Loại rau 'đắt cũng nên mua' mà Tăng Thanh Hà và Minh Hằng đều mê mệt
GĐXH - Loại rau xanh này được Hà Tăng đưa vào chế độ ăn của mình, đa dạng từ làm đồ ăn vặt đến ăn sáng, ăn trưa.
Điểm chung của cả Hà Tăng lẫn Minh Hằng là sở hữu nhan sắc dịu dàng, sang trọng. Dù đều đã làm mẹ, cả hai nàng mỹ nhân vẫn giữ được dáng đẹp và làn da căng bóng "không tuổi". Một điểm chung nữa ở Hà Tăng, Minh Hằng đó là đều theo đuổi thói quen ăn uống đa dạng, ít tinh bột, tập trung nhiều rau xanh và hoa quả. Trong đó, loại rau mà cả Minh Hằng lẫn Tăng Thanh Hà đều yêu thích đó là cải kale hay còn được gọi là cải xoăn.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-004-1709363185567-1709363185632394334935.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 4.")
Loại rau này được Hà Tăng, Minh Hằng đưa vào chế độ ăn rất nhiều lần, có khi dùng để làm đồ ăn vặt, lúc thì xay cùng sinh tố hoặc ăn cùng bánh mì trong bữa sáng.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-005-1709363186198-17093631862631580066907.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 5.")
Cải xoăn là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới mà nhiều chuyên gia cho rằng "dù đắt cũng nên mua về ăn".
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-007-1709363187896-1709363188102264447449.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 7.")
Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật, loại rau xanh này cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cải kale vốn chỉ mới ‘du nhập’ vào nước ta, nên có lẽ nhiều người trong chúng ta khá lóng ngóng chưa biết cải xoăn kale làm món gì ngon. Vậy thì dưới đây là 10 gợi ý món ăn kết hợp cải xoăn:
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-1709363268925-1709363271442263569684.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 9.")
Salad cải kale cung cấp hàm lượng khoáng chất và chất xơ vô cùng dồi dào, salad cải kale đang dần trở thành lựa chọn “hết ý” cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Ngâm rửa sạch cải kale với nước muối loãng, chú ý rửa sạch từng lá. Vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ để dễ trộn salad. Sơ chế sạch thịt ức gà, ướp với chút tiêu, hạt nêm và dầu ô liu, sau đó đem áp chảo chín vàng đều. Cắt táo thành các lát mỏng, luộc chín hạt quiona. Sau đó đem trộn hỗn hợp cải kale, hạt quiona với nước cốt chanh, chút mật ong, dầu ô liu. Trút hỗn hợp ra đĩa, cắt nhỏ thịt ức gà rồi đặt lên trên là có thể thưởng thức.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-1-1709363272255-17093632723731700304976.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 10.")
Nước ép cải kale: Nếu bạn cảm thấy “biếng nhai” những lá cải kale giòn giòn, sần sật thì hãy yên tâm rằng bạn vẫn có thể tiếp nạp thêm chất dinh dưỡng bằng cách bổ sung các món nước ép cải kale đấy! Tận dụng cải kale xanh mát, kết hợp với các loại rau củ quả giàu vitamin, dưỡng chất khác sẽ mang đến cho bạn một thức uống hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 11.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-2-1709363273008-1709363273160358357915.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 11.")
Sinh tố cải kale: Ngâm rửa sạch cải kale, sau đó để ráo nước rồi cắt nhỏ. Gọt vỏ xoài, cắt thành các miếng vuông nhỏ. Cắt chuối thành miếng nhỏ. Đem xay nhuyễn hỗn hợp cải kale, xoài chín, chuối và sữa chua là có món sinh tố cải kale.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 12.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-3-1709363273952-17093632742231828251173.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 12.")
Canh cải kale: Canh cải kale chắc có lẽ là một trong những cách chế biến cải kale dễ dàng nhất không thể quên nhắc tới. Ngâm nở đậu trắng từ 7 – 8 tiếng, sau đó đem hầm trước trong khoảng 2 – 3 tiếng, khi đậu chín mềm thì vớt ra. Rửa sạch cải kale, cắt nhỏ vừa ăn. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Sơ chế sạch thịt heo rồi đem băm nhuyễn nhỏ. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào trước, tiếp đến cho thịt bằm và đậu trắng vào đảo cùng, nêm nếm gia vị rồi trút vào nước đậu, đun khoảng 15 phút khi nước sôi thì thả rau cải kale vào, nêm lại vị. Đun canh tới khi rau cải chín mềm thì tắt bếp và thưởng thức.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 13.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-4-1709363274976-1709363275049797412553.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 13.")
Cải xoăn kale xào thịt bò: Nhắc đến các món ăn từ cải xoăn kale mà bỏ qua cải xoăn kale xào thịt bò thì thật thiếu xót. Nước sốt thịt bò đậm vị sẽ giúp rau cải mềm ngọt hơn, món xào vì thế cũng trở nên hấp dẫn và cực kì “hao cơm”. Rửa sạch từng lá cải xoăn kale và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút, vớt để ráo rồi cắt vát mỏng vừa ăn. Sơ chế thịt bò với nước muối, tiếp đến cắt thái mỏng để khi xào không bị dai. Ướp thịt với chút gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút. Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào sơ trước, thấy thịt dần chín săn lại thì trút ra riêng. Cho cải kale vào xào, nêm nếm chút gia vị. Tiếp tục đảo đều tay tới khi thấy rau dần chín thì trút thịt bò vào lại, đảo khoảng 3 phút là hoàn thành món xào.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 14.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-5-1709363275707-1709363275861889421469.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 14.")
Snack cải kale: Một cách “biến tấu” độc đáo bạn nhất định nên thử nếu đang lăn tăn chưa biết cải xoăn kale làm món gì ngon đó chính là snack cải kale (kale chips). Rửa sạch từng lá cải kale, sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. Dùng dao khứa theo chiều dọc, chỉ giữ lại phần lá, bỏ phần cọng cứng. Tiếp tục cắt nhỏ lá thành miếng vừa ăn. Ướp lá rau cải kale với dầu ô liu, hạt nêm, hạt tiêu và ớt bột. Xếp lá cải kale lên khay nướng, đem nướng giòn ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút là có món snack cải kale.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 15.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-6-1709363276445-1709363276537631505440.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 15.")
Súp cải xoăn kale: Cải kale xay nhuyễn mịn, đem hầm với nước gà ngọt thơm, thêm chút dầu ô liu cho ra đời món súp cải xoăn kale béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng. Cụ thể, bạn ngâm rửa sạch cải xoăn kale với nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt để ráo rồi cắt nhỏ. Thái hành tây thành lát mỏng, trút vào nước gà, thêm chút dầu ô liu và bật bếp đun sôi. Khi nước sôi thì thả rau cải xoăn vào, nêm nếm gia vị, đun nhỏ lửa tới khi rau chín mềm thì tắt bếp. Để canh nguội, rồi đem xay nhuyễn hỗn hợp là có món súp cải xoăn kale.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 16.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-7-1709363277264-1709363277350959973353.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 16.")
Mỳ Ý sốt cải kale: Sốt cải kale hay sốt pesto là loại sốt thay thế hoàn hảo cho sốt kẽm hay cà chua thông thường, tạo nên món mỳ Ý lạ mà ngon, bổ sung nhiều dưỡng chất lành mạnh. Cụ thể, ngâm rửa sạch cải kale, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp gồm cải kale, tỏi băm nhỏ, hạt hạnh nhân, chút hạt nêm và xay nhuyễn lần 1. Tiếp đến thêm dầu ô liu, nước cốt chanh vào và xay thêm 2 – 3 phút là hoàn thành sốt cải kale. Luộc chín mỳ Ý, xếp ra đĩa, trộn với sốt cải kale và thưởng thức.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 17.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-8-1709363278159-17093632782331376706507.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 17.")
Cải xoăn kale sốt dầu hào: Không cần “thêm thắt” nhiều nguyên liệu cầu kì, một chút tỏi phi thơm cùng vị dầu hào ngòn ngọt, mằn mặn cũng đủ khiến bạn mê tít món cải xoăn kale sốt dầu hào. Cụ thể: Ngâm rửa sạch cải kale, sau đó vớt ra để ráo và cắt nhỏ. Đem chần (trụng) chín rau trong khoảng 7 - 10 phút vì rau khá cứng. Băm tỏi nhuyễn nhỏ sau đó phi thơm, tới khi tỏi chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp trút lên rau cải rổ. Pha nước sốt dầu hào gồm dầu hào, nước tương và chút đường, hòa với nước lọc. Sau đó đun sôi hỗn hợp sốt trong khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp. Rưới sốt dầu hào lên rau cải rổ là có thể thưởng thức.
![Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 18.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/2/mon-cai-kale-9-1709363278990-17093632791551591361767.jpg "Đây là loại rau "đắt cũng nên mua" mà Hà Tăng lẫn Minh Hằng đều "mê mệt": Ăn sáng, ăn vặt lẫn xay sinh tố đều không thể thiếu - Ảnh 18.")
Bánh pancake cải kale: Bánh pancake cải kale mềm thơm - kết hợp hài hòa cả rau cải kale xanh tươi và vị bơ ngầy ngậy trong món tráng miệng độc đáo! Cụ thể: Ngâm rửa sạch cải kale với nước muối loãng khoảng 15 phút, đợi ráo nước rồi đem cắt nhuyễn nhỏ. Gọt vỏ bơ, cắt miếng nhỏ. Trộn bơ với cải kale, thêm chút mật ong đều đem xay thật nhuyễn. Hòa tan bột mì và bột nở, trút hỗn hợp cải vừa xay vào, khuấy tan đều. Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ô liu, lần lượt múc bột vào chiên, lật bánh chín đều là được.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 38 phút trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 2 giờ trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 7 giờ trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.
Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực.
Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay
Ăn - 1 ngày trướcĐậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.
Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
