Hôm nay ăn gì: Mít vào mùa, làm xôi mít bằng nồi cơm điện ngon 'nhức nách', ai cũng làm được
GĐXH - Xôi mít là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm xôi mít bằng nồi cơm điện cực đơn giản và tiện lợi tại nhà.
Cách làm xôi mít cực đơn giản, ai cũng làm được ngay tại nhà
Nguyên liệu làm xôi mít
Để làm xôi mít, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Gạo nếp, mít, xoài, lá dứa, nước cốt dừa, vừng rang, dừa nạo, muối, đường.
Cách chế biến xôi mít bằng nồi cơm điện ngay tại nhà
Bước 1: Xay lá dứa và đồ xôi
Đầu tiên, bạn đem lá dứa đi rửa thật sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, cho thêm nước lọc và lá dứa vào máy xay đều. Khi thấy hỗn hợp vừa xanh có màu xanh non đều đẹp mắt thì lọc chắt lấy phần nước cốt.

Khi đủ ngưỡng thời gian, thấy phần gạo nếp có màu xanh đẹp mắt thì vớt gạo ra cho ráo nước.
Tiếp theo, bạn vo gạo nếp với nước cho sạch. Sau đó, đổ phần nước cốt lá dứa vào gạo nếp, thêm chút muối và ngâm ít nhất 4 giờ đồng hồ. Khi đủ ngưỡng thời gian, thấy phần gạo nếp có màu xanh đẹp mắt thì vớt gạo ra cho ráo nước.
Tiếp đến là bước đồ xôi bằng nồi cơm điện. Bạn chỉ cần cho nước vào nồi, đặt xửng hấp vào, đậy nắp lại rồi nhấn nút nấu. Sau đó, đợi đến khi thấy nước sôi cho gạo nếp đã ngâm vào xửng hấp và đậy nắp lại.

Xôi mít khi đồ chín sẽ có màu xanh rất đẹp mắt (Ảnh: Mai Anh)
Đợi tầm khoảng 15 phút, mở nắp cho thêm khoảng 50ml nước cốt dừa và nước lá dứa. Tiếp theo, dùng muôi gỗ đảo đều rồi tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 15 phút nữa.
Sau đó, mở nắp nồi và cho thêm canh đường rồi lại nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi xôi chín mềm dẻo là được. Để làm được xôi mít ngon, xôi phải dẻo, mềm, không sượng nhưng cũng không quá nhão. Sau xôi chín, bạn nhớ bỏ xôi ra đĩa để cho nguội.
Xem thêm: Mẹo làm cá ngon như ngoài hàng mà không bị tanhBước 2: Sơ chế xoài và mít
Xoài dùng để kết hợp làm xôi mít nên mua loại quả chín vàng và cầm thật chắc tay. Bên cạnh đó, vỏ xoài nhìn có độ căng bóng và mịn màng. Ngoài ra, bạn có thể thử bằng cách ấn nhẹ vào quả xoài, nếu thấy độ căng cứng của thịt xoài thì đây là những quả xoài chín ngon mà bạn nên mua.

Nhiều nơi kết hợp xôi mít xoài với kem, món ăn được yêu thích trong ngày hè
Ngoài ra, loại mít dùng để làm xôi mít nên chọn loại mít thái hoặc mít dai múi to. Khi chọn mít nên chọn những múi mít chín vàng đều, cùi dày và thật thơm để làm cho món xôi được thơm ngon và chuẩn vị hơn.

Bên cạnh xôi mít, bạn có thể kết hợp món xôi xoài với nước cốt dừa
Tiếp đến, dùng dao tách bỏ hạt mít và cắt thật gọn gàng. Nếu múi mít có kích thước lớn thì bạn có thể chia thành 2 phần. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho nước cốt dừa và đường để tạo hỗn hợp rưới lên món ăn. (Lượng đường bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích hương vị).
Xem thêm: Đặc sản Mộc Châu ngon nhức nách khiến du khách mê mẩnBước 3: Làm xôi mít
Đây là những bước cuối cùng đòi hỏi sự khéo léo của người làm để hoàn thành món xôi mít. Bạn dùng muỗng và múc xôi vào những múi mít đã tách hạt. Lưu ý bước này không nhồi quá nhiều xôi sẽ làm rách múi mít.
Sau đó, rắc thêm vừng rang và chút dừa nạo sợi rồi bày ra đĩa. Cuối cùng, cho thêm vài lát xoài để trang trí và rưới nước cốt dừa lên xôi là xong.

Thành phẩm xôi mít cốt dừa vừa ngon vừa đẹp mắt (Ảnh: Nga Thanh)
Thưởng thức món xôi mít lá dứa sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mít cùng độ mềm dẻo của xôi. Thêm vào đó là mùi thơm của lá dứa hòa cùng chút vị béo béo của nước cốt dừa. Món ăn này được kết hợp thêm vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng của xoài rất thơm ngon và hấp dẫn. Trong những ngày cuối tuần, được quây quần bên gia đình và thưởng thức xôi mít thì còn gì tuyệt vời hơn.

Làm xôi mít bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian mà xôi vẫn dẻo mềm. (Ảnh: Nga Thanh)

Ngoài ra, có thể ăn món kem xôi xoài riêng
Trên đây là cách làm xôi mít bằng nồi cơm điện vừa đơn giản vừa tiện lợi tại nhà. Làm xôi mít bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian mà xôi vẫn dẻo mềm. Bên cạnh đó, món xôi mít có thể ăn kèm đậu phộng muối mè cũng rất hấp dẫn. Hãy cũng bắt tay vào bếp và thưởng thức thành phẩm xôi mít tại nhà của mình nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm những món ăn dinh dưỡng khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 14 giờ trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, đang vào mùa bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Trong loại rau này có chứa các hoạt chất chống oxy hóa và chống độc, có khả năng ức chế một số tác nhân gây tổn thương tế bào. Nhờ đó, loại rau này được cho là có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ ung thư.
Khi không muốn xào nấu nhiều, mẹ tôi chỉ làm món hấp này thôi: Ngon lại đẹp mắt và hết veo trong tích tắc!
Ăn - 21 giờ trướcHương thơm của tỏi quyện trong vị ngon của các nguyên liệu khiến món ăn này trở nên hấp dẫn đến nỗi ai cũng tranh nhau ăn và thực sự hết veo trong tích tắc!
Muốn giảm bốc hoả, mất ngủ, bảo vệ xương nấu ngay các món siêu nhanh và dễ lại ngon
Ăn - 1 ngày trướcHãy kết hợp các nguyên liệu này nấu thành các món ăn ngon vào các bữa ăn của bạn mỗi ngày để dễ dàng vượt qua giai đoạn chuyển tiếp này.
Một số món ăn tốt cho bé bị cảm lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bố mẹ vẫn đang phân vân nên chế biến cho bé bị cảm lạnh ăn món gì thì có thể tham khảo vài gợi ý trong bài viết dưới đây.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.

