Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng

Đậu cô ve xào lòng gà

Nguyên liệu: Làm sạch đậu cô ve. Xào lòng gà. Thêm đậu cô ve. Nêm gia vị. Thêm hành lá.

Đậu cô ve xào lòng gà sẽ có mùi thơm và vị ngon độc đáo, đây là món ngon ngày hè đãi khách dễ thực hiện.

Đậu cô ve xào lòng gà cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B, chất xơ, vitamin C, khoáng chất như sắt, magiê và kali giup bạn bổ sung năng lượng cho ngày hè.

Để món xào không bị dính và cháy thì nên sử dụng chảo với lớp chống dính. Nếu gia đình bạn chưa sở hữu phụ kiện bếp này hay chảo đã cũ, lớp chống dính không còn hoạt động hiệu quả thì có thể tham khảo và trang bị ngay.

Thịt luộc rau sống

Cách làm: Làm sạch thịt. Chuẩn bị rau sống. Tạo bát thịt và rau. Nước mắm pha chua.

Món thịt luộc rau sống thơm ngon và tươi mát chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất béo, protein, nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe tiêu hóa. Đây là món ngon ngày hè cho gia đình cho những trưa hay bữa ăn tối nhẹ nhàng.

Nộm đu đủ tai heo

Cách làm: Làm sạch thịt tai heo. Chuẩn bị đu đủ. Tạo gia vị nộm. Trộn nộm. Thêm đậu phộng

Nộm đu đủ tai heo là một món ăn đặc trưng và ngon miệng, kết hợp giữa sự tươi ngon của đu đủ, hấp dẫn của tai heo và hương vị độc đáo của gia vị.

Đây là món ngon ngày hè dễ làm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như chất béo, protein, vitamin C, vitamin A, chất xơ cũng như chất chống oxi hóa có trong món ăn ngon, tốt khi ăn mùa hè.

Hến xào hoa thiên lý

Nguyên liệu: 200g hến biển, luộc sơ và tách vỏ. 1 bó hoa thiên lý, rửa sạch và cắt nhỏ. 2-3 củ tỏi, băm nhuyễn. 1-2 quả ớt đỏ, băm nhỏ. Dầu ăn. Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu... Rau thơm (ngò rí, húng quế).

Ngoài cung cấp vitamin A, vitamin C và chất xơ, sự kết hợp với hoa thiên lý có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hến xào hoa thiên lý là món ngon ngày hè nắng nóng đãi khách ngon với những nguyên liệu món ăn dễ tìm và không khó để thực hiện.

Sườn chiên nước mắm

Cách làm: Đầu tiên bạn ướp sườn trong một tô lớn, trộn nước mắm, đường, muối, tiêu và tỏi băm để tạo thành hỗn hợp ướp. Sau đó bạn chiên sườn, rút sườn và để ráo dầu.

Sườn chiên nước mắm sẽ có vị đậm đà, mặn mà, và vỏ giòn ngon. Đây là món ngon mùa hè đãi khách với thời gian chuẩn bị món ăn nhanh chóng.

Sườn chiên là món ăn mang đến nhiều chất đạm, chất béo. Bạn cần cân bằng năng lượng mà mình hấp thụ để cân bằng dinh dưỡng ngày.

Canh rau ngót nấu tôm thịt

Nếu bạn sử dụng đầu tôm hoặc còn thịt tôm, bạn có thể luộc đầu tôm và nấu nước dùng từ tôm và nước. Đun nóng dầu trong nồi, thêm tỏi và hành tây, xào thơm. Sau đó, thêm thịt lợn hoặc thịt gà vào xào chín.

Đổ nước dùng hoặc nước luộc tôm/thịt vào nồi. Khi nước sôi, thêm nấm (nếu dùng), nấm hương hoặc nấm mèo và nấu cho nấm chín. Sau đó, thêm rau ngót vào nồi và nấu chín mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi mát của rau.

Nêm gia vị bằng muối, tiêu, và hạt nêm (nếu sử dụng). Nếu thích, bạn có thể thêm gia vị khác như gừng băm nhuyễn.

Nguyên chính của món ngon ngày hè này cung cấp nhiều nhóm chất như protein, omega-3, vitamin B12 và các khoáng chất như sắt và kẽm. Đây là một đề cử trong thực đơn những món ăn ngon mùa hè cho gia đình bổ dưỡng và đa dạng về nguyên liệu.

Cách luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản, giữ trọn hương vị lẫn chất dinh dưỡng

GĐXH - Rau luộc là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình. Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.