Làm gimbap gạo lứt theo cách sau vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân

- Dưa chuột

- Cà rốt

- Xúc xích

- Muối hầm

- Chà bông

- Trứng gà 

- Rong biển

Cách chọn mua gạo lứt chuẩn để làm gimbap gạo lứt

Nên chọn gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ vì loại gạo này có nhiều dưỡng chất hơn gạo nâu vàng. Bên cạnh đó cần phân biệt gạo lứt với gạo huyết rồng để tránh mua nhầm. Gạo lứt sẽ có hạt thon dài, ăn có vị nhạt và nhai kỹ có vị ngọt. Còn gạo huyết rồng bẻ đôi có màu đỏ bên trong, ăn vào có vị ngọt. Ưu tiên mua gạo ở các cửa hàng uy tín, quan sát kỹ nếu gạo không bị mốc, mối mọt, cầm lên có cảm giác trơn nhẵn là được.

Cách làm gimbap gạo lứt để giữ được chất dinh dưỡng

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt để làm gimbap gạo lứt

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo lứt và cho 2g muối hầm vào trộn thật đều với gạo. Sau đó bạn cho phần gạo lên ngăn hấp của nồi hấp và bắt đầu hấp cho đến khi gạo chín là được. Lưu ý, với bước này, bạn nấu cơm sao cho chín vừa, không khô quá và cũng không quá nhão để có thể dễ dàng cuộn lại với rong biển.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm gimbap gạo lứt

Đầu tiên, bạn cho nước vào xoong và đun. Trong lúc đun nước thì tranh thủ gọt phần vỏ của cà rốt và rửa sạch. Tiếp theo, cho phần cà rốt vừa gọt vào nồi nước đun để luộc sơ qua cho vừa chín. Tiếp đến là cắt cà rốt thành từng thanh mini nhỏ.

Phần trứng gà, bạn đập trứng và cho các gia vị muối, mắm, mì chính và đánh đều tay. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho trứng vào rán vàng đều hai mặt. Sau đó để nguội và cắt sợi.

Bước 3: Cuộn gimbap gạo lứt

Tiếp theo là đến công đoạn cuộn gimbap gạo lứt. Bạn trải lá rong biển ra một chiếc thớt sạch. Sau đó dùng thìa múc cơm rải đều lên mặt lá rong biển. Lưu ý, bạn có thể dùng ngay chiếc thìa để ép chặt gạo xuống phần lá rong biển và chừa lại một phần lá rong biển để khi cuộn, cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.

Sau đó, bạn cho cà rốt, dưa leo, trứng rán và chà bông lên phần cơm đã trải đều. Sau đó cuộn lại từ từ sao cho rong biển thật tròn và chặt để khi cắt khoanh sẽ không bị vỡ phần nhân bên trong. Lưu ý cuộn cố gắng thật khéo léo cuộn chặt bằng các ngón tay, không dùng lực quá nhiều sẽ dẫn đến rách lá rong biển.

Bước 4: Thành phẩm gimbap gạo lứt

Sau khi cuộn xong thì bạn cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày khoảng 2cm là được. Sau đó, sắp xếp các khoanh gimbap gạo lứt ra đĩa và thưởng thức. Vậy là đã hoàn thành món gimbap gạo lứt đúng cách với hương vị thơm ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng rồi.

Gimbap gạo lứt không chỉ là món ăn ngon mà còn khá tiện lợi. Chị em văn phòng có thể làm món này, cho vào hộp và mang đến văn phòng ăn bữa trưa. Món ăn vừa ngon mà lại giúp chị em đảm bảo được năng lượng để làm việc cả ngày. Hy vọng qua bài viết chia sẻ về cách làm gimbap gạo lứt vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng, chị em sẽ thành công với món ăn này. 

Theo dõi mục Ăn trên Gia đình và Xã hội để tiếp tục tìm ra những mẹo hay để chế biến món ăn ngon như nhà hàng nhé!

Ảnh: Thùy Đặng

Niềm hạnh phúc của chủ tịch tập đoàn lớn ở Việt Nam Hoàng Nam Tiến: 'Chinh phục cháu nội bằng đồ ăn ngon'

GĐXH - Mặc dù ở cương vị là một chủ tịch lớn nhưng niềm hạnh phúc của ông Hoàng Nam Tiến đơn giản chỉ là dành thời gian để nấu một bữa cơm thật ngon cho các con, các cháu được thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sữa gạo lứt đen béo thơm, tốt cho sức khỏe

Sữa tươi gạo lứt đen chính là một thức uống lý tưởng vào những ngày hè oi bức, vừa có thể giải nóng vừa bổ sung nhiều dưỡng chất mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa tươi gạo lứt đen còn là thức uống hoàn hảo cho những bạn đang trong chế độ ăn kiêng.

Uống gạo lứt rang mỗi ngày không những giảm cân, đẹp da, phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm

GĐXH - Gạo lứt rang chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng, là một thức uống được các chuyên gia khuyên dùng hàng ngày vì rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.