Gợi ý 3 thực đơn '1 tô' giúp nhàn tênh việc bếp mà rất ngon cơm
Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm '1 tô' thế này xem sao nhé!
Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm "1 tô" thế này xem sao nhé!
Một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng luôn là niềm đau đáu của bất cứ chị em nội trợ nào. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thời gian rảnh để bày biện nấu nướng. Vì thế để giảm tải nấu nướng cho chị em giữa những ngày bộn bề công việc, chúng tôi gợi ý cho chị em 3 thực đơn "1 tô" làm nhanh mà ngon miệng.
Do đó nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi với việc nấu món này món kia, hãy thử bắt tay vào làm những bữa cơm "1 tô" thế này xem sao nhé!
1. Cơm đậu phụ
Nguyên liệu cơ bản cho 2 phần ăn:
Đậu phụ: 1 miếng to (khoảng 350gr) - Hành lá: 2 cây - Cơm gạo lứt: 2 bát - Tinh bột: 3 thìa canh - Nước: 250ml - Tảo bẹ: 1 miếng - Vừng nguyên hạt: một chút - Gừng băm: 1 chút - Dầu tía tô (dầu hướng dương): 3 thìa canh - Mù tạt: 1 thìa cafe.
Thành phần gia vị gồm có:
Xì dầu: 3 thìa canh - Rượu nấu ăn: 1 thìa canh - Nước đường: 2 muỗng canh

Cách chế biến cơm đậu phụ:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng dày cỡ 1 cm. Dùng khăn bếp thấm khô nước. Hành lá thái nhỏ.


Bước 2: Rắc chút muối và hạt tiêu lên bề mặt đậu để ướp cho đậm đà. Sau đó phủ một lớp tinh bột mỏng lên từng miếng đậu.

Bước 3: Đun sôi nước và cho tảo bẹ vào nồi. Nấu trong khoảng 10 phút thì vớt tảo ra, thêm phần nguyên liệu gia vị vào rồi khuấy đều.

Bước 4: Cho dầu tía tô vào chảo chờ cho nóng rồi thả đậu phụ vào chiên vàng. Sau khi đậu chín vàng thì cho hỗn hợp nước gia vị vào đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Bạn có thể trở các mặt đậu phụ để phần nước gia vị ngấm đều. Đun tầm 3-5 phút thì tắt bếp. Lưu ý không được đun cạn nước.

Bước 5: Cho cơm vào bát. Rưới phần nước sốt đậu lên. Sau đó đặt đậu phụ lên trên. Rồi thêm chút gừng băm nhỏ, mù tạt, hành lá, vừng rang lên trên và thưởng thức.

Bát cơm đậu phụ - bữa ăn đơn giản nhưng ngon.
2. Cơm sườn cốt lết
Nguyên liệu chính (1 phần ăn): Thịt cốt lết heo: 400gr - Trứng gà: 2 quả - Bột mì: 50gr - Bột chiên xù: 50gr - Hành tây: 1/3 củ - Hành lá: 2 cây - Nấm kim châm: 1/4 túi - Cơm: 1 bát - Nước dùng tảo bẹ: 300ml.
Thành phần gia vị: Xì dầu: 2,5 thìa canh - Rượu nấu ăn: 2 thìa canh - Đường: 1 thìa cafe - Hạt tiêu: 1 chút.

Cách chế biến món cơm sườn cốt lết:
Bước 1: Thịt sườn cốt lết bạn mua về rửa sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Thái thịt sườn cốt lết thành miếng dày cỡ 1cm. Dùng dụng cụ dần thịt cho mềm và dẻo hơn. Tiếp theo đó ướp sườn với chút muối, tiêu và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị. Đập 1 quả trứng vào bát tô. Sau khi thịt đã thấm gia vị bạn phủ một lớp bột mì lên. Tiếp đó nhúng thịt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Hành tây cắt miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ phần dưới. Hành lá cắt khúc và một chút thái nhỏ. Đập quả trứng còn lại vào bát nhỏ sau đó đánh nhẹ lên.
Lưu ý: Nếu bạn muốn làm 2 phần ăn, hãy tăng lượng nguyên liệu gia vị lên 1,5 lần.

Bước 2: Cho phần thịt cốt lết heo đã tẩm bột vào dầu nóng 170 độ và chiên giòn. Sau đó vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn.


