Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lưu ý khi ăn hải sản

Thứ sáu, 14:13 16/07/2010 | Ăn

GiadinhNet - Hải sản ngon, nhưng một số người bị dị ứng, ngộ độc. Sau đây là những cách để ăn đồ hải sản an toàn.

- Người mắc các chứng viêm da mẩn ngứa, hoa mắt chóng mặt, đang sốt nhẹ, táo bón không nên ăn tôm. Để tránh ngộ độc không nên ăn tôm biển với thịt dê.
 
- Mực ngon, bổ nhưng không tốt với người ăn kém, chậm tiêu, tiêu chảy. Nên chọn mực tươi ngon, mùi tanh tự nhiên.
 
- Ngao bổ âm, tốt cho những người hay ra mồ hôi trộm, nóng trong. Nhưng ngao tính lạnh, vị mặn nên người mắc bệnh thận, ăn kém, chậm tiêu không nên ăn.
 
 
- Sứa rất tốt, nhưng dễ gây dị ứng vì chứa nhiều nước và rất dễ bị biến chất. Do đó vừa ăn phải "nghe" cơ thể. Chọn sứa tươi, không có màu sắc khác lạ.
 
- Hàu (hào) giàu các nguyên tố vi lượng, vitamin, bổ dưỡng nhưng tính lạnh, vị ngọt nên người bị các bệnh da liễu, đang dùng thuốc tetrelylin không nên ăn.
 
- Cua tính lạnh, người dễ bị rối loạn tiêu hóa, chậm tiêu, đang bị cảm mạo, cảm lạnh không nên ăn. Cua kỵ với thịt thỏ, rau kinh giới, trái hồng, vì vậy không nên ăn chung. Cua biển phải được chế biến ngay khi còn tươi.
 
BS - Chuyên gia tư vấn Lý Thanh
thanhloan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bất ngờ với loại quả cấp ẩm giúp da mịn đẹp còn hơn "đắp 10 chiếc mặt nạ", chế biến được nhiều món ngon

Bất ngờ với loại quả cấp ẩm giúp da mịn đẹp còn hơn "đắp 10 chiếc mặt nạ", chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Loại quả đang vào mùa này tốt cho người bị khô miệng, khô họng, da khô, bởi chứa lượng lớn vitamin E, khả năng cấp ấm của nó cực tốt.

Hướng dẫn pha trà mạn đúng cách để nước trà xanh ngát

Hướng dẫn pha trà mạn đúng cách để nước trà xanh ngát

Ăn - 5 giờ trước

Uống trà mạn là thú vui và niềm yêu thích của nhiều người Việt Nam, nhưng đâu là cách pha trà ngon để nước xanh, hương thơm ngát và vị chát dịu, ngọt hậu?

Thứ quả chua chát mùa nước nổi miền Tây, một khi đã nếm khó lòng quên

Thứ quả chua chát mùa nước nổi miền Tây, một khi đã nếm khó lòng quên

Ăn - 11 giờ trước

Tiếng rao “Ai cà na dầm không?” rộn rã giữa chợ quê bỗng khiến bao người con xa xứ nao lòng nhớ về thứ quả dân dã mọc ven bờ rạch, chát ngắt đầu lưỡi nhưng ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ.

Cách bày mâm ngũ quả Trung thu ở 3 miền Bắc, Trung, Nam

Cách bày mâm ngũ quả Trung thu ở 3 miền Bắc, Trung, Nam

Ăn - 1 ngày trước

Mỗi miền Bắc – Trung – Nam lại có cách bày mâm ngũ quả Trung thu riêng, vừa mang dấu ấn phong tục, vừa gửi gắm ước vọng đủ đầy, sum vầy.

Loại hải sản giúp cân bằng nội tiết tố nữ, giúp tăng sinh collagen và giảm cân, chị em nên ăn mỗi tuần

Loại hải sản giúp cân bằng nội tiết tố nữ, giúp tăng sinh collagen và giảm cân, chị em nên ăn mỗi tuần

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ dinh dưỡng kém và các vấn đề tiêu hóa ảnh hưởng đến việc tổng hợp protein giúp sản xuất collagen.

Bật mí các cách cực đơn giản sơ chế củ sen trắng giòn, không bị thâm đen

Bật mí các cách cực đơn giản sơ chế củ sen trắng giòn, không bị thâm đen

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Củ sen thường được sử dụng nhiều trong các món chay, món canh hầm. Thế nhưng, để nấu được món ăn từ củ sen ngon, bạn cần biết sơ chế củ sen đúng cách.

Bữa sáng trong 1 tuần của gia đình tôi có gì mà nhận về 'bão' lời khen?

Bữa sáng trong 1 tuần của gia đình tôi có gì mà nhận về 'bão' lời khen?

Ăn - 1 ngày trước

Một số món ăn trong bữa sáng của gia đình tôi gồm 2 người trông có vẻ phức tạp, nhưng thực ra lại cực kỳ dễ làm. Đay cũng là cách đối xử tốt với bản thân, gia đình... và có khởi đầu ngày mới tốt đẹp!

8 món cực dễ nấu lại ngon miệng, giúp bạn chuẩn bị sẵn cho thực đơn cơm nhà thêm phong phú và khỏe mạnh

8 món cực dễ nấu lại ngon miệng, giúp bạn chuẩn bị sẵn cho thực đơn cơm nhà thêm phong phú và khỏe mạnh

Ăn - 2 ngày trước

Dưới đây là gợi ý 8 món ăn ngon và dễ nấu để bạn có thể luân phiên thay đổi, chế biến cho gia đình thưởng thức.

7 mẹo xử lý món canh bị mặn, không cần đổ đi

7 mẹo xử lý món canh bị mặn, không cần đổ đi

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong quá trình nấu nướng, đôi khi chỉ cần “lỡ tay” một chút khi nêm gia vị, bạn đã có ngay nồi canh mặn chát, khó ăn. Đừng vội buồn hay đổ bỏ nồi canh đó! Với 7 mẹo đơn giản sau, bạn hoàn toàn có thể “cứu vãn” món canh bị mặn, vừa tiết kiệm lại vừa giữ được hương vị.

Những loại bánh Trung thu độc đáo, hot trend 'khuấy đảo nền ẩm thực' Trung thu năm nay

Những loại bánh Trung thu độc đáo, hot trend 'khuấy đảo nền ẩm thực' Trung thu năm nay

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trung thu 2025 chứng kiến sự bùng nổ của nhiều xu hướng bánh độc đáo, vừa giữ hồn truyền thống, vừa mang hơi thở hiện đại.

Top