Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.
Cá mòi - Thực phẩm thuộc hàng tốt nhất thế giới, người bị bệnh về tim mạch nên lưu ý bổ sung
Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, các vitamin và khoáng chất khác nhau.
Cá được coi là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có ít nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và tử vong do bệnh tim.
Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Cá mòi có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích.
Nhiều chuyên gia Mỹ cho rằng, có một loại cá đặc biệt giàu dinh dưỡng, nên được người dân đưa vào bữa cơm hàng ngày của mình. Đó là cá mòi.
Chuyên gia dinh dưỡng Samantha Cassetty người Mỹ cho rằng, cá mòi chính là loại cá tốt nhất thế giới, nên được sử dụng thường xuyên.
Theo chuyên gia này, nếu không sử dụng được cá mòi tươi, người dùng có thể chọn mua cá mòi đóng hộp với giá phải chăng, vẫn đáp ứng độ dinh dưỡng. "Nếu tính theo gram, cá mòi đóng hộp thậm chí còn nhiều chất dinh dưỡng hơn so với cá hồi", chuyên gia Samantha nhận định.
Món ngon từ cá mòi giúp hỗ trợ người bị bệnh về tim mạch
Cá mòi là một loại cá biển rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ cá mòi:
1. Cá mòi chiên: Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất được yêu thích. Cá mòi chiên có lớp vỏ giòn rụm, thịt cá bên trong ngọt mềm, chấm cùng mắm gừng hoặc tương ớt đều ngon.

2. Cá mòi kho: Cá mòi kho có thể kho với nhiều nguyên liệu khác nhau như gừng, nghệ, dưa chua, chuối xanh, hoặc nước dừa. Cá mòi kho có vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt là khi kho rục xương thì xương cá sẽ mềm và dễ ăn hơn.

3. Cá mòi nướng: Cá mòi nướng có thể nướng than hoa hoặc nướng bằng lò vi sóng. Cá mòi nướng có vị thơm đặc trưng, thịt cá ngọt, dai và không bị khô.

4. Cá mòi sốt cà chua: Cá mòi sốt cà chua là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Nước sốt cà chua đậm đà, chua ngọt hòa quyện với vị thơm của cá mòi tạo nên một món ăn hấp dẫn và đưa cơm.

5. Gỏi cá mòi: Gỏi cá mòi là món ăn thanh mát, có thể làm từ cá mòi tươi hoặc cá mòi hộp. Gỏi cá mòi có vị chua ngọt, cay cay, thơm của các loại rau sống và nước chấm đặc biệt.

6. Bún cá mòi: Bún cá mòi là món ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ rất được yêu thích. Nước dùng đậm đà, thơm ngon, cá mòi mềm ngọt, kết hợp cùng bún và các loại rau sống tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

7. Các món biến tấu khác: Ngoài những món trên, cá mòi còn có thể chế biến thành nhiều món khác như cá mòi xào bầu, cá mòi kho cà đắng, cá mòi hộp sốt Thái, bánh mì cá mòi hộp, gỏi rau càng cua cá mòi hộp, v.v.
Lưu ý: Cá mòi có thể hơi tanh, nên khi chế biến cần sơ chế kỹ bằng chanh, giấm, muối hạt, hoặc nước vo gạo đặc để khử mùi tanh.

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 10 giờ trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Những món ngon từ quả chuối
Ăn - 1 ngày trướcChuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống ngon miệng nếu biết lựa chọn nguyên liệu và chế biến hợp lý. Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Gỏi mận gà xé hạt điều xốt chua ngọt
Ăn - 1 ngày trướcMận đang vào mùa, bạn có thể thử làm món gỏi mận gà xé hạt điều xốt thái chua ngọt, dễ ăn, đổi món cho bữa cơm nhà.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.