Tags:
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
Lindo (tên thật là Manuel Arlindo, SN 1993). Anh là thành viên người Angola nổi bật trong nhóm châu Phi của Quang Linh Vlogs. Lindo được biết đến là chàng trai hiền lành, giỏi tiếng Việt, chăm chỉ làm việc và rất đam mê các món ăn ở Việt Nam.
Anh đã mở một quán ăn trong chợ huyện, tự tay chế biến các món ăn Việt để phục vụ người Angola. Các món ăn bao gồm: cá sốt cà chua, gà chua ngọt, thịt kho, chả lá lốt, canh xương nấu cùng khoai tây,… Khi 'dạo quanh' kênh Youtube của Lindo, nhiều người xem rất ấn tượng với khả năng nấu nướng của anh chàng này.
Không ít người thắc mắc tại sao Lindo là người nước ngoài nhưng lại có thể chế biến các món ăn ngon đến thế?
Mỗi lần Lindo nấu ăn, người dân Angola lại kéo nhau ra xem đông đúc. (Ảnh: Chụp màn hình)
Thực tế, trong các chuyến đi sang Việt Nam cùng Quang Linh, đi đến đâu là Lindo lại học nấu món Việt đến đó. Anh chàng luôn luôn tìm cơ hội để học hỏi các kiến thức về nấu ăn và mang ẩm thực Việt Nam về châu Phi cho người dân thưởng thức.
Đặc biệt, trong thực đơn theo ngày với các món cá sốt cà chua và mề gà xào hành tây, rau cải; anh khá bất ngờ vì một số khách hàng còn đem theo cả xô, chậu, hộp cỡ lớn để tới mua thức ăn mang về. Anh nhận xét hai món này dễ ăn, lại thơm ngon, hợp khẩu vị của người Angola. Trong đó, món phổ biến và được ưa chuộng nhất là cá sốt cà chua.
Khó có thể ngờ được những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam lại được Lindo và nhiều người dân châu Phi yêu thích đến thế. Trong các video chế biến các món ăn, Lindo vẫn liên tục nói: "Những món ăn này nấu theo cách Việt Nam", "Lindo dùng toàn gia vị Việt Nam, gia vị Việt Nam tuyệt vời quá"... càng khiến người dân Angola tò mò về hương vị của những món ăn Việt.
Vậy 'bí kíp' nào đã tạo nên hương vị khó quên trong món ăn gây thương nhớ với các thực khách châu Phi? Công thức làm món cá sốt cà chua của chị Nguyễn Thị Thùy Linh (đến từ Hà Nội) sẽ 'bật mí' cách chế biến hương vị đặc biệt của món ăn này.
Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua
- Cá trắm tươi: 1 khúc
- Cà chua: 2 quả
- Rau thì là
- Ớt tươi, hành khô
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, nước lọc, bột tiêu, dầu ăn, nước lọc
Cách làm món cá sốt cà chua
Bước 1: Cá mua về rửa sạch lại cùng nước muối loãng rồi để ráo.
Bạn nên chọn mua các loại cá tươi ngon, chắc thịt để chế biến
Bước 2: Cà chua, thì là, hành khô, ớt, bạn rửa sạch.
Các loại gia vị phải được ngâm nước muối và rửa sạch.
Bước 3: Cà chua bổ múi cau; rau thì là thái khúc; hành khô và ớt tươi thái lát mỏng.
Bước 4: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng sẽ cho cá vào rán vàng đều hai mặt.
Bước 5: Phi hành khô cùng dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua bắt đầu mềm thì cho các loại gia vị hạt nêm, đường, dầu hào vào đảo đều.
Chế biến lần lượt theo các bước để món ăn được ngấm đều gia vị sẽ ngon hơn.
Bước 6: Sau khi cà chua tan ra thành sốt bạn sẽ đổ phần sốt vào cá vừa rán, đun nhỏ lửa tầm 7-10 phút cho sốt ngấm đều vào thịt cá. Lúc này, bạn sẽ cho thêm gia vị nước mắm và bột tiêu để tăng hương vị cho món ăn. (Nước mắm chính là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt cho nhiều món ăn ở Việt Nam khiến các thực khách quốc tế 'chao đảo').
Bước 7: Khi cá chín và ngấm đều gia vị, bạn cho thìa là, ớt cay vào đun thêm 1 phút là tắt bếp.
Bước 8: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Món cá sốt cà chua vừa dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày se lạnh.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Khoai tây thái lát xào thịt băm kiểu này mềm ngon, đặc biệt vẫn giữ nguyên miếng không bị nát
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Khoai tây thái lát đem xào với thịt băm là món ăn khoái khẩu của tất cả từ người già đến em nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ khi xào khoai tây kiểm này khoai tây hay bị vỡ miếng, nát vụn, tuy vẫn ngon nhưng trông không được thẩm mỹ. Đừng lo, đây là cách xào khoai tây thái lát vừa mềm ngon, vừa giữ nguyên miếng của bà Hồng Thủy ở Minh Khai, Hà Nội chia sẻ với Chuyên trang Gia đình và Xã hội.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
Trời mùa đông, viêm họng kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Tình trạng viêm họng cũng có thể trở nên nặng hơn nếu sử dụng các loại thực phẩm và thức uống gây kích thích niêm mạc.
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
Loại rau mọc hoang nhưng đắt ngang thịt là “thực phẩm vàng” cho người bị gout và tiểu đường, làm ngay món này đơn giản mà bổ dưỡng
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau mọc hoang được coi là “thực phẩm vàng” cho người bị gout, tiểu đường. Cây có thân mọng nước, giòn, lá nhỏ hình tim màu xanh đậm. Nhờ dễ trồng và sinh trưởng nhanh, ngày nay càng được dùng phổ biến hơn trong bữa ăn gia đình.
Thức uống tốt cho mẹ bầu và em bé
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại nước uống an toàn, tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu có thể an tâm tiêu thụ trong thai kỳ.
Thực phẩm bán