Hà Nội
23°C / 22-25°C

Học làm bánh: Bánh pa-tê gan

Thứ hai, 16:11 02/03/2009

Bạn chỉ mất khoảng 60 phút để vừa chuẩn bị và chế biến món bánh patê gan, một món bánh rất ngon và mới lạ cho các thành viên trong gia đình.

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 60 phút

Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

Vỏ bánh:

- 600g bột mì

- 200g bơ

- 1 thìa súp đường xay nhuyễn

- 1 thìa cà phê bột nổi

- 1/3 thìa cà phê muối

- 250ml nước

- 2 lòng đỏ trứng gà

- Dầu ăn

Nhân bánh:

- 50g patê gan

- 200g thịt nạc xay

- 100g jambon thái hạt lựu

- 2 thìa cà phê tỏi xay

- 1 thìa cà phê bột nêm

- ½ thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê bột bắp

Mách bạn: Thoa chút nước giữa các lớp bột để chúng không bị dính vào nhau.
 

Cách làm:

1. Vỏ: Nhồi thật mịn bột mì, bột nổi, đường, muối, nước. Ủ trong 30 phút. Cán bột mỏng, phết ½ lượng bơ lên mặt, cuộn tròn, cán dẹp, xếp làm ba. Ủ thêm 15 phút rồi thực hiện tương tự như trên hai lần.

2. Nhân: Xào patê gan, thịt, jambon với tỏi, bột nêm, tiêu, bột bắp. Vo thành 12 viên.

3. Đánh tan lòng đỏ trứng với ít nước, dầu ăn

4. Thái bột thành miếng tròn. Đặt 1 miếng lên vỉ, xếp miếng thứ hai ở giữa thành hình vành khăn, cho nhân vào. Úp miếng thứ ba lên trên. Nướng đến khi bánh nở xốp, phết trứng lên mặt, nướng tiếp cho bánh chín.
 
Theo Tiếp thị & Gia đình
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhà cửa, xe cộ đều đứng tên mẹ chồng và có trước hôn nhân

Nhà cửa, xe cộ đều đứng tên mẹ chồng và có trước hôn nhân

Tâm sự - 3 phút trước

Bố mẹ chồng mặt cắt không còn giọt máu. Họ xin lỗi tôi thay cho con trai ngu dại, bảo tôi tha thứ cho chồng vì đứa nhỏ. Nhưng tôi đã chuẩn bị kịch bản này từ lâu.

Lén đặt camera bắt quả tang vợ 'cắm sừng', 10 năm sau người chồng sững sờ khi vợ nói 1 câu

Lén đặt camera bắt quả tang vợ 'cắm sừng', 10 năm sau người chồng sững sờ khi vợ nói 1 câu

Tâm sự - 53 phút trước

GĐXH - Mỗi lần hai vợ chồng có vấn đề, giận dỗi, cãi nhau thì trong đầu tôi lại nghĩ về việc ngày xưa vợ đã làm với mình.

5 kiểu tóc lửng cho ai không thích để tóc quá dài: Siêu trẻ trung nhưng vẫn nữ tính, dịu dàng

5 kiểu tóc lửng cho ai không thích để tóc quá dài: Siêu trẻ trung nhưng vẫn nữ tính, dịu dàng

Thời trang - 57 phút trước

5 kiểu tóc lửng sau đây đáng để tham khảo cho lần F5 diện mạo tới của chị em.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Mách bạn Top vật phẩm gốm sứ phong thủy giúp thu hút tài lộc, phú quý

Mách bạn Top vật phẩm gốm sứ phong thủy giúp thu hút tài lộc, phú quý

- 1 giờ trước

GĐXH - Gốm sứ phong thủy không chỉ là những tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, giúp gia chủ thu hút tài lộc, may mắn và sự thịnh vượng.

Quy định mới về hình thức nhận lương hưu từ 1/7/2025, người hưởng chế độ nên biết

Quy định mới về hình thức nhận lương hưu từ 1/7/2025, người hưởng chế độ nên biết

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, theo đó quy định các hình thức nhận lương hưu đối với người tham gia BHXH. Dưới đây là thông tin cụ thể.

Kiểu thời tiết khiến hàng triệu người dân Hà Nội và miền Bắc ngán ngẩm kéo dài trong những ngày tới

Kiểu thời tiết khiến hàng triệu người dân Hà Nội và miền Bắc ngán ngẩm kéo dài trong những ngày tới

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết, khu vực Bắc Bộ tiếp tục có mưa dông về chiều tối và đêm. Trong đó, trung du và vùng núi có những điểm mưa rất to. Ban ngày khu vực này mây nắng đan xen, thời tiết khá oi bức.

'Tiểu tam' màn ảnh Việt: Ông xã lo kinh tế để tôi được thoải mái làm nghề

'Tiểu tam' màn ảnh Việt: Ông xã lo kinh tế để tôi được thoải mái làm nghề

Thế giới showbiz - 1 giờ trước

Không chịu áp lực kinh tế sau khi lập gia đình, Karen Nguyễn cho biết cô thoải mái được lựa chọn vai diễn vì đam mê thay vì làm để phục vụ "miếng cơm manh áo".

Tin sáng 9/6: Mất 110 triệu đồng vì mua mực khô trên mạng xã hội; Hà Nội chốt lịch công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10

Tin sáng 9/6: Mất 110 triệu đồng vì mua mực khô trên mạng xã hội; Hà Nội chốt lịch công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10

Xã hội - 1 giờ trước

GĐXH - Khi anh N. liên hệ lại với tài khoản Facebook bán hàng thì phát hiện đã bị chặn liên lạc. Nhận thấy mình có thể đã bị lừa đảo, anh N. đã đến cơ quan Công an trình báo vụ việc; Theo kế hoạch của Sở GD&ĐT Hà Nội, từ 4- 6/7 sẽ công bố điểm bài thi và điểm chuẩn lớp 10.

Top