Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét: 'Ngon bổ rẻ'

Chủ nhật, 12:03 31/03/2024 | Ăn

Những vị khách nước ngoài sau khi thưởng thức món ăn bình dân, giá rẻ của người Việt đã phải trầm trồ bởi hương vị quá hoàn hảo.

Ẩm thực Việt Nam với sự đa dạng và phong phú luôn là một trong những yếu tố hàng đầu khiến các vị khách nước ngoài, đến từ mọi quốc gia hay châu lục khác phải mê mẩn. Đặc biệt là những món ăn bình dân, được bán trên vỉa hè lại càng có sức hấp dẫn lạ kỳ. Món ăn sau đây, được 2 chàng Mỹ - Max McFarlin và Chris Lewis thưởng thức tại Hà Nội là một ví dụ.

Đây là món ăn rất quen thuộc với mọi người Việt nói chung hay với người miền Bắc nói riêng. Nguyên liệu chủ yếu của món ăn là bột gạo hay bột tẻ, dùng làm phần vỏ, bên trong nhân có hành hoặc thịt, mộc nhĩ, nấm... Khi ăn, sẽ chấm cùng nước mắm. Món ăn đang được nhắc tới chính là món bánh cuốn.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Max McFarlin và Chris Lewis là 2 chàng du khách Mỹ có tình yêu lớn với ẩm thực Việt (Ảnh Youtube)

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Và món lần này 2 chàng trai thưởng thức là bánh cuốn Hà Nội (Ảnh @eatw.2mint)

Món ăn "ngon - bổ - rẻ" được khách Tây tấm tắc khen

Max và Chris thưởng thức bánh cuốn tại một cửa hàng địa phương nho nhỏ, nằm trên con phố Đội Cấn, quận Bà Đình, Hà Nội. Vừa dừng xe bên đường trước cửa hàng, điều đầu tiên thu hút 2 chàng Mỹ chính là làn khói trắng cùng hương thơm ngào ngạt ở đây. Bởi diện tích hạn chế, "những quầy bếp" làm bánh cuốn sẽ mở, đặt ở ngay trước cửa hàng. Từ đó, thực khách bên cạnh thưởng thức hương vị món ăn còn có thể tận mắt chứng kiến những công đoạn mà người đầu bếp chế biến ra nó.

2 chàng du khách nước ngoài đã phải trầm trồ và vô cùng thích thú từ những công đoạn người đầu bếp tráng vỏ bánh, sau đó cho những nguyên liệu vào nhân bên trong. Đặc biệt với Max, anh rất tấm tắc về kỹ thuật tạo nên trứng lòng đào, trong món bánh cuốn trứng. "Nhìn cái trứng kìa. Phải làm thật cẩn thận, tay nghề cao thì mới có thể khiến nó chín vừa phải và không bị vỡ", Max nhận xét.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

2 chàng du khách thích thú khi được chứng kiến tận mắt các quy trình làm ra bánh cuốn (Ảnh Max McFarlin)

Phiên bản bánh cuốn mà Max và Chris gọi có phần khác nhau. Cụ thể, phần của Chris là bánh cuốn với phần nhân chỉ có hành, ăn kèm với nước mắm chấm cùng chả quế. Còn với Max, do sinh sống chủ yếu ở thành phố Hồ Chí Minh, không có nhiều cơ hội để thưởng thức bánh cuốn nên anh chàng đã gọi 1 phần đầy đủ, bao gồm bánh cuốn nhân thịt hành, nước mắm chấm cùng chả quế và thịt nướng. Ngoài ra, nam du khách không quên gọi thêm một phần bánh cuốn trứng bởi trứng lòng đào chính là món khoái khẩu của anh.

Ngồi bên vỉa hè, bên chiếc bàn chữ nhật nhỏ cùng 2 chiếc ghế đẩu, 2 chàng Mỹ vừa ăn vừa phải gật gù khen ngợi của món bánh cuốn. Hương vị mềm mịn, thơm của vỏ bánh, hoà quyện hoàn hảo với nước mắm hay những món ăn kèm đã khiến Max và Chris thích thú. "Nó rất ngon. Bột làm bánh rất mềm và mượt, dễ ăn. Hãy nhìn vào lớp vỏ trong suốt này, nó mỏng vừa phải, không quá dày, đặc hay quá dai. Mùi rất thơm, những nguyên liệu làm nhân cũng dùng loại tốt, làm rất chuẩn. Hành phi cũng là một thứ mình rất thích, mình thích nhiều hành phi", Max tấm tắc khen. Còn ở phiên bản bánh cuốn trứng thì có độ sánh mịn, chín tới vừa phải của lòng đỏ trứng.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Du khách thích thú với "1 bàn" bánh cuốn nhiều loại khác nhau (Ảnh Max McFarlin)

Tổng kết lại bữa ăn, 2 chàng Mỹ phải trả 84.000 đồng tiền Việt, tương đương chỉ hơn 3,5 đô la Mỹ cho một bữa no bụng. Chris - người bạn đi cùng Max đã phải thốt lên: "Quả thực là ngon bổ rẻ".

