Lan Ngọc ăn đủ món ở Thái Lan
Dù chỉ ở Thái Lan ít ngày, Lan Ngọc vẫn tranh thủ uống trà Thái xanh và đỏ, ăn gỏi đu đủ, gỏi tôm sống.
Lan Ngọc cùng nhóm bạn vừa có chuyến du lịch nước ngoài đầu tiên sau dịch Covid-19. Người đẹp sinh năm 1990 không giấu được sự hào hứng khi được sử dụng hộ chiếu sau một thời gian dài. Nữ diễn viên cùng 6 người bạn, trong đó có người anh thân thiết ST Sơn Thạch, sang Thái Lan nghỉ dưỡng vài ngày, kết hợp công việc. Vốn mê ăn uống, "bé Nọc" tranh thủ thưởng thức lại nhiều món ở xứ sở chùa Vàng.
Đặt chân tới nơi, Lan Ngọc lập tức "sà" vào một quán trà sữa ven đường, mua một set trà Thái đỏ và trà Thái xanh để thỏa cơn thèm. Ở Bangkok và các thành phố du lịch lớn, trà sữa là đồ uống phổ biến, xuất hiện ở rất nhiều nơi trên phố và trong các khu chợ đêm. Giá một ly chỉ vài baht, vừa rẻ vừa ngọt mát, đủ "đánh bay" cái nóng mùa hè. Trà sữa Thái Lan có hương vị khác hẳn so với trà sữa Trung Quốc hay Đài Loan, vị trà nhạt hơn, đậm vị sữa, beo béo, thơm và ngọt, rất dễ uống. Trà sữa Thái hầu như không có thêm các loại topping như trân châu, thạch, nha đam... mà chỉ có trà nhưng vẫn rất hấp dẫn.

Lan Ngọc khoe thành quả foodtour.
Thay vì ăn uống trong nhà hàng sang trọng, Lan Ngọc lựa chọn các quán ăn, khu ẩm thực ngoài trời, nơi có phục vụ biểu diễn trong lúc thực khách ăn uống. Nhóm bạn của cô cũng nhiệt tình "quẩy" hưởng ứng cùng các vũ công ở nhà hàng. Người đẹp khoe hai món "tủ" là som tam (gỏi đu đủ) và gỏi tôm sống, đều có vị cay xé, đặc trưng của các món Thái.
Som tam được xem là "quốc hồn quốc túy" của xứ sở chùa Vàng, bán nhiều ở các khu chợ truyền thống, chợ đêm. Nguyên liệu chính của món này là đu đủ xanh bào sợi mỏng, đậu đũa tươi, bắp cải sống, cà chua, dưa chuột, tôm khô, lạc rang giã nhỏ, tỏi, ớt, chanh, cua muối, mắm cốt. Tất cả được cho vào cối đá và giã nhanh cho các gia vị lẫn thành phần hòa quyện vào nhau nhưng không giã nát, ăn vẫn giòn và tươi. Som tam hội tụ hương vị cơ bản của ẩm thực Thái: vị chua của chanh, cay xé của ớt, mặn nồng của nước mắm, ngọt dịu của đường thốt nốt. Miếng đu đủ giòn giòn, thấm đẫm gia vị, "vừa ăn vừa lau mồ hôi" vì cay nhưng vẫn "gây nghiện".
Món gỏi tôm sống cũng gần giống som tam nhưng sử dụng nguyên liệu đặc biệt là những chú tôm sống. Tôm được làm sạch, rút chỉ đen, lột vỏ. Người ta cho vào cối: ớt, tỏi, nước mắm, đường vàng, mắm cá, chanh giã nhuyễn rồi cho tôm sống, tôm khô vào trộn đều, đôi khi người ta cho thêm cà chua, ngó sen hay một số loại rau để giảm bớt độ cay của ớt. Tôm tươi ngọt, quyện với gia vị chua chua, cay cay. Nếu được chế biến đảm bảo, đạt yêu cầu, món ăn rất an toàn với sức khỏe nhưng nếu là người "bụng dạ yếu" thì bạn nên cân nhắc.

Lan Ngọc và một người bạn chụp ảnh lưu niệm trước cổng khách sạn tại Thái Lan.
Hà Nguyên

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8
Ăn - 16 giờ trướcĐây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Tháng 7 âm năm nay trùng tháng 9 dương, nhiều nơi tổ chức đón mừng Tết Độc lập. Và những món ăn ngon từ ngồng tỏi tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể ấm áp, khỏe mạnh, khử được hàn khí khi ở ngoài trời lâu, hoặc đi khuya, về sớm dịp này.

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Buổi chiều tháng cô hồn nếu cảm thấy mỏi mệt, nhà lạnh, lòng buồn bực, bất an... hãy dùng củ tỏi nướng theo cách sau. Khi mùi thơm lan ra... dương khí trở về ấm mình, ấm nhà, người thân vui vẻ, bình an.

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.

Cảnh báo: 5 thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng sẽ "cực độc", không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột số thực phẩm vốn không có hại, còn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhưng khi hâm nóng lại "cực độc" nhưng không phải ai cũng biết.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là “lá chắn” giúp cả nhà khỏe mạnh.

Không chỉ chè đậu đỏ, đây là những món ngon cầu may nên ăn vào ngày Thất tịch 2025
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.

Điều ai cũng cần ghi nhớ khi đi ăn uống dịp nghỉ lễ 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong điều kiện thời tiết như hiện nay, người dân cần lưu ý đến vấn đề thực phẩm. Đặc biệt, sau khi trải qua một kỳ nghỉ lễ dài, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và khó bắt nhịp với công việc. Vì vậy, chế độ ăn uống rất quan trọng.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.