Làm gì để ngăn chặn thực phẩm bẩn “tuồn” vào trường học?
GiadinhNet - Thời gian qua cơ quan chức năng phát hiện một công ty gom rau từ chợ đầu mối, gắn mác rau sạch cung cấp cho các trường trên địa bàn quận Tây Hồ, Hà Nội. Liệu chất lượng các bữa ăn tại bếp ăn của nhiều trường học tại Hà Nội có thật sự an toàn như cam kết?
Tháng 1/2016, Phòng Cảnh sát Môi trường, Công an TP. Hà Nội phát hiện hàng trăm kg rau, củ quả và thịt đang được một công ty vận chuyển vào 7 trường mầm non và tiểu học khu vực quận Tây Hồ. Tại thời điểm kiểm tra, chủ hàng không xuất trình được bất kì giấy tờ nào liên quan tới nguồn gốc thực phẩm.
Trong khi đó, theo Hợp đồng ký kết, Công ty này đã cam kết, sẽ cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Việc làm này đe dọa tới sức khỏe, tính mạng của bé mầm non và tiểu học.
Đây chỉ là 1 trong số hàng chục vụ việc đã được các cơ quan chức năng phát hiện thời gian qua. Các đơn vị này chỉ vì lợi nhuận mà bất chấp những quy định của pháp luật, coi thường tính mạng người tiêu dùng. Chính điều này đã khiến hàng dư luận vô cùng bức xúc. Vậy làm sao để ngăn chặn thực phẩm bẩn được “tuồn” vào các trường học?
Vào những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Thân, chúng tôi đã có chuyến khảo sát một trường có tổ chức cho học sinh ăn bán trú trên địa bàn Hà Nội. Tại Trường Tiểu học Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội), bà Phạm Thị Tâm - Hiệu trưởng cho biết: “Trường có hơn 1.000 học sinh ăn bán trú. Việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được Ban giám hiệu quan tâm hàng đầu. Chúng tôi cũng đã tìm hiểu rất kỹ về các đơn vị cung cấp các loại thực phẩm, rồi mới lựa chọn ký hợp đồng với đơn vị nào có uy tín, đảm bảo đầy đủ các điều kiện. Nếu thấy có vấn đề gì đó bất thường, chúng tôi sẽ dừng hợp đồng và tìm đơn vị khác cung ứng”.
Đó cũng chính là lý do trong suốt thời gian qua, trường Tiểu học Đại Từ chưa bao giờ có việc học sinh bị ngộ độc thức ăn. Bà Tâm cùng đại diện công đoàn nhà trường đã cung cấp cho phóng viên những hồ sơ, giấy tờ chứng nhận kiểm dịch về nguồn gốc thực phẩm được nhập hàng ngày, có sự kiểm tra chặt chẽ giữa nhà trường và đơn vị cung cấp thực phẩm. Các loại rau, củ, quả được lấy từ vùng rau an toàn nổi tiếng ở huyện Đông Anh, Hà Nội.
Vừa dẫn phóng viên xuống thăm khu bếp của trường, bà Tâm vừa chia sẻ: “Để kiểm tra nguồn gốc thực phẩm đưa vào trường học, chúng tôi thường xuyên áp dụng biện pháp kiểm tra đột xuất các đơn vị cung cấp thực phẩm. Không chỉ các loại thực phẩm thịt, cá, trứng,.. hàng ngày có dấu kiểm định ATVSTP, ngay cả các loại rau xanh, củ quả, trường cũng yêu cầu đơn vị cung cấp phải có giấy kiểm định của các cơ quan chức năng”.
Ông Trần Xuân Tiến, đại diện Công ty Cổ phần Du lịch và Thực phẩm Sao Việt - đơn vị cung cấp các loại thực phẩm cho trường Tiểu học Đại Từ cho biết, giá của các loại thực phẩm sạch thường cao, việc cung cấp các loại sản phẩm này vào trường học thường không mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp.
“Tuy nhiên, chúng tôi luôn hướng tới một nền sản xuất hàng hóa an toàn và bền vững. Bản thân chúng tôi cũng có con nhỏ và các con chúng tôi cũng đang ăn bán trú tại các trường. Nếu chính chúng tôi đưa những sản phẩm giá rẻ vào trường học tức là chúng tôi đang hại chính con mình” - ông Tiến cho biết thêm.
Trên thực tế, để loại bỏ thực phẩm bẩn thâm nhập vào trường học cần sự vào cuộc nhiều hơn của các cơ quan chức năng, nhưng trên hết đó chính là ý thức và trách nhiệm giữa nhà trường, các đơn vị cung cấp. Cần có những chế tài mạnh hơn để xử lý những đơn vị, trường học vì vụ lợi mà bỏ qua sức khỏe, thậm chí làm hại đến sức khỏe của học sinh.
Q.A/Báo Gia đình & Xã hội
