Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách

Một hướng nghiên cứu khác từ Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc) theo dõi suốt 22 năm cũng ghi nhận, những người bổ sung chiết xuất tỏi lâu dài có nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày giảm tới 34%. Lý do là trong tỏi có allicin, một hợp chất có khả năng ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori, tác nhân liên quan đến khoảng 70% ca ung thư dạ dày.

Không dừng lại ở đó, tỏi còn chứa diallyl sulfide (DAS), một chất có thể giải phóng hydrogen sulfide sinh học trong cơ thể, giúp chống oxy hóa và cải thiện chuyển hóa. Ở các nghiên cứu trên động vật, dù bước vào “tuổi già” tương đương 60-70 tuổi ở người, những cá thể được bổ sung DAS vẫn duy trì khả năng vận động tốt hơn và nhận thức ổn định hơn.

Về chuyển hóa, việc ăn tỏi thường xuyên cũng được ghi nhận giúp giảm đường huyết lúc đói, giảm HbA1c (chỉ số phản ánh đường huyết trung bình) và cải thiện mỡ máu. Ngay cả khi ăn chế độ nhiều chất béo, bổ sung DAS vẫn giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Đáng chú ý, DAS còn liên quan đến các con đường tín hiệu chống lão hóa. Trong thí nghiệm, chuột bổ sung chất này sống lâu hơn, với tuổi thọ tăng khoảng 11,4% so với bình thường.

Tỏi không phải “thần dược”, nhưng nếu dùng đúng cách, đây là một trong những thực phẩm đơn giản nhất giúp tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

Cách đưa tỏi vào thực đơn ăn uống giúp bổ thận

Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.

3 loại rau quả quen thuộc giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ: Rẻ tiền, dễ mua nhưng nhiều người bỏ qua

GĐXH - Ngay trong những khu chợ truyền thống hay siêu thị gần nhà, nhiều loại rau củ quen thuộc vẫn có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ, nếu được sử dụng hợp lý.

Loại cá ít xương ngọt thịt, được khen "tốt hơn cá hồi", đi chợ thấy thì tranh thủ mua ngay

GĐXH - Loại cá này rất được ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, thịt trắng mềm và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.