Bước 3: Cho nước dùng tảo bẹ (bạn có thể ngâm cá ngừ bào khô vào nước ấm để làm nước dùng hoặc nước dùng gà cũng được) và các nguyên liệu gia vị vào nồi, đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì cho hành tây vào.

Bước 4: Khi hành tây chín, bạn cho nấm kim châm, hành lá cắt khúc vào đun sôi lại. Tiếp đó thì cho thịt cốt lết vào. Đánh đều trứng lại một lần nữa rồi cho vào chảo, đậy nắp vung lại, tiếp tục đun sôi. Khi thấy trứng chín thì tắt bếp.


Bước 5: Cho cơm vào tô, thêm thịt cốt lết và nước dùng vào, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Và hãy thưởng thức khi còn nóng.
Có những này mệt mỏi bạn cảm thấy ăn gì cũng không ngon miệng. Vậy thì ăn một bát cơm với sườn cốt lết thì sao?
3. Cơm cá thu sốt Teriyaki
Nguyên liệu cơ bản (2 phần ăn): Cá thu rút xương: 1 con đã phi lê chia thành 2 nửa - Bắp cải: 1/8 cái - Hành tây tím: ¼ củ - Hành lá: 2 cây - Wasabi: một chút - Chanh (tùy chọn): một chút - Các loại rau lá (rau cải): một chút - Cơm: 2 bát - Dầu ăn: lượng phù hợp.
Nguyên liệu làm cá thu tẩm gia vị: Rượu nấu ăn: 1 thìa canh - Muối: một chút - Bột tiêu: 1 chút.
Nguyên liệu sốt Teriyaki: Nước: ¼ cốc - Xì dầu: 2 thìa canh - Siro bắp: 2 thìa canh - Đường: 1 thìa canh - Rượu nấu ăn: 2 thìa canh - Bột gừng: một nhúm.

Cách chế biến cá thu sốt Teriyaki:
Bước 1: Sau khi ướp cá thu với gia vị khoảng 10 phút, vớt cá thu ra thấm nước bằng khăn bếp cho ráo.

Bước 2: Bắp cải thái mỏng. Hành tím cắt khoanh mỏng, ngâm nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo. Rửa thật sạch lá rau xanh, để ráo nước và cắt nhỏ hành lá. Trộn các thành phần sốt teriyaki trong một cái bát.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn lên chảo đun nóng, cho cá thu vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi vớt ra để lên bếp cho ráo dầu.

Bước 4: Cho nước sốt teriyaki vào chảo, khi sôi thì cho cá thu vào, đậy vung đun sôi lại.

Bước 5: Cho cơm vào tô, rưới 1 thìa sốt teriyaki lên trên, cho cá thu, bắp cải, các loại rau lá xanh, hành tím, wasabi, chanh và rắc hành thái nhỏ lên trên.

Tô cơm cá thu sốt Teriyaki là một bữa ăn ngon và gọn gàng! Thịt cá thu béo ngậy rim với sốt teriyaki mặn ngọt dùng với cơm nóng quả thực rất ngon miệng. Sự cân bằng hoàn hảo giữa một miếng cá thu sốt và một thìa cơm cùng với các loại rau kèm! Đây sẽ là một menu đơn giản nhưng độc đáo giúp bạn nhàn tênh việc bếp vào những ngày bận rộn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những bữa ăn đơn giản mà ngon lành!



Món sườn heo làm thế này chỉ mất 15 phút nấu mà vị chua ngọt, sốt ngon ăn cùng cơm thì tuyệt vị!
Ăn - 1 giờ trướcHôm nay chúng tôi gợi ý cho bạn một cách chế biến món sườn heo khiến ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng phải yêu thích.

Hãy ăn nhiều món hấp này khi thời tiết nắng nóng: Làm nhanh mà mềm, dịu và ngon ngọt lại chống lão hóa tốt
Ăn - 4 giờ trướcVới cách chế biến đơn giản, bạn sẽ thấy phần nước sốt của món hấp này trở nên ngon ngọt hơn. Điều quan trọng là nó không chứa nhiều dầu mỡ nên sẽ lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!
Ăn - 1 ngày trướcKhi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Ăn gì tốt cho dạ dày?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch
Ăn - 1 ngày trướcKhám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Ẩm thực 360GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.