Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Đó chính là rau má.
Rau má không chỉ là loại rau dân dã, dễ tìm mà còn là “vị thuốc xanh” cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều hoạt chất như asiaticoside, madecassoside, vitamin C, B1 và flavonoid, rau má có khả năng hỗ trợ chức năng gan, làm mát cơ thể và giải độc hiệu quả. Người ăn rau má thường xuyên còn cảm nhận rõ sự thay đổi tích cực: da bớt nổi mụn, đầu óc nhẹ nhõm, cơ thể khoan khoái hơn.
Để tận dụng tối đa lợi ích của rau má, bạn có thể linh hoạt chế biến theo những cách sau:
Nước ép rau má đậu xanh: Xay rau má với một ít đậu xanh đã nấu chín và thêm chút mật ong, bạn có ngay một ly nước vừa mát gan vừa bổ dưỡng, lại không quá đắng như rau má nguyên chất.
Canh rau má thịt bằm: Đây là món ăn nhẹ bụng, dễ nấu, rất thích hợp dùng trong những ngày nóng bức. Rau má chín mềm, kết hợp với vị ngọt từ thịt bằm sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát.
Gỏi rau má tôm thịt: Một biến tấu thú vị cho bữa ăn cuối tuần. Rau má trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, thêm chút đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt – vừa ngon, vừa mát, lại chống ngán hiệu quả.
Lưu ý nhỏ: Rau má nên dùng tươi, không nên nấu quá kỹ để giữ trọn dưỡng chất. Không nên dùng quá nhiều mỗi ngày, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa yếu hoặc phụ nữ mang thai.
Chỉ với một bó rau má dân dã, bạn đã có thể “giải cứu” cơ thể sau những ngày ăn uống thất thường. Đơn giản, tiết kiệm mà hiệu quả – rau má xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mọi gia đình.
Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Được biết đến với hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng phong phú, củ sen có thể sáng tạo thành nhiều món ăn thanh đạm và độc đáo.
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
Loại thực phẩm giúp hạ men gan cao và người bệnh gan ăn giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho gan hoạt động, đồng thời góp phần làm giảm thiểu sự dung nạp các hợp chất gây hại cho gan, tạo điều kiện thuận lợi để gan phục hồi nhanh chóng.
Chỉ cần thịt bò và vài nguyên liệu sẵn trong bếp, bạn chế biến được 2 món ngon, đủ bữa ngày mưa bão
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến hai món ngon khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để đổi vị trong những ngày mưa bão.
Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
Top món ngon ăn vặt mùa thu Hà Nội bạn nhất định phải thử 1 lần
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Ấm bụng với 2 món ăn mặn ngon dân dã, làm nhanh gọn, rất đưa cơm ngày mưa bão
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.
Món ngon đổi vị ngày mưa với ‘nhân sâm nhà nghèo’, giúp kiểm soát đường huyết
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Trong những ngày mưa gió, bữa cơm gia đình sẽ trở nên thú vị hơn với món ngon dễ làm từ loại củ được ví “nhân sâm của nhà nghèo”, vừa rẻ tiền vừa giàu dinh dưỡng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được
Ăn - 2 tuần trướcGĐXH - Bánh trung thu nhân đậu xanh được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản, nhanh chóng.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