Món ăn bình dân từng lọt top "Hấp dẫn nhất thế giới"

Trên thực tế, bánh cuốn không chỉ hấp dẫn các thực khách trong và ngoài nước mà còn nhiều lần được vinh danh trong danh sách những món ăn ngon thế giới, được bình chọn bởi nhiều chuyên trang uy quốc tế uy tín. Ví dụ như vào tháng 2 năm ngoái, tạp chí Du lịch Traveller - Úc đã đưa món bánh cuốn Việt Nam vào top 10 những món ngon hấp dẫn nhất thế giới và khuyến khích du khách khi đến mảnh đất hình chữ S nên thử.

Chuyên trang này đánh giá, bánh cuốn tuy có phần giản dị, chưa nổi tiếng bằng so với phở hay bún chả, nhưng lại có hương vị thơm ngon. Để làm ra được 1 phần bánh cuốn ngon cũng đòi hỏi người đầu bếp có những kỹ thuật khéo léo. Ngoài ra, sự đặc biệt của món ăn bình dân này còn đến từ các nguyên liệu tạo nên nó. 

Sự dung hoà mùi vị từ các nguyên liệu là điểm khiến mọi thực khách ấn tượng khi thưởng thức hương vị. Trước Traveller, chuyên trang Du lịch Travel & Leisure cũng từng liệt kê bánh cuốn vào danh sách những món ăn thực khách nhất định nên thử khi đến Việt Nam.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Bánh cuốn từng lọt top những món ăn hấp dẫn hay nên thử khi đến Việt Nam do các chuyên trang, tạp chí uy tín đưa ra (Ảnh minh hoạ)

Ở Việt Nam, bánh cuốn cũng có nhiều phiên bản khác nhau ở từng địa phương, vùng miền. Có thể kể tới bánh cuốn Cao Bằng, ăn cùng nước ninh xương; bánh cuốn Lạng Sơn cũng ăn cùng nước ninh xương, thêm gia vị hành, mùi, tiêu, ớt hoặc giấm đường pha với xì dầu; bánh cuốn Quảng Ninh ăn cùng ruốc tôm, chả mực; bánh cuốn Hà Tĩnh, còn được gọi là bánh mướt hay bánh cuốn ngọt, bánh ướt ngọt có nước cột dừa - món đặc sản miền Tây...

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

Ẩm thực 360 - 15 giờ trước

GĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

Ăn - 15 giờ trước

Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

Ẩm thực 360 - 18 giờ trước

GĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần.

Chàng trai Tây làm phở Việt sấy khô cực độc lạ, dân tình người ngỡ ngàng, người 'khóc thét'

Chàng trai Tây làm phở Việt sấy khô cực độc lạ, dân tình người ngỡ ngàng, người 'khóc thét'

Ăn - 19 giờ trước

Không chỉ gây sốt với cách làm phở Việt sấy khô độc lạ, mà đoạn clip còn khiến cộng đồng mạng còn không ngừng tò mò về thành quả cuối cùng của món ăn này.

Mua cà chua núm 5 hay 6 cánh và cách khử độc cho cà chua bị ép chín bằng hóa chất đơn giản nhất

Mua cà chua núm 5 hay 6 cánh và cách khử độc cho cà chua bị ép chín bằng hóa chất đơn giản nhất

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cà chua tươi chín tự nhiên bổ dưỡng, nhưng loại núm có 5 hay 6 cánh mới ngon, làm sao nhận biết cà chua bị ép chín bằng hóa chất và cách khử độc đơn giản nhất là gì?

Phần thịt lợn 'quý như nhân sâm' nhưng có rất ít, nếu gặp được nên mua ngay

Phần thịt lợn 'quý như nhân sâm' nhưng có rất ít, nếu gặp được nên mua ngay

Ăn - 1 ngày trước

Thịt lợn từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết tới phần thịt ngon, có số lượng rất ít này.

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

Ăn - 1 ngày trước

Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Trắc nghiệm loại đồ uống bạn lựa chọn ăn kèm bánh kem dưới đây sẽ dự đoán khó khăn sắp tới

Trắc nghiệm loại đồ uống bạn lựa chọn ăn kèm bánh kem dưới đây sẽ dự đoán khó khăn sắp tới

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Đồ uống đi kèm dự đoán những khó khăn, trở ngại bạn sẽ gặp phải trong giai đoạn tới.

Top