Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm

Thứ hai, 08:04 12/06/2023 | Ăn

Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm '1 tô' thế này xem sao nhé!

Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm "1 tô" thế này xem sao nhé!

Một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng luôn là niềm đau đáu của bất cứ chị em nội trợ nào. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thời gian rảnh để bày biện nấu nướng. Vì thế để giảm tải nấu nướng cho chị em giữa những ngày bộn bề công việc, chúng tôi gợi ý cho chị em 3 thực đơn "1 tô" làm nhanh mà ngon miệng.

Do đó nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm "1 tô" thế này xem sao nhé!

1. Cơm đậu phụ

Nguyên liệu cơ bản cho 2 phần ăn: 

Đậu phụ: 1 miếng to (khoảng 350gr) - Hành lá: 2 cây - Cơm gạo lứt: 2 bát - Tinh bột: 3 thìa canh - Nước: 250ml - Tảo bẹ: 1 miếng - Vừng nguyên hạt: một chút - Gừng băm: 1 chút - Dầu tía tô (dầu hướng dương): 3 thìa canh - Mù tạt: 1 thìa cafe.

Thành phần gia vị gồm có: 

Xì dầu: 3 thìa canh - Rượu nấu ăn: 1 thìa canh - Nước đường: 2 muỗng canh

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 1.

Cách chế biến cơm đậu phụ:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng dày cỡ 1 cm. Dùng khăn bếp thấm khô nước. Hành lá thái nhỏ.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 2.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 3.

Bước 2: Rắc chút muối và hạt tiêu lên bề mặt đậu để ướp cho đậm đà. Sau đó phủ một lớp tinh bột mỏng lên từng miếng đậu.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 4.

Bước 3: Đun sôi nước và cho tảo bẹ vào nồi. Nấu trong khoảng 10 phút thì vớt tảo ra, thêm phần nguyên liệu gia vị vào rồi khuấy đều.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 5.

Bước 4: Cho dầu tía tô vào chảo chờ cho nóng rồi thả đậu phụ vào chiên vàng. Sau khi đậu chín vàng thì cho hỗn hợp nước gia vị vào đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Bạn có thể trở các mặt đậu phụ để phần nước gia vị ngấm đều. Đun tầm 3-5 phút thì tắt bếp. Lưu ý không được đun cạn nước.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 6.

Bước 5: Cho cơm vào bát. Rưới phần nước sốt đậu lên. Sau đó đặt đậu phụ lên trên. Rồi thêm chút gừng băm nhỏ, mù tạt, hành lá, vừng rang lên trên và thưởng thức.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 7.

Bát cơm đậu phụ - bữa ăn đơn giản nhưng ngon.

2. Cơm sườn cốt lết 

Nguyên liệu chính (1 phần ăn): Thịt cốt lết heo: 400gr - Trứng gà: 2 quả - Bột mì: 50gr - Bột chiên xù: 50gr - Hành tây: 1/3 củ - Hành lá: 2 cây - Nấm kim châm: 1/4 túi - Cơm: 1 bát - Nước dùng tảo bẹ: 300ml.

Thành phần gia vị: Xì dầu: 2,5 thìa canh - Rượu nấu ăn: 2 thìa canh - Đường: 1 thìa cafe - Hạt tiêu: 1 chút.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 8.

Cách chế biến món cơm sườn cốt lết:

Bước 1: Thịt sườn cốt lết bạn mua về rửa sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Thái thịt sườn cốt lết thành miếng dày cỡ 1cm. Dùng dụng cụ dần thịt cho mềm và dẻo hơn. Tiếp theo đó ướp sườn với chút muối, tiêu và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị. Đập 1 quả trứng vào bát tô. Sau khi thịt đã thấm gia vị bạn phủ một lớp bột mì lên. Tiếp đó nhúng thịt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

Hành tây cắt miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ phần dưới. Hành lá cắt khúc và một chút thái nhỏ. Đập quả trứng còn lại vào bát nhỏ sau đó đánh nhẹ lên.

Lưu ý: Nếu bạn muốn làm 2 phần ăn, hãy tăng lượng nguyên liệu gia vị lên 1,5 lần.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 9.

Bước 2: Cho phần thịt cốt lết heo đã tẩm bột vào dầu nóng 170 độ và chiên giòn. Sau đó vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 10.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 11.

Bước 3: Cho nước dùng tảo bẹ (bạn có thể ngâm cá ngừ bào khô vào nước ấm để làm nước dùng hoặc nước dùng gà cũng được) và các nguyên liệu gia vị vào nồi, đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì cho hành tây vào.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 12.

Bước 4: Khi hành tây chín, bạn cho nấm kim châm, hành lá cắt khúc vào đun sôi lại. Tiếp đó thì cho thịt cốt lết vào. Đánh đều trứng lại một lần nữa rồi cho vào chảo, đậy nắp vung lại, tiếp tục đun sôi. Khi thấy trứng chín thì tắt bếp.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 13.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 14.

Bước 5: Cho cơm vào tô, thêm thịt cốt lết và nước dùng vào, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Và hãy thưởng thức khi còn nóng.

Có những này mệt mỏi bạn cảm thấy ăn gì cũng không ngon miệng. Vậy thì ăn một bát cơm với sườn cốt lết thì sao?

3. Cơm cá thu sốt Teriyaki

Nguyên liệu cơ bản (2 phần ăn): Cá thu rút xương: 1 con đã phi lê chia thành 2 nửa - Bắp cải: 1/8 cái - Hành tây tím: ¼ củ - Hành lá: 2 cây - Wasabi: một chút - Chanh (tùy chọn): một chút - Các loại rau lá (rau cải): một chút - Cơm: 2 bát - Dầu ăn: lượng phù hợp.

Nguyên liệu làm cá thu tẩm gia vị: Rượu nấu ăn: 1 thìa canh - Muối: một chút - Bột tiêu: 1 chút.

Nguyên liệu sốt Teriyaki: Nước: ¼ cốc - Xì dầu: 2 thìa canh - Siro bắp: 2 thìa canh - Đường: 1 thìa canh - Rượu nấu ăn: 2 thìa canh - Bột gừng: một nhúm.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 15.

Cách chế biến cá thu sốt Teriyaki:

Bước 1: Sau khi ướp cá thu với gia vị khoảng 10 phút, vớt cá thu ra thấm nước bằng khăn bếp cho ráo.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 16.

Bước 2: Bắp cải thái mỏng. Hành tím cắt khoanh mỏng, ngâm nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo. Rửa thật sạch lá rau xanh, để ráo nước và cắt nhỏ hành lá. Trộn các thành phần sốt teriyaki trong một cái bát.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn lên chảo đun nóng, cho cá thu vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi vớt ra để lên bếp cho ráo dầu.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 17.

Bước 4: Cho nước sốt teriyaki vào chảo, khi sôi thì cho cá thu vào, đậy vung đun sôi lại.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 18.

Bước 5: Cho cơm vào tô, rưới 1 thìa sốt teriyaki lên trên, cho cá thu, bắp cải, các loại rau lá xanh, hành tím, wasabi, chanh và rắc hành thái nhỏ lên trên.

Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm - Ảnh 19.

Tô cơm cá thu sốt Teriyaki là một bữa ăn ngon và gọn gàng! Thịt cá thu béo ngậy rim với sốt teriyaki mặn ngọt dùng với cơm nóng quả thực rất ngon miệng. Sự cân bằng hoàn hảo giữa một miếng cá thu sốt và một thìa cơm cùng với các loại rau kèm! Đây sẽ là một menu đơn giản nhưng độc đáo giúp bạn nhàn tênh việc bếp vào những ngày bận rộn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những bữa ăn đơn giản mà ngon lành!

"Người đẹp Tây Đô" Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn 'hắc tuổi', đơn giản đến khó tin!'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn "hắc tuổi", đơn giản đến khó tin!

GĐXH - Chạm ngưỡng tuổi 50, song nhan sắc tươi trẻ của Người đẹp Tây Đô vẫn khiến nhiều người lầm tưởng cô mới chỉ khoảng 34.

Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày, học ngay Tăng Thanh Hà những lần 'bắt trend' đỉnh cao nàyKhỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày, học ngay Tăng Thanh Hà những lần "bắt trend" đỉnh cao này

GĐXH - Trong số những "quý cô tuổi Dần" nổi tiếng làng giải trí Việt, Tăng Thanh Hà nổi lên như một mỹ nhân tài sắc vẹn toàn.

Từng 'ngụp lặn' trong scandal, Hồ Ngọc Hà hơn 20 năm vẫn hot, nắm giữ bí quyết ăn uống 'hack dáng' đỉnh caoTừng "ngụp lặn" trong scandal, Hồ Ngọc Hà hơn 20 năm vẫn hot, nắm giữ bí quyết ăn uống "hack dáng" đỉnh cao

GĐXH - Sắc vóc đỉnh cao chính là một trong những lý do quan trọng giúp Hồ Hà luôn giữ được vị thế nữ hoàng giải trí trong suốt hơn 20 năm hoạt động nghệ thuật.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Ăn - 19 giờ trước

Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Ăn - 1 ngày trước

Mua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

Top