Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Đó chính là rau má.
Rau má không chỉ là loại rau dân dã, dễ tìm mà còn là “vị thuốc xanh” cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều hoạt chất như asiaticoside, madecassoside, vitamin C, B1 và flavonoid, rau má có khả năng hỗ trợ chức năng gan, làm mát cơ thể và giải độc hiệu quả. Người ăn rau má thường xuyên còn cảm nhận rõ sự thay đổi tích cực: da bớt nổi mụn, đầu óc nhẹ nhõm, cơ thể khoan khoái hơn.
Để tận dụng tối đa lợi ích của rau má, bạn có thể linh hoạt chế biến theo những cách sau:
Nước ép rau má đậu xanh: Xay rau má với một ít đậu xanh đã nấu chín và thêm chút mật ong, bạn có ngay một ly nước vừa mát gan vừa bổ dưỡng, lại không quá đắng như rau má nguyên chất.
Canh rau má thịt bằm: Đây là món ăn nhẹ bụng, dễ nấu, rất thích hợp dùng trong những ngày nóng bức. Rau má chín mềm, kết hợp với vị ngọt từ thịt bằm sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát.
Gỏi rau má tôm thịt: Một biến tấu thú vị cho bữa ăn cuối tuần. Rau má trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, thêm chút đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt – vừa ngon, vừa mát, lại chống ngán hiệu quả.
Lưu ý nhỏ: Rau má nên dùng tươi, không nên nấu quá kỹ để giữ trọn dưỡng chất. Không nên dùng quá nhiều mỗi ngày, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa yếu hoặc phụ nữ mang thai.
Chỉ với một bó rau má dân dã, bạn đã có thể “giải cứu” cơ thể sau những ngày ăn uống thất thường. Đơn giản, tiết kiệm mà hiệu quả – rau má xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mọi gia đình.
Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Tránh hoặc hạn chế một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm sự tích tụ các chất thải trong máu, cải thiện chức năng thận. Bài viết dưới đây gợi ý về loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận.
Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bì lợn là nguyên liệu rẻ tiền, làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không kỹ, lông và tạp chất còn sót lại có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là hướng dẫn làm sạch bì lợn đúng cách và gợi ý hai món ngon dễ làm tại nhà.
Người bị bệnh này khi ăn hạt chia cần lưu ý những điều sau
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt chia là nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều omega-3, chất xơ, protein, canxi và chất chống oxy hóa. Dưới đây là nhóm người cần lưu ý trước khi dùng hạt chia để sử dụng an toàn và hiệu quả hơn.
Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.
Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.
Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.
Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Rau cải xanh thường được bổ sung trong một số các thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
ĂnGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
