Tags:
Làm thịt xá xíu bằng chảo
Thịt xá xíu thường được làm với lò nướng, là món ăn đậm đà và mùi thơm hấp dẫn, ăn cùng bún hay cơm trắng đều ngon.
Với món ăn này, bạn có thể làm bằng chảo đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn: 1 kg (chọn loại thịt ba chỉ, vai hay mông đều được)
- Ngũ vị hương
- Nước tương (xì dầu): 2 muỗng
- Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Mật ong: 2 muỗng cà phê (có thể thay bằng đường kính)
- Muối: 1,5 muỗng cà phê
- Dầu điều: 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
 | Bước 1: Thịt rửa với nước cho sạch rồi để vào một chiếc rổ chờ ráo nước. Ướp thịt cùng với số gia vị nêu trên. Trộn đều thịt với gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ lại rồi ướp trong 2-3 tiếng để thịt được thấm, khi nấu sẽ đậm đà. | |
 | Bước 2: Sau khi thịt đã thấm gia vị, bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn, dầu sôi, cho thịt cùng nước sốt vào, thêm một ít nước. Đậy nắp nấu dưới lửa nhỏ 5 phút rồi mở nắp trở thịt, không đậy nắp nữa. | |
 | Bước 3: Khi nước cạn, thịt chín đều 2 mặt thì gắp ra. Lưu ý vì nước sốt có đường nên bạn phải thường xuyên lật trở miếng thịt để tránh bị cháy khét. | |
 | Bước 4: Gắp thịt ra thái lát mỏng rồi cho ra đĩa, thêm sốt xá xíu lên mặt. |
Thành phẩm:
Thịt mềm thấm vị đậm đà, thơm từng hương xá xíu đặc trưng.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
4 cách luộc gà không cần nước
Ăn - 6 phút trướcCó nhiều cách luộc gà không cần nước, phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà.
Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Vóc dáng, làn da mà Tóc Tiên có được nhờ quá trình luyện tập và ăn uống đúng cách, trong đó có việc quan trọng là bổ sung collagen.
Đặt 1 quả chuối vào nồi cơm, cách làm 'bất thường' mang hiệu quả bất ngờ
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Khi nấu cơm, nếu thêm vào 1 quả chuối sẽ thấy điều bất ngờ.
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến
Ăn - 5 giờ trướcHãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!
Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ
Ăn - 7 giờ trướcNhiều người có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ đơn giản mà vẫn thơm ngon.
Ngôi sao 46 tuổi chia sẻ món ăn siêu dễ làm giúp lão hóa ngược: 'Tôi đã duy trì trong 19 năm'
Ăn - 23 giờ trướcJang Woo Hyuk đã mô tả nó như bí quyết giữ gìn sự trẻ trung của mình.
Điểm chung thú vị nhìn từ căn bếp giữa Phương Oanh và nàng hậu đang vướng nghi vấn sắp làm dâu hào môn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ riêng Phương Oanh, Hoa hậu Đỗ Thị Hà cũng lựa chọn gốm sứ giả cổ như một cách làm căn bếp trở nên độc đáo hơn.
4 loại thực phẩm tự nhiên chứa 'progesterone' nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ
Ăn - 1 ngày trướcNhững thực phẩm này rất tốt cho phụ nữ, vừa nuôi dưỡng khí huyết lại tăng sức đề kháng.
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.
Thực phẩm này phải ăn sống mới tốt, nấu chín là mất hết chất bổ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những loại thực phẩm, khi được chế biến chín, sẽ mất đi phần lớn dinh dưỡng và chất bổ.
3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất
ĂnGĐXH - Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
