Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại quả có bán đầy ở chợ Việt Nam, không ngờ lại là loại quả giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ!

Thứ bảy, 08:46 09/12/2023 | Sống khỏe

GĐXH - Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa nên tác động đến các mạch máu nuôi dưỡng tim giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về tim...

Uống mật ong pha thêm thứ này thì cả mùa đông không lo bệnh tật, nhất là người hay bị cảm lạnh, cảm cúm, đau xương khớp!Uống mật ong pha thêm thứ này thì cả mùa đông không lo bệnh tật, nhất là người hay bị cảm lạnh, cảm cúm, đau xương khớp!

GĐXH - Mật ong và quế khi được kết hợp cùng nhau sẽ là một phương thuốc có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

Cà tím là món ăn phổ biến trên mâm cơm của người Nhật. Trên khắp Nhật Bản có đến hơn 300 loại cà tím khác nhau. Ngoài thu hoạch đúng vụ từ tháng 7 đến tháng 11, người ta còn tạo nhiều giống cà tím trồng trong nhà kính vào mùa lạnh từ tháng 12 đến tháng 6. Như vậy cà tím gần như có quan năm ở Nhật Bản.

Loại quả có bán đầy ở chợ Việt Nam, không ngờ lại là loại quả giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 2.

Một số loại cà tím phổ biến ở Nhật Bản

Đây là lý do người Nhật thường xuyên ăn cà tím

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa nên tác động đến các mạch máu nuôi dưỡng tim giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về tim. Ăn cà tím thường xuyên giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu, nhờ vào hàm lượng vitamin K cao có trong cà. Cà tím đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống tim mạch và máu.

Các nghiên cứu tiến hành tại Pháp trong 10 năm qua đã cho thấy cà tím làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, nhưng lưu ý, tác dụng này chỉ đạt được nếu nấu cà tím ở nhiệt độ không quá 200 độ C. Ngoài tác dụng đối với các cholesterol xấu trong cơ thể, cà tím còn bảo vệ trái tim của chúng ta theo những cách khác. Vỏ và thịt của cà tím chứa đầy các flavonoid quan trọng có thể giúp ổn định huyết áp và giảm căng thẳng.

Trong nhiều thế kỷ, nhiều nền văn hóa đã sử dụng cà tím để kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường, và các nghiên cứu gần đây đều khẳng định vai trò này của cà tím. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao và lượng carbohydrate hòa tan thấp trong cà.

Cà tím chứa rất ít calo, không chứa chất béo, và lượng chất xơ cao giúp tạo ra cảm giác no. Nếu chế biến nó thành những món ăn hấp dẫn, cà tím sẽ là người bạn tốt cho đường ruột và những ai đang muốn ăn kiêng.

Loại quả có bán đầy ở chợ Việt Nam, không ngờ lại là loại quả giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Cà tím nên ăn bao nhiêu là đủ?

Mặc dù cà tím là loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể tuy nhiên chỉ nên sử dụng với lượng vừa đủ được khuyến cáo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bởi vì trong cà tím có chứa hoạt chất solanine và nicotine có nguy cơ gây ngộ độc nếu sử dụng quá nhiều.

Chính vì thế khẩu phần ăn chỉ nên có tối đa 200g cà tím trong 1 ngày và không dùng quá 3 lần trong tuần. Đối với trẻ em nên dùng khoảng 50 - 100g/ngày để giúp bé thích ứng và làm quen với thực phẩm này.

3 nhóm người nên hạn chế ăn cà tím

- Người có tiền sử dị ứng nên hạn chế sử dụng cà tím hoặc nếu có sử dụng nên dùng lượng ít và theo dõi triệu chứng dị ứng để có thể xử lý kịp thời. 

-  Các bệnh nhân mắc vấn đề về thận hạn chế dùng cà tím để tránh tình trạng hình thành sỏi do lượng oxalate trong quả này. 

- Với những người bị hen suyễn không nên ăn cà tím bởi hoạt chất histamin trong cà tím có nguy cơ làm tăng mẫn cảm đối với người mắc bệnh hen suyễn. Nếu ăn nhiều cà tím có thể gây tái phát triệu chứng bệnh.  

Loại quả có bán đầy ở chợ Việt Nam, không ngờ lại là loại quả giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 4.

Cà tím nướng mỡ hành kiểu Nhật. Ảnh minh họa

Cách chọn cà tím ngon

- Chọn những quả có lớp vỏ sáng bóng, mịn màng và đều màu, không bị nhăn cũng như xuất hiện các vết thâm, sạm.

- Các quả cà có phần núm cà còn tươi, dính chặt với thân quả, sẽ cho vị tươi ngon hơn và chứng tỏ cà tím còn non.

- Cà tím tươi ngon khi cầm trên tay sẽ cảm thấy chắc tay, không bị nhũn. 

- Với những quả cà tím đã quá già, bạn sẽ thấy thân nó hơi cứng đồng thời lớp vỏ bên ngoài có màu tím hồng hoặc tím nhạt, thì không nên chọn.

Mật ong uống cùng loại hoa này không chỉ ngon mà còn giúp chống cảm cúm và trị mất ngủ cực tốtMật ong uống cùng loại hoa này không chỉ ngon mà còn giúp chống cảm cúm và trị mất ngủ cực tốt

GĐXH - Trà hoa cúc mật ong có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bạn tránh ảnh hưởng các vấn đề liên quan đến sức khỏe.

Thêm một loại quả được ví như ‘nhân sâm mùa đông’ giúp bổ phổi, trị ho giảm viêm họng cực tốtThêm một loại quả được ví như ‘nhân sâm mùa đông’ giúp bổ phổi, trị ho giảm viêm họng cực tốt

GĐXH - Quả lê có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như lê nướng, lê làm salad, lê bỏ lò, lê kẹp bánh mì... Nhưng ít người biết đến công dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe.

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ, mùa đông người Việt nên ăn theo cách này để giảm đau xương khớpLoại rau rẻ tiền bán đầy chợ, mùa đông người Việt nên ăn theo cách này để giảm đau xương khớp

GĐXH - Lá lốt thường được dùng để chữa các chứng đau nhức xương khớp, sưng đau đầu gối khi trời lạnh, chứng ra nhiều mồ hôi ở tay chân, mụn nhọt lâu liền miệng...

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 bài thuốc từ củ nghệ đen

5 bài thuốc từ củ nghệ đen

Sống khỏe - 43 phút trước

Nghệ đen là một vị thuốc được dùng cả trong Đông y và Tây y. Lấy tên thuốc là nga truật, nghệ đen thường được dùng chữa đau bụng do nhiễm lạnh, khó tiêu, bế kinh, tích huyết.

Bất ngờ 7 công dụng tuyệt vời của dâu tây, đây là 3 nhóm người được khuyến cáo cần cảnh giác khi ăn

Bất ngờ 7 công dụng tuyệt vời của dâu tây, đây là 3 nhóm người được khuyến cáo cần cảnh giác khi ăn

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Với những người mắc bệnh dạ dày, người bị cao huyết áp, người bị dị dứng... cần cảnh giác khi ăn dâu tây.

Thói quen của người chơi thể thao tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thói quen của người chơi thể thao tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Sau khi luyện tập thể thao, mọi người sẽ có xu hướng làm điều này để thư giãn. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ.

Những thực phẩm nên ưu tiên khi bị viêm xương khớp

Những thực phẩm nên ưu tiên khi bị viêm xương khớp

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

Bệnh viêm xương khớp ngày càng có xu hướng gia tăng, đặc biệt là vào mùa lạnh. Nếu biết cách áp dụng chế độ ăn chống viêm sẽ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh lý này.

Món hay ăn cùng phở là "siêu thực phẩm" ngừa đột quỵ, bảo vệ tế bào

Món hay ăn cùng phở là "siêu thực phẩm" ngừa đột quỵ, bảo vệ tế bào

Sống khỏe - 16 giờ trước

Món ăn này có chứa đến 60 loại dưỡng chất, đặc biệt là nguồn chất béo cholesterol tốt nhất mà con người có thể tìm thấy ở các loại thực phẩm.

Đây là loại rau 'đắt cũng nên mua' mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều 'mê mệt': Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu

Đây là loại rau 'đắt cũng nên mua' mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều 'mê mệt': Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu

Sống khỏe - 18 giờ trước

Loại rau xanh này nên được Hà Tăng đưa vào chế độ ăn của mình, đa dạng từ làm đồ ăn vặt đến ăn sáng, ăn trưa.

Vì sao thực phẩm siêu chế biến làm tăng nguy cơ tử vong sớm?

Vì sao thực phẩm siêu chế biến làm tăng nguy cơ tử vong sớm?

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Lối sống hiện đại ngoài những mặt tích cực cũng có nhiều tác động tiêu cực đến thói quen ăn uống. Ngày càng có nhiều người lạm dụng thực phẩm siêu chế biến mà không lường được hậu quả của nó đối với sức khỏe.

60 tuổi là thời điểm quyết định tuổi thọ: 3 biểu hiện sau khi đi bộ cảnh báo bạn khó sống được lâu!

60 tuổi là thời điểm quyết định tuổi thọ: 3 biểu hiện sau khi đi bộ cảnh báo bạn khó sống được lâu!

Sống khỏe - 22 giờ trước

Để chứng minh mối quan hệ giữa việc đi bộ và tuổi thọ, một số người đã thực hiện cuộc khảo sát theo dõi lâu dài, nhận thấy tuổi thọ liên quan trực tiếp đến việc đi bộ của một người, đặc biệt ở tuổi 60.

Lý do đột quỵ do tăng huyết áp thường xảy ra vào mùa lạnh

Lý do đột quỵ do tăng huyết áp thường xảy ra vào mùa lạnh

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Tăng huyết áp là nguyên nhân chính gây ra đột quỵ, nhất là khi thời tiết lạnh. Tuy nhiên, các biểu hiện của bệnh thường không rõ ràng, khiến người bệnh chủ quan hoặc nhầm lẫn với bệnh khác. Vì vậy, việc phát hiện sớm để phòng ngừa là vô cùng quan trọng.

Khoai lang màu gì bổ dưỡng nhất?

Khoai lang màu gì bổ dưỡng nhất?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Mọi loại khoai lang đều chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng chất chống oxy hóa có thể khác nhau. Trong đó, khoai ruột tím và cam được đánh giá cao.

Top