Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
Khi nhìn vào thành phẩm món ăn, khó ai mà đoán ra nó lại được chế biến từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc.
Chắc hẳn bạn đang thắc mắc món ăn nào ngày hôm nay được chúng tôi giới thiệu. Nó thực sự gây ấn tượng? Nó có hương vị mới lạ, hấp dẫn hay là khó ăn? Bạn thoáng nhìn vào hình ảnh thôi thì thấy màu sắc của món ăn đã để lại sức hút nhất định. Bạn có tự hỏi nó được làm từ loại nguyên liệu nào?! Chúng tôi xin tiết lộ với bạn đây là món ăn được chế biến từ những bắp ngô.
Khi nói đến ngô, hầu hết mọi người thường nghĩ đến việc luộc trong nước hoặc nấu canh cùng sườn heo và các nguyên liệu khác, ngoài ra có thể tách rời hạt rồi phủ lớp bột để làm món ngô chiên giòn hay làm bánh ngô, sữa ngô. Thông qua các cách chế biến thì hầu hết vẫn giữ được hương vị ban đầu.
Hôm nay chúng ta không dùng ngô để nấu canh, làm bánh hay chiên giòn nữa. Thay vào đó, chúng tôi giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, "hô biến" để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm món ngô sốt chua ngọt
2 bắp ngô ngọt, 150g bột mì, 2-3 thìa canh sốt cà chua, 1 lon bia, nước tương, đường, giấm, 1 quả trứng gà, lượng mè trắng (đã rang) thích hợp, 5 tép tỏi băm (hoặc thái lát tùy thích).

Cách làm món ngô sốt chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị một bát tô sạch, cho bột mì, trứng, bột tiêu đen và bia vào, khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt đủ để tạo độ bám dính vào ngô. Rửa sạch ngô ngọt, sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Đổ ngô đã cắt vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Lưu ý, tùy thuộc vào loại bột mì bạn sử dụng mà căn chỉnh lượng bia cho vào hợp lý.


Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn thích hợp vào sao cho khi thả ngô vào đủ ngập. Đun nóng dầu ăn đạt 70 độ C. Tiếp theo nhúng ngô ngọt vào phần hỗn hợp bột rồi thả vào chảo dầu nóng. Chiên trong khoảng 4 phút cho đến khi ngô chuyển màu vàng nâu. Bạn vớt ngô ra, để vào giấy thấm dầu. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho sốt cà chua, đường, nước tương và giấm vừa đủ vào, khuấy đều


Bước 3: Sau đó bạn cho ngô đã chiên vào nồi, đảo đều để nước sốt phủ khắp. Cuối cùng, khi toàn bộ các miếng ngô được phủ đều nước sốt thì bạn rắc mè trắng lên trên là món ngô chua ngọt hoàn thành.


Thành phẩm món ngô sốt chua ngọt
Món ngô sốt chua ngọt hoàn thành với màu nâu cánh gián bóng đẹp mắt, hương thơm nức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp sốt chua ngọt dễ chịu bên ngoài quyện với ngô tươi giòn, rất ngon.

Mẹo cho bạn khi làm món ngô sốt chua ngọt:
- Khi bạn dùng bia để trộn bột chiên sẽ giúp lớp vỏ giòn và có mùi thơm nhẹ.
- Hãy sử dụng ngô ngọt để làm món ăn này bởi loại ngô này nhanh chín, không mất quá nhiều thời gian để chiên.
- Đích đến của món ăn này là vị chua ngọt nên bạn hãy điều chỉnh cho hợp lý. Thêm chút nước tương vào để tăng vị đậm đà, không cần phải thêm muối hay gia vị khác.


Mẹo bảo quản ngô:
Nếu bạn mua quá nhiều ngô, không dùng hết rồi cho thẳng vào tủ lạnh thì rất dễ bị hỏng. Bạn nên làm gì? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp bảo quản ngô tốt nhất để giữ được hương vị thơm ngon như khi tươi.
1. Sau khi mua ngô, trước tiên hãy loại bỏ một phần vỏ bên ngoài. Đừng vứt bỏ râu ngô. Sau đó bạn ngâm trong nước sạch khoảng 20 phút. Sau khi đã hấp thụ đủ nước, bạn cho vào nồi, thêm nước sạch, muối và chút baking soda, đun ở lửa lớn trong khoảng 10 phút.
Sau khi luộc xong, bạn hãy cho vào tủ lạnh và khi nào muốn ăn thì lấy ra. Hương vị của món ngô luộc làm theo cách này không hề tệ hơn lúc bạn mới mua.
2. Loại bỏ một phần vỏ ngô. Nếu râu ngô quá dài, hãy cắt một phần nhưng không xé đứt toàn bộ. Điều này sẽ đảm bảo ngô không bị mất độ ẩm. Sau đó, bạn có thể gói chúng trong túi nilon và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Ăn - 44 phút trướcGĐXH - Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Đặc sản món ngon và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ, đi du lịch Đà Nẵng bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản và quán ngon nổi tiếng để khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây.

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.

Á hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễ
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Từng được biết đến là Á hậu Hoa Hậu Việt Nam Toàn Cầu 2013 và là ca sĩ - người mẫu, Quế Vân hiện nay tập trung hơn vào công việc kinh doanh và cuộc sống làm mẹ đơn thân bên các con trai của mình. Trong căn nhà hàng chục tỷ tại Bắc Giang, người đẹp chăm chút từng bữa ăn cho các con, tự tay nấu những món hao cơm.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Những món canh giải nhiệt mùa hè cực đỉnh ăn vào là mê, nấu ngay dịp nghỉ lễ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiêt mùa hè cực đỉnh có trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Ăn - 8 giờ trướcCá đù vàng không chỉ ít xương, thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ tổng hợp cho bạn 2 cách làm gỏi gà thơm ngon, dễ làm cho gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Gỏi hoa chuối là một món ăn phổ biến trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Bạn có thể thực hiện nhiều món như gỏi hoa chuối chay, gỏi hoa chuối bắp bò… Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn mà không bị thâm.

Gợi ý 30+ mâm cơm gia đình giá rẻ đa dạng món ngon mỗi ngày trong kỳ nghỉ lễ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - "Hôm nay ăn gì?" là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng đôi khi lại khiến cả nhà đau đầu. Đừng lo! Với gợi ý thực đơn món ngon mỗi ngày dưới đây, bạn sẽ luôn có hàng tá ý tưởng hấp dẫn, dễ làm, vừa ngon vừa bổ cho gia đình.

6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng
ĂnGĐXH - Trong khi collagen tổng hợp qua các loại mỹ phẩm khá phổ biến, ít người biết rằng một số loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, có thể bổ sung cho cơ thể mà không cần phải sử dụng đến các sản phẩm đắt tiền.