Hội đam mê gà luộc vào hết đây xem 1001 cách xử lý gà luộc 'đỉnh của chóp' mỗi mùa Tết đến!
Ngày Tết nhà nào cũng có đĩa gà luộc, nên nếu không 'đam mê' thì đành phải nghĩ ra nhiều cách để xử lý phần gà luộc này thôi!
"Ngày tư ngày Tết mà không có đĩa gà thì lại thấy thiếu thiếu. Mà có thì ăn mấy bữa mới hết." - Đây là chia sẻ của bạn Thảo Nguyên, sinh năm 1994. Nguyên hiện đang du học ngành sinh thái biển tại Nhật. Rất nhiều chị em cũng có chung suy nghĩ này, và có chung những băn khoăn không biết phải làm gì với lượng lớn thịt gà luộc sau mỗi bữa cơm, mâm cúng Tết.
Có bộ sưu tập các món ngon làm từ gà luộc này, bạn tha hồ trổ tài mà không sợ "ế" gà nữa rồi nhé!
8 cách tận dụng gà luộc làm toàn món ngon
Nộm gà
Một chút rau răm, nhiều chút gà xé, một chút ớt, một chút hành tây, thêm mắm đường giấm trộn lên rồi thêm lạc rang. Không cầu kì, làm nhanh gọn mà lại tận dụng được gà luộc còn thừa, rau củ còn dư trong tủ lạnh.

Chỉ cần biến đổi nguyên liệu một chút là lại có món nộm mới. Thay hành tây bằng dưa leo cà rốt, thay rau răm bằng ít lá chanh là hương vị món nộm gà đã khác hẳn rồi.

Súp ngô gà
Tết trời lạnh, sáng ra có bát súp nóng hổi mà ăn thì vừa ấm lòng lại nhẹ bụng.

Không có cua không có trứng thì bát súp vẫn rất chất lượng nhé chị em!

Salad gà đơn giản
Phần ức gà sau khi xé thì rang với chút nước tương và tiêu rồi trộn với các loại rau salad là có ngay món ngon nhiều rau, ăn vừa healthy vừa chống ngán chuẩn luôn.

Bánh bao nguyên cám nhân gà
Ăn Tết xong thì lo giảm cân với bánh bao nguyên cám. Gà luộc xé miếng rồi xào qua với nấm, ớt chuông, bắp cải, thêm muối và tiêu. Khi gói nhân thì thêm hành lá tươi, lúc hấp xong màu sẽ xanh đẹp hơn.

Ruốc gà cay dùng rải lên bánh bông lan
Ruốc gà cay mà có thêm rong biển nữa thì càng hay. Bạn có thể trộn gà xé với hỗn hợp: 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu điều, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột mịn, bột gừng. Ướp chừng 2-3 giờ thì đem rang rồi cho vào máy xay sinh tố nhấn - nhả vài lần, rồi rang tiếp. Nếu ai lười thì cho vào lò nướng hoặc nồi chiên sấy khoảng 80-100 độ C nhé!

Bữa sáng với bún / phở gà
Luộc gà thì lúc nào cũng sẽ có nước dùng còn dư, bạn để dành lại buổi sáng nấu bún, phở gà ăn sáng thì chất lượng luôn!

Salad ức gà - trái bơ
Hội chị em ăn kiêng hẳn là mê mẩn món này! Salad ức gà thêm phô mai miếng và quả bơ, đảm bảo không chán.

Sốt sữa chua để rưới lên salad được làm từ các nguyên liệu: 3 thìa sữa chua không đường, 1 thìa dầu olive, 1 thìa mật ong, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu. Bạn chỉ cần trộn đều những nguyên liệu này là có món sốt cực ngon để ăn salad rồi!

Thêm một món salad cực ngon nữa này!
Khô gà
Món ăn vặt này ai mà không thích! Tết dư thịt gà nhiều thì mang ra làm khô gà , ra Tết mang đi làm ăn vặt chẳng mấy mà hết veo!

Chúc bạn có một cái Tết thật vui, thức ăn đều hết nhẵn với những cách tận dụng gà luộc này nhé!

GÓC TÁC GIẢ

Thảo Nguyên - tác giả của bài viết trên - sinh năm 1994. Nguyên hiện đang du học ngành sinh thái biển tại Nhật.

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!
Ăn - 16 giờ trướcDù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam
Ăn - 21 giờ trướcHành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcSau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí
Ăn - 1 ngày trướcMột loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng
Ăn - 2 ngày trướcCá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.