Hà Nội
23°C / 22-25°C

Làm sao để lựa chọn được thịt bò tươi ngon trước thực trạng thịt bò giá rẻ tràn lan?

Thứ tư, 14:41 10/01/2024 | Ăn

GĐXH – Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Canada… được bán với giá rẻ, ngang với thịt lợn từ 100 – 200.000 đồng/kg. Lựa chọn thế nào để có được thịt bò tươi ngon trước thực trạng này, chuyên gia đã có chia sẻ dưới đây.

Loại rau mỗi năm chỉ có một lần mùa lạnh giá tới 100/kg, chế biến cách này vô cùng thơm ngonLoại rau mỗi năm chỉ có một lần mùa lạnh giá tới 100/kg, chế biến cách này vô cùng thơm ngon

GĐXH – Loại rau xứ lạnh có giá tới cả vài trăm 1kg được nhiều người tìm mua về ăn thử bằng được nhưng không phải lúc nào cũng sẵn. Rau có một lần mùa lạnh, đem chế biến cách này đơn giản mà vô cùng thơm ngon.

Giá thịt bò nhập rẻ ngang thịt lợn

Trên chợ mạng, nhiều trang quảng cáo, bán thịt bò nhập nhẩu, giá cả vô cùng đa dạng. Đáng chú ý là có những loại giới thiệu là thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Canada... được bán với giá rất rẻ. Thịt bò nhập rẻ chỉ ngang với thịt lợn, chỉ khoảng 100 - 200 nghìn đồng/kg. Có những nơi, giá thịt bò nhập chỉ bán khoảng 70.000 – 80.000 /kg.

Mặc dù thịt bò nhập được bán với giá rẻ vậy, nhưng thịt bò đang bán ở các chợ, siêu thị giá trung bình từ 250.000đ/1 kg trở lên, trong đó có loại xấp xỉ 1 triệu đồng/kg.

Không ít người nội trợ đã không tìm hiểu kỹ về xuất xứ của sản phẩm và đặt mua thịt bò giá rẻ trên mạng và phải ngậm ngùi khi thực phẩm không có mùi vị đặc trưng của thịt bò, không thơm ngon.

Làm sao để lựa chọn được thịt bò tươi ngon trước thực trạng thịt bò giá rẻ tràn lan? - Ảnh 2.

Thịt lõi thăn bò Úc đang được bán giá siêu rẻ ở trên chợ mạng. Ảnh FB

Theo anh Dương Văn Hùng– Phó Chủ tịch Liên chi hội đầu bếp Việt Nam, người tiêu dùng có thể gặp nhiều rủi ro và nguy cơ khi mua thịt bò giá rẻ bán trên mạng xã hội. Bởi thường là sản phẩm không được kiểm soát về nguồn gốc, xuất xứ cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phẩm cấp các loại thịt bò nhập khẩu khác nhau, giá cả vì vậy cũng khác nhau. Với thịt bò xác định được rất rõ về nguồn gốc, có chất lượng cao, được giết mổ theo đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thường có giá bán cao, nên khó có giá dưới 200.000đ/kg. Thịt bò giá rẻ, chất lượng cũng tương đương.

Khi chế biến sẽ không đảm bảo về chất lượng, cảm quan, màu sắc, hương vị của món ăn. Ăn những thực phẩm không đảm bảo chất lượng, sức khỏe của người dùng cũng dễ ảnh hưởng.

Tiêu chí lựa chọn thịt bò ngon

Anh Dương Văn Hùng cho biết, thịt bò nhập khẩu cũng có hai loại là thịt mát (sản phẩm vẫn có độ đàn hồi) và thịt đông lạnh (được cấp đông cứng). Hiện nguồn nhập khẩu thịt bò có nhiều nguồn khác nhau. Thứ nhất là con đường chính ngạch của một số công ty, nhập nguyên con về Việt Nam để giết mổ hoặc các sản phẩm thịt bò từ các nước Mỹ, Úc, Cannada, Nhật bản... Thứ 2 là các khách sạn, nhà hàng… được cấp phép cũng tự nhập khẩu thịt bò và nguồn nhập lậu từ các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á hoặc châu Á về Việt Nam.

Nếu muốn mua thịt bò nhập khẩu, người nội trợ nên chọn mua của các công ty chuyên kinh doanh, phân phối sản phẩm này và đã được cơ quan chức năng cấp phép.

Làm sao để lựa chọn được thịt bò tươi ngon trước thực trạng thịt bò giá rẻ tràn lan? - Ảnh 3.

Lựa chọn thịt bò ngon có thể dựa vào màu sắc

Để lựa chọn, mua thịt bò nhập khẩu ngon mọi người cần lưu ý một số điều sau:

+ Dựa vào màu sắc: Thịt bò nhập khẩu tươi thường có màu đỏ sáng, không có dấu hiệu nào nào của màu nâu, thâm đen. Màu sắc không đồng nhất, có vệt màu khác là dấu hiệu của sự hư hỏng, màu đỏ sáng cho thấy thịt bò mới được đóng gói và vận chuyển đến cửa hàng.

+ Dựa vào mùi vị: Thịt bò tươi có mùi thơm nhẹ, không có mùi hôi. Nếu có mùi hôi là bị nhiễm vi khuẩn.

Ngoài ra, thịt bò nhập khẩu tươi ngon cũng sẽ có độ đàn hồi cao. Thịt bị nhão, không đàn hồi có thể do lưu trữ không đúng cách, hư hỏng.

+ Xem nguồn gốc rõ ràng ở bao bì:

Mua thịt bò nhập khẩu có nguồn gốc rõ ràng trên bao bì: Nguồn gốc sản phẩm, nơi sản xuất, ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm đều được ghi rõ ở bao bì. Mọi người nên đọc kỹ khi lựa chọn.

Cùng với đó, chú ý xem bao gói của sản phẩm còn nguyên vẹn hay không… Lựa chọn nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín, được cấp chứng nhận giấy tờ pháp lý đầy đủ về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Loại rau bỏ đi vô cùng tốt cho gan, chế biến đủ món bổ gan cho ngày nghỉ dài uống rượu nhiềuLoại rau bỏ đi vô cùng tốt cho gan, chế biến đủ món bổ gan cho ngày nghỉ dài uống rượu nhiều

GĐXH – Bồ công anh là rau dại mọc nhiều ở nước ta, không ít người bỏ đi. Tuy nhiên, loại rau này lại vô cùng tốt cho gan, làm những món bổ gan trong những ngày nghỉ dài, uống rượu nhiều ngày Tết.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 41 phút trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 18 giờ trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 22 giờ trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 1 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 1 ngày trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Top