Gợi ý 9 món steak cực ngon kèm địa chỉ nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội

10 món ngon từ cốm xanh chuẩn vị 'Hà Thành', ai chưa ăn nhất định phải thử

GĐXH - Nhắc đến Hà Nội, ai ai cũng nghĩ ngay đến đặc sản cốm xanh “chuẩn vị Hà thành” được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo nên sự đa dạng của văn hóa ẩm thực Thủ đô.

Steak là gì?

Steak là món ăn được chế biến biến bằng phương pháp nướng hoặc áp chảo với những nhiệt độ khác nhau. Những loại thịt được dùng để làm steak có thể kể đến như: heo, bò, cừu, cá hồi, cá kiếm,...

Những loại thịt được áp chảo dưới những nhiệt độ khác nhau, cho ra đời những miếng steak có độ chín tương đương. Đặc biệt, các món steak sẽ được ăn kèm với sốt và các loại rau của quả. Chính vì vậy, đây là một món ăn chứa đầy đủ dưỡng chất, có một thành phần dinh dưỡng được cân nhắc.

Những món steak ngon được nhiều người ưa chuộng 

Rump steak - Đùi thăn bò

Phần đùi thăn bò là một trong những phần thịt đa phần người làm sẽ sử dụng để làm steak. Điểm mạnh là phần này có bản to, tương đối mềm và mang hương vị đặc trưng của thịt bò. Nếu kết hợp áp chảo phần thăn bò với chút sốt bơ hoặc sốt vang đỏ, ăn kèm bánh mì thì quả thực là một món ăn tuyệt vời.

Striploin steak - Thăn lưng bò

Striploin steak là món ăn với phần lưng bò mềm thơm, đậm đà. Thêm vào đó là phần mỡ trong thịt hòa quyện với gia vị tạo hương vị độc đáo. Có thể nói, đây là loại steak nổi tiếng, thông dụng nhất và hầu hết là sự lựa chọn hàng đầu của các tín đồ steak. 

Với phần thịt thăn lưng mềm, đặc biệt nhất là có mỡ dắt khiến miếng thịt có độ ẩm khi áp chảo. Chính vì thế, khi cắt miếng thịt ra, nước thịt ngọt, thơm tạo nên cảm giác trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị cho thực khách.

Tenderloin steak - Thăn phi lê

Teanderloin steak được chế biến từ miếng thịt phi lê lấy từ hai bên sườn của bò. Đây là phần thịt thường được thu hoạch dưới dạng từng miếng dài hay nguyên tảng thịt. Nói về thịt phi lê thì đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên nó cũng mềm nhất. Ngoài ra, phi lê rất ngọt thịt, thơm và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Món ăn này được áp chảo và ăn kèm chút khoai tây cùng sốt bơ sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Filet mignon 

Rib-eye cũng là một loại steak được ưa chuộng nhất nhất trong giới sành ăn steak. Phần thịt bò để làm món ăn này được lấy từ vùng khung xương sườn trên. Bên cạnh đó, đặc trưng của phần thịt này khi chế biến steak là vị thơm mềm, mọng nước, bắt mắt với lớp mỡ tràn ra bên ngoài. Do vậy, chúng sẽ có hương vị ngậy ngậy, lạ miệng đối với người ăn.

Sườn chữ T

Sườn chữ T hay còn được gọi là T-bone. Đây là một trong những món ăn BBQ khá thông dụng của người Úc. T-bone bao gồm miếng xương ở chính giữa, hai bên có 2 phần thịt, phần nhỏ hơn chính là phần thăn chuột và phần lớn hơn còn lại là thăn lưng. Ưu điểm của món ăn này  là mang hương vị thơm, béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.

Steak cá hồi

Cá hồi sốt bơ hay cá hồi sốt cam là những món steak được chế biến từ cá hồi. Đặc biệt là cá hồi sốt bơ là món ăn Châu Âu được người Việt khá ưa chuộng. Với những thớ phi lê cá hồi mềm mềm, béo béo của lớp da hòa quyện với hương vị béo ngậy của sốt bơ rất đưa vị. 

Steak thịt heo

Steak thịt heo được áp chảo từ nhiều vùng thịt khác nhau trên thân heo. Món ăn này mang hương vị đậm đà, độ dài vừa phải, mọng nước, mềm mại. Đây là món ăn thông dụng cho những người lần đầu thử ăn steak. 

Steak gà

Không chỉ thịt heo, thịt bò mà ngay cả thịt gà cũng có thể chế biến được thành món steak. Thông thường, phần thịt gà sẽ được cắt từng miếng thịt lớn, cắt ngang thớ. Món steak gà gồm cả cơ, da, mỡ, thậm chí cả ít xương nhưng hương vị đặc biệt, đậm đà. Nếu ăn món ăn này ngay khi còn nóng trên chảo gang, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng độc đáo từ những thớ phi lê gà mềm, ngọt, đậm vị.

Steak cừu

Đối với loại thịt cừu được dùng để làm steak, điểm đặc trưng của nó chính là mùi tanh nhàn nhạt của thịt cừu. Bên cạnh đó, steak cừu thường được chế biến bằng phương pháp nướng vỉ hoặc áp chảo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ được hương vị thơm thơm, béo ngậy đặc biệt trong món ăn này.

Gợi ý một số nhà hàng ăn steak ở Hà Nội

Dưới đây là một số những quán steak ngon ở Hà Nội có không gian ấm cúng. Những nơi này khá thích hợp cho những buổi tối quây quần bên gia đình và người thương.

GRILLE6 Steakhouse :  Quận Hai Bà Trưng và Hào Nam, Cát Linh, quận Đống Đa.

Le Monde steak : Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

BB Home cook: Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Moo Beefsteak: Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm, Hà Nội

La Grupa Steak : Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội

Steak One : Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội

Luna Steak & Pasta: Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

Cube Steak : Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội

Trên đây là một số những món steak ngon và địa chỉ các nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội mà Gia đình và Xã hội giới thiệu đến bạn đọc. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn ngon khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và thú vị.

7 quán cà phê muối ngon top đầu Hà Nội nhất định nên thử

GĐXH - Hiện nay, cafe muối đang là thức uống "được lòng" đông đảo du khách. Cùng Gia đình và Xã hội khám phá ngay 7 quán cà phê muối tại Hà Nội nhất định nên thử nhé.