Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý thực đơn cuối tuần 6 món thơm ngon mà nấu nhanh lại dễ

Thứ sáu, 17:12 24/02/2023 | Ăn

Ai bảo cứ phải vất vả quần quật trong bếp thì mới được ăn ngon, ăn nhiều món?

Thực đơn cuối tuần chúng tôi gợi ý các món sau:

Canh đậu hũ thịt bằm

Cá chim nướng

Rau sống dưa leo

Cà tím nướng mỡ hành

Kim chi

Tráng miệng: vú sữa tím

Chị em có thể tham khảo những nguyên liệu dưới đây để đi chợ nha:

Canh đậu hũ thịt bằm

Nguyên liệu: 100g thịt heo xay, 1 trái cà chua, 1 bìa đậu hũ, hành ngò, muối hồng (bột canh, hạt nêm tùy thích)

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Cà chua cắt múi cau, đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

Thịt xay ướp với gia vị: muối hồng, đầu hành hành đập dập bằm nhỏ, tiêu xay, trộn đều để 10 phút cho thấm.

Gợi ý thực đơn cuối tuần 6 món thơm ngon mà nấu nhanh lại dễ - Ảnh 2.

Nấu sôi nước, cho thịt vào đợi sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt nếu có. Nấu nhỏ lửa tầm 15 phút sau đó cho cà chua và đậu hũ vào, nấu thêm 10 phút nữa để nuớc thịt thấm vào đậu hũ sẽ ngon hơn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả hành ngò vào và tắt bếp, múc canh ra tô.

Cá chim nướng

Nguyên liệu: 1 con cá chim, 3 củ hành tím, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu, 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1/4 muỗng cà phê  muối, 1 trái ớt sừng, hành lá, giấy bạc, lá chuối.

Rau sống dưa leo, bánh tráng (tùy thích).

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Giã nhỏ hành tím và ớt, thêm xì dầu, dầu hào, bột canh, muối vào trộn đều được hỗn hợp A.

Gợi ý thực đơn cuối tuần 6 món thơm ngon mà nấu nhanh lại dễ - Ảnh 3.

Cá khứa xéo rồi cho hỗn hợp A mát xa lên cá và nhét vào bụng cá, để 15 phút cho thấm gia vị.

Sau đó trải giấy bạc ra, lót lá chuối lên, rồi đặt cá đã ướp vào, thêm một ít hành lá cắt khúc rải lên trên. Gói lá chuối lại, rồi bọc giấy bạc bên ngoài.

Cho vào nướng nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Sau khi cá chín lấy ra đĩa. Món này ăn kèm rau sống, dưa leo. Có thể cuốn cùng với bánh tráng rất ngon. Nước chấm: Muối ớt hải sản hoặc mắm tỏi ớt.

Gợi ý thực đơn cuối tuần 6 món thơm ngon mà nấu nhanh lại dễ - Ảnh 4.

Cà tím nướng mỡ hành

Nguyên liệu: 2 trái cà tím, 4 cây hành lá, 4 muỗng mắm tỏi ớt, 2 muỗng dầu ăn.

Cách chế biến:

Cà tím nướng lửa than hoa cho chín hoặc cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C thời gian 30 phút. Tùy vào kích cỡ cà tím mà thời gian nuớng có thể thay đổi. Cho cà tím đã nuớng vào âu nước ngâm khoảng 10 phút thì lột vỏ sẽ dễ dàng hơn. Cho cà tím lên đĩa, cắt khúc, xé miếng vừa ăn, chan 1 muỗng mắm tỏi ớt lên.

Gợi ý thực đơn cuối tuần 6 món thơm ngon mà nấu nhanh lại dễ - Ảnh 5.

Hành lá rửa sạch, vẩy ráo nước, cắt nhỏ. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho hành lá vào đảo đều nhanh tay, tắt bếp, xối mỡ hành vào đĩa cà tím nướng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt, lai dai dài Tết

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt, lai dai dài Tết

Ăn - 14 giờ trước

Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Năm nay, tết ông Công ông Táo rơi vào thứ Tư, ngày 22/1/2025 Dương lịch.

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon như quán nhậu

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon như quán nhậu

Ăn - 17 giờ trước

Đậu phụ tẩm hành phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi, dùng trong bữa cơm hay bữa nhậu đều ngon; hướng dẫn dưới đây sẽ giúp món ăn bạn làm ngon không kém quán nhậu.

Vì sao tiết canh lọt 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới'?

Vì sao tiết canh lọt 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới'?

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Trong danh sách 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới' do tạp chí ẩm thực Taste Atlas vừa công bố, tiết canh đứng ở vị trí 52.

Cách làm bún sườn chua thanh vị, đặc trưng ẩm thực miền Bắc, ăn mùa nào cũng ngon

Cách làm bún sườn chua thanh vị, đặc trưng ẩm thực miền Bắc, ăn mùa nào cũng ngon

Ăn - 20 giờ trước

Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Ăn - 23 giờ trước

Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.

Hé lộ phần quà đặc biệt cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Hé lộ phần quà đặc biệt cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ chỉn chu trong khâu trang trí, chuẩn bị tiệc trà mà gia đình Phương Nhi và chồng còn tặng quà cho khách mời.

Gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà có giá tiền triệu?

Gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà có giá tiền triệu?

Ăn - 1 ngày trước

Nó được gọi là "giống gà nhà giàu" vì có giá đắt đỏ hơn những loại khác, con nhỏ cũng phải tiền triệu; gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà đắt đỏ như vậy?

Cách làm món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

Cách làm món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

Ăn - 1 ngày trước

Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.

Củ đinh lăng ngâm rượu có phải càng già càng tốt?

Củ đinh lăng ngâm rượu có phải càng già càng tốt?

Ăn - 1 ngày trước

Củ đinh lăng nhiều tuổi thường lớn và có hình dáng đẹp hơn củ còn non; phải chăng củ đinh lăng ngâm rượu càng già càng tốt?

Top