Hôm nay ăn gì: Mít vào mùa, làm xôi mít bằng nồi cơm điện ngon 'nhức nách', ai cũng làm được
GĐXH - Xôi mít là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm xôi mít bằng nồi cơm điện cực đơn giản và tiện lợi tại nhà.
Cách làm xôi mít cực đơn giản, ai cũng làm được ngay tại nhà
Nguyên liệu làm xôi mít
Để làm xôi mít, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Gạo nếp, mít, xoài, lá dứa, nước cốt dừa, vừng rang, dừa nạo, muối, đường.
Cách chế biến xôi mít bằng nồi cơm điện ngay tại nhà
Bước 1: Xay lá dứa và đồ xôi
Đầu tiên, bạn đem lá dứa đi rửa thật sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, cho thêm nước lọc và lá dứa vào máy xay đều. Khi thấy hỗn hợp vừa xanh có màu xanh non đều đẹp mắt thì lọc chắt lấy phần nước cốt.
Tiếp theo, bạn vo gạo nếp với nước cho sạch. Sau đó, đổ phần nước cốt lá dứa vào gạo nếp, thêm chút muối và ngâm ít nhất 4 giờ đồng hồ. Khi đủ ngưỡng thời gian, thấy phần gạo nếp có màu xanh đẹp mắt thì vớt gạo ra cho ráo nước.
Tiếp đến là bước đồ xôi bằng nồi cơm điện. Bạn chỉ cần cho nước vào nồi, đặt xửng hấp vào, đậy nắp lại rồi nhấn nút nấu. Sau đó, đợi đến khi thấy nước sôi cho gạo nếp đã ngâm vào xửng hấp và đậy nắp lại.
Đợi tầm khoảng 15 phút, mở nắp cho thêm khoảng 50ml nước cốt dừa và nước lá dứa. Tiếp theo, dùng muôi gỗ đảo đều rồi tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 15 phút nữa.
Sau đó, mở nắp nồi và cho thêm canh đường rồi lại nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi xôi chín mềm dẻo là được. Để làm được xôi mít ngon, xôi phải dẻo, mềm, không sượng nhưng cũng không quá nhão. Sau xôi chín, bạn nhớ bỏ xôi ra đĩa để cho nguội.
Xem thêm: Mẹo làm cá ngon như ngoài hàng mà không bị tanhBước 2: Sơ chế xoài và mít
Xoài dùng để kết hợp làm xôi mít nên mua loại quả chín vàng và cầm thật chắc tay. Bên cạnh đó, vỏ xoài nhìn có độ căng bóng và mịn màng. Ngoài ra, bạn có thể thử bằng cách ấn nhẹ vào quả xoài, nếu thấy độ căng cứng của thịt xoài thì đây là những quả xoài chín ngon mà bạn nên mua.
Ngoài ra, loại mít dùng để làm xôi mít nên chọn loại mít thái hoặc mít dai múi to. Khi chọn mít nên chọn những múi mít chín vàng đều, cùi dày và thật thơm để làm cho món xôi được thơm ngon và chuẩn vị hơn.
Tiếp đến, dùng dao tách bỏ hạt mít và cắt thật gọn gàng. Nếu múi mít có kích thước lớn thì bạn có thể chia thành 2 phần. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho nước cốt dừa và đường để tạo hỗn hợp rưới lên món ăn. (Lượng đường bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích hương vị).
Xem thêm: Đặc sản Mộc Châu ngon nhức nách khiến du khách mê mẩnBước 3: Làm xôi mít
Đây là những bước cuối cùng đòi hỏi sự khéo léo của người làm để hoàn thành món xôi mít. Bạn dùng muỗng và múc xôi vào những múi mít đã tách hạt. Lưu ý bước này không nhồi quá nhiều xôi sẽ làm rách múi mít.
Sau đó, rắc thêm vừng rang và chút dừa nạo sợi rồi bày ra đĩa. Cuối cùng, cho thêm vài lát xoài để trang trí và rưới nước cốt dừa lên xôi là xong.
Thưởng thức món xôi mít lá dứa sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mít cùng độ mềm dẻo của xôi. Thêm vào đó là mùi thơm của lá dứa hòa cùng chút vị béo béo của nước cốt dừa. Món ăn này được kết hợp thêm vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng của xoài rất thơm ngon và hấp dẫn. Trong những ngày cuối tuần, được quây quần bên gia đình và thưởng thức xôi mít thì còn gì tuyệt vời hơn.
Trên đây là cách làm xôi mít bằng nồi cơm điện vừa đơn giản vừa tiện lợi tại nhà. Làm xôi mít bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian mà xôi vẫn dẻo mềm. Bên cạnh đó, món xôi mít có thể ăn kèm đậu phộng muối mè cũng rất hấp dẫn. Hãy cũng bắt tay vào bếp và thưởng thức thành phẩm xôi mít tại nhà của mình nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn dinh dưỡng khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 14 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 20 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 3 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.