Làm rau củ chiên giòn bằng nồi chiên không dầu
Món ăn giòn rụm làm từ rau củ quả hay thịt thăn, cá hồi chế biến bằng nồi chiên không dầu là gợi ý hấp dẫn để đổi vị cuối tuần.
Nồi chiên không dầu là "trợ thủ" đắc lực trong chuyện bếp núc của nhiều người trẻ. Ảnh: The recipe critic.
Những món ăn đơn giản được chế biến với nồi chiên không dầu vừa tiết kiệm thời gian, vừa mang đến hương vị ẩm thực thơm ngon, mới lạ.
Nồi chiên không dầu có thể được dùng để tạo ra các phiên bản "ít dầu mỡ" cho các món thông thường như gà chiên, khoai chiên, cá hồi đút lò... và cả rau củ quả chiên.
Rau củ vị như khoai tây chiên
Với công thức này, bạn có thể cắt bông cải xanh, súp lơ trắng, cải brussels hoặc khoai lang thành những miếng vừa ăn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong số những loại rau này, bông cải xanh là lựa chọn tốt nhất bởi đạt độ giòn và giữ được hương vị lâu.
Những miếng bông cải xanh sẽ giòn hơn trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Louis Hansel/Unsplash.
Bên cạnh rau củ đã cắt, bạn hãy chuẩn bị thêm dầu olive và một ít muối.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, lắc đều để gia vị phủ rau củ. Sau đó, cho hỗn hợp vào giỏ của nồi chiên không dầu. Chiên ở nhiệt độ 350 độ F trong 20 phút.
Để tăng hương vị, bạn có thể rắc bột tỏi hoặc hành tây, ớt bột hoặc một ít phô mai Parmesan bào nhỏ lên trên. Ngoài ra, chấm rau củ đã chế biến với nước sốt ngò mật ong hoặc aioli chipotle sẽ làm món ăn thêm đặc biệt.
Chỉ nên làm rau củ chiên giòn với số lượng vừa đủ ăn trong một lần. Lý do là bởi thực phẩm chế biến trong nồi chiên không dầu gần như không còn hấp dẫn khi hâm nóng lại.
Cá hồi và rau củ chiên giòn
Sự kết hợp giữa cá hồi và rau củ tốt cho sức khỏe, phù hợp thưởng thức bữa tối. Ảnh: David B Townsend/Unsplash.
Cá hồi và rau củ chiên giòn là một bữa ăn dễ làm, ít lộn xộn và có thể tùy chỉnh theo ý thích của bạn.
Thêm một số loại rau đã tẩm gia vị như bông cải xanh, cà rốt hoặc cải brussels vào giỏ nồi chiên không dầu.
Sau đó đặt mặt da cá hồi đã ướp lên bề mặt rau củ và chiên trong 20 phút ở mức nhiệt 415 độ F.
Thịt thăn lợn chiên giòn
Thăn lợn có lớp vỏ giòn khi chế biến trong nồi chiên không dầu, đặc biệt nếu được tẩm bột. Ảnh: David P. Smith/Shuttershock.
Thăn lợn nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ mất vài phút thực hiện.
Chà xát thăn lợn với hỗn hợp mù tạt Dijon, tỏi, bột hành, muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương và 2 muỗng canh đường nâu nhạt. Sau đó, đặt thịt vào giỏ nồi chiên không dầu và nấu ở mức nhiệt 400 độ F trong khoảng 15-20 phút. Khi chế biến, cần phủ lớp dầu để chống dính.
Thức uống giải nhiệt tốt cho người tiểu đường ngày nắng nóng, đứng đầu là loại quả giá rẻ bèo này
Ăn - 36 phút trướcGĐXH - Để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đồ uống giải nhiệt rất cần. Với người bệnh tiểu đường, lựa chọn thức uống phù hợp là vô cùng cần thiết.
Bất ngờ với những bữa cơm ở cữ của MC Mai Ngọc, không bữa nào giống bữa nào
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Những bữa cơm nhà của Mai Ngọc khi ở cữ thu hút sự quan tâm của cư dân mạng.
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
Vải thiều 'vượt biên' vào bếp nhà sang: 5 món tráng miệng chuẩn fine dining từ thứ quả dân dã
Ăn - 5 giờ trướcVải đã bắt đầu vào mùa, ngoài ăn trực tiếp, vải có thể chế biến thành những món ngon nào?
Ăn gì hôm nay? Xem ngay 50 mâm cơm gia đình Việt ai nhìn cũng phải thốt lên: 'Cơm nhà là nhất'
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Mỗi ngày trôi qua là một câu hỏi quen thuộc: Hôm nay ăn gì? Không chỉ là chuyện cơm nước, đây còn là bài toán tiết kiệm, dinh dưỡng và sáng tạo không hồi kết với người nội trợ. Dưới đây là loạt gợi ý giúp bạn “giải mã” bữa ăn hàng ngày mà không cần phải lo lắng hay lặp lại thực đơn nhàm chán.
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến ăn uống lành mạnh, không thể không nhắc đến các loại rau xanh, trong đó có rau cải xanh – những thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, cách nấu nhiều người quen làm với rau cải xanh lại làm mất đi hầu hết dưỡng chất có trong rau.
Học Phương Oanh cách làm các loại 'nước chống nắng', trắng da từ bên trong, cho một mùa hè da đẹp dáng xinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bà xã Shark Bình một lần nữa lại khiến dân tình phát sốt khi cô trổ tài làm món nước uống để có làn da căng mịn, sáng khỏe.
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.
Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
5 món “rau vàng” vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcNhững món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có
Bật mí công thức làm sữa hạt bằng máy thơm ngon bổ mát cho mùa hè
ĂnGĐXH - Cách làm sữa hạt bằng máy ngày càng được sử dụng phổ biến bởi sự nhanh gọn mà lại đảm bảo độ dinh dưỡng thơm ngon. Trong bài viết này, hãy khám phá công thức làm sữa hạt với máy làm sữa hạt siêu tốt cho sức khỏe.
