Mách chị em cách làm món mì ngon siêu cấp: Thao tác chưa tới 20 phút là xong!
Mì Ý mà làm thế này thì đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc cho mà xem.
Những hôm muốn đãi cả nhà một món ăn đẳng cấp nhà hàng, chị em hãy triển ngay 1 đĩa mì Ý cá hồi theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Thao tác chưa tới 20 phút mà thành phẩm chẳng chê vào đâu được!

Mì Ý cá hồi phiên bản healthy
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì Ý cá hồi
1. Cá hồi: 300gr
2. Mỳ spaghetti: 100gr
3. Lòng đỏ trứng: 1 chiếc
4. Sữa tươi không đường: 250ml
5. Phô mai con bò cười: 2 cái
6. Gia vị: Bột bắp, muối, hạt tiêu xay, lá oregano, lá thyme
Cách làm món mì Ý cá hồi
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch cá hồi với nước rồi ngâm cùng 150ml sữa tươi không đường trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa cá với nước thêm 1 lần nữa và dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng cá trước khi thái cá thành những miếng vuông nhỏ.

Thái nhỏ cá hồi như thế này
Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 400ml nước rồi thả mì spaghetti vào luộc khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt mì ra và xả dưới vòi nước để mì nguội và không dính vào nhau.
- Bước 2: Áp chảo cá hồi
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu olive vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi thả phần cá hồi đã cắt nhỏ vào, áp chảo khoảng 3-4 phút để cá chín săn lại.

Áp chảo cho cá hồi chín
Khi cá hồi ngả sang màu hồng nhạt, bạn thêm phần mì đã luộc vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo nhẹ các nguyên liệu thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Đảo mì cùng cá hồi
- Bước 3: Làm sốt kem
Bạn khuấy tan 1 chiếc lòng đỏ trứng rồi trộn đều cùng 1,5 thìa canh bột bắp và 100ml sữa tươi không đường.

Trộn lòng đỏ trứng với bột bắp và sữa tươi không đường
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng sữa vừa trộn vào nồi hoặc chảo, vừa đun vừa khuấy đều tay trên lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp có độ sền sệt, bạn thêm vào 2 chiếc phô mai con bò cười và tiếp tục khuấy đều 1-2 phút để phô mai tan hoàn toàn.

Đây chính là phần sốt kem đó
- Bước 4: Hoàn thành món mì Ý cá hồi
Bạn cho phần sốt kem đã làm ở bước 3 vào chảo mì, cá hồi. Bật bếp ở ngọn lửa nhỏ và trộn đều để mì và cá hồi quện đều sốt kem. Sau đó, cho mì ra đĩa, rắc thêm lá oregano và lá thyme khô lên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm
Chị em thấy đấy, món mì Ý cá hồi này làm đơn giản mà thành phẩm thì chỉ cần nhìn là đã biết ngon rồi. Cá hồi mềm thơm, kết hợp với phần sốt kem ngậy vị phô mai và sữa nên ăn miếng nào, ưng miếng nấy.
Hôm nào không muốn ăn cơm, bạn nhớ thử làm món mì Ý cá hồi này xem sao nha!
Có thể bạn chưa biết: Vitamin B12 trong cá hồi giữ cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, giúp tạo DNA. Ngoài ra, cá hồi có chứa nhiều acid béo omega-3, đây là acid béo thiết yếu cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp.
Vì những lợi ích đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm mì Ý cá hồi này nhé!

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8
Ăn - 16 giờ trướcĐây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Tháng 7 âm năm nay trùng tháng 9 dương, nhiều nơi tổ chức đón mừng Tết Độc lập. Và những món ăn ngon từ ngồng tỏi tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể ấm áp, khỏe mạnh, khử được hàn khí khi ở ngoài trời lâu, hoặc đi khuya, về sớm dịp này.

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Buổi chiều tháng cô hồn nếu cảm thấy mỏi mệt, nhà lạnh, lòng buồn bực, bất an... hãy dùng củ tỏi nướng theo cách sau. Khi mùi thơm lan ra... dương khí trở về ấm mình, ấm nhà, người thân vui vẻ, bình an.

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.

Cảnh báo: 5 thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng sẽ "cực độc", không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột số thực phẩm vốn không có hại, còn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhưng khi hâm nóng lại "cực độc" nhưng không phải ai cũng biết.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là “lá chắn” giúp cả nhà khỏe mạnh.

Không chỉ chè đậu đỏ, đây là những món ngon cầu may nên ăn vào ngày Thất tịch 2025
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.

Điều ai cũng cần ghi nhớ khi đi ăn uống dịp nghỉ lễ 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong điều kiện thời tiết như hiện nay, người dân cần lưu ý đến vấn đề thực phẩm. Đặc biệt, sau khi trải qua một kỳ nghỉ lễ dài, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và khó bắt nhịp với công việc. Vì vậy, chế độ ăn uống rất quan trọng.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.