Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Đó chính là rau má.
Rau má không chỉ là loại rau dân dã, dễ tìm mà còn là “vị thuốc xanh” cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều hoạt chất như asiaticoside, madecassoside, vitamin C, B1 và flavonoid, rau má có khả năng hỗ trợ chức năng gan, làm mát cơ thể và giải độc hiệu quả. Người ăn rau má thường xuyên còn cảm nhận rõ sự thay đổi tích cực: da bớt nổi mụn, đầu óc nhẹ nhõm, cơ thể khoan khoái hơn.
Để tận dụng tối đa lợi ích của rau má, bạn có thể linh hoạt chế biến theo những cách sau:
Nước ép rau má đậu xanh: Xay rau má với một ít đậu xanh đã nấu chín và thêm chút mật ong, bạn có ngay một ly nước vừa mát gan vừa bổ dưỡng, lại không quá đắng như rau má nguyên chất.
Canh rau má thịt bằm: Đây là món ăn nhẹ bụng, dễ nấu, rất thích hợp dùng trong những ngày nóng bức. Rau má chín mềm, kết hợp với vị ngọt từ thịt bằm sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát.
Gỏi rau má tôm thịt: Một biến tấu thú vị cho bữa ăn cuối tuần. Rau má trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, thêm chút đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt – vừa ngon, vừa mát, lại chống ngán hiệu quả.
Lưu ý nhỏ: Rau má nên dùng tươi, không nên nấu quá kỹ để giữ trọn dưỡng chất. Không nên dùng quá nhiều mỗi ngày, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa yếu hoặc phụ nữ mang thai.
Chỉ với một bó rau má dân dã, bạn đã có thể “giải cứu” cơ thể sau những ngày ăn uống thất thường. Đơn giản, tiết kiệm mà hiệu quả – rau má xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mọi gia đình.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 39 phút trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ít người biết loại cá này giàu omega-3 hơn cá hồi, lại dễ chế biến thành nhiều món ngon đưa cơm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao gấp hơn 2 lần so với cá hồi, trong khi giá lại rẻ hơn hẳn, được bán nhiều ở chợ Việt. Đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon đưa cơm.
Nắng nóng đỉnh điểm: 7 món ăn là "ổ vi khuẩn" gây ngộ độc nhanh nhất
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thời tiết nắng nóng cùng với độ ẩm cao chính là những yếu tố giúp vi khuẩn sinh sôi và phát triển nhanh chóng trong thực phẩm. Từ đó làm tăng cao nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở người.
Mẹo bù nước và điện giải cho cơ thể những ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc uống nhiều nước lọc mỗi ngày, bạn cũng có thể bổ sung nước cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số giải pháp bù nước cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
"Ăn để giảm đau:" Gợi ý thực đơn trong tuần cho người thoát vị đĩa đệm giúp cột sống dẻo dai, bớt nhức mỏi
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn cho người thoát vị đĩa đệm, giúp bạn làm dịu các cơn đau do dây thần kinh bị chèn ép và cải thiện sức khỏe xương khớp.
Sai lầm trong mâm cơm khiến bệnh loãng xương trở nặng, chạm nhẹ là nguy cơ chấn thương
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Để giúp kiểm soát bệnh loãng xương, bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, trong đó cần chú ý kiêng một số loại thực phẩm sau.
Loại quả đang vào mùa ngọt thơm, dễ ăn, làm nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Quả dứa không chỉ có vị ngọt thanh, dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận. Vào ngày hè, dứa đang là loại quả được bán nhiều với giá rẻ.
Trời nắng nóng cực đỉnh: Ra đường nhớ mang theo loại nước này để tránh sốc nhiệt
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Mùa hè với cái nắng gay gắt không chỉ khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không giữ đủ nước và làm mát cơ thể đúng cách. Dưới đây là những loại đồ uống mang theo khi trời nắng bạn không nên bỏ qua.
10 phút nấu xong món canh chua mực thơm mát ngon cơm ngày hè
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Món canh chua mực trở thành cứu tinh cho ngày bận rộn, mà vẫn ngon cơm, cuốn hút cả nhà ngày hè nóng nực.
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
ĂnGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
