Thứ Ba, 19/8/2025 3:20 (GTM +7)

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí

Thứ sáu, 18:14 05/04/2024 | Ăn

Theo chuyên gia bông bí có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, trị ho, có thể chế biến thành nhiều món ngon không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt.

Hãy cùng tham khảo dưới đây với các món ngon được làm từ bông bí: Bông bí nhồi thịt chiên, bông bí xào tỏi và canh bông bí nhồi thịt bằm, bông bí xào tôm.

Nguyên liệu gồm: Bông bí, thịt nạc vai heo xay nhỏ, nấm hương, 1 gói bột chiên giòn, vài nhánh tỏi, vài cọng hành hoa, dầu ăn, hạt nêm, gia vị.

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí - Ảnh 1.

Nguyên liệu để nấu 3 món ngon từ bông bí.

Sơ chế bông bí: Chọn những bó bông bí tươi non, nụ búp nhiều thì sẽ giòn và ngọt hơn. Sau khi mua về các bạn tước sạch lớp xơ ở cọng bông bí, rồi nhẹ nhàng tách bỏ nhụy bên trong bông hoa (phần nhụy thường có vị hơi đắng, nếu thích ăn có vị hơi ngăm ngăm đắng thì các bạn bỏ qua bước này) rồi rửa thật sạch và để ráo nước.

Chọn lấy khoảng 40 nụ hoa mới chớm nở để riêng làm món canh bông bí nhồi thịt và bông bí nhồi thịt chiên giòn, còn lại các bạn cho tất cả vào làm món bông bí xào tỏi.

Cách làm bông bí nhồi thịt tẩm bột chiên

Nấm hương rửa sạch ngâm với nước ấm cho nấm nở ra, sau đó vớt nấm ra cho ráo nước và băm nhỏ. Cho thịt heo xay và nấm hương vào bát to nêm 2 thìa hạt nêm vào trộn đều.

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí - Ảnh 2.

Bông bí nhồi thịt chiên giòn.

Nhồi thịt trộn nấm hương vào trong nụ hoa. Nhồi lần lượt từng bông cho đến khi hết thịt. Cho bột chiên giòn ra bát, thêm nước để tạo độ sánh vừa phải. Bông bí sau khi đã nhồi thịt xong, bạn nhúng ngập vào trong bát bột chiên. Cho bông bí tẩm bột vào chảo rán vàng rồi cho ra đĩa. C

Cách làm canh bông bí nhồi thịt

Bông bí đã nhồi thịt xong, bạn đặt nồi có 500ml nước lên bếp đun sôi. Sau khi nước trong nồi sôi, cho 2 thìa gia vị vào rồi nhẹ nhàng thả số bông bí đã nhồi thịt vào nồi canh.

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí - Ảnh 3.

Canh bông bí nhồi thịt.

Canh sôi lại các bạn nêm nếm lại, thả vài nhánh hành hoa cắt khúc ngắn vào nồi canh để tăng hương vị. Sau đó, múc canh bông bí ra tô là bạn đã hoàn thành một món canh thơm ngon và đẹp mắt.

Cách làm bông bí xào tỏi

Tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Thả bông bí vào xào nhanh tay trên lửa to.

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí - Ảnh 4.

Bông bí xào tỏi.

Cho hạt nêm hoặc gia vị vào chảo bông bí xào, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Chỉ nên xào bông chín tới để giữ được độ giòn ngọt khi ăn.

Bông bí xào tôm

Bông bí xào tôm cũng là món ngon, nhiều dinh dưỡng lại rất dễ chế biến.

Điểm danh món ngon dễ làm từ bông bí - Ảnh 5.

Ảnh minh họa.

Khi mua tôm tươi về sơ chế sạch ướp chút gia vị. Bông bí tước xơ rồi ngắt ngắn, ngâm 3 - 4 lần nước, vớt ra để ráo.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho 1/2 thìa tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì cho bông bí vào xào chung. Sau khi nêm nếm gia vị vừa miệng, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút

Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút

Ăn - 5 giờ trước

Bữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.

Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!

Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!

Ẩm thực 360 - 5 giờ trước

GĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp

Ẩm thực 360 - 8 giờ trước

GĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực.

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay

Ăn - 13 giờ trước

Đậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Ăn - 18 giờ trước

Thoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Ẩm thực 360 - 20 giờ trước

GĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Top