chai nước mắm đang dùng dở. Nhưng liệu cách làm này có thực sự cần thiết? Và nước mắm để trong tủ lạnh có còn giữ được mùi thơm đặc trưng?
Chỉ cần 2 trái dừa và 1 con gà: Bữa lẩu bổ dưỡng tại nhà khiến nhà hàng phải chào thua
Ăn - 1 ngày trướcKhông cần ra tiệm, bạn hoàn toàn có thể nấu một nồi lẩu gà dừa ngọt mát, bổ dưỡng ngay tại nhà với nguyên liệu cực đơn giản. Món ăn vừa ngon vừa thanh, lại cực kỳ hợp để quây quần trong dịp cuối tuần hay nghỉ lễ.
Lá cây dại này ở An Giang lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam, vừa là cây thuốc hỗ trợ tiêu hóa, vừa là món ngon, đơn giản khi chế biến
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với những người đã quen, món gỏi lá sầu đâu trộn cá lóc nướng lại trở thành một hương vị độc đáo.
Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết
ĂnGĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.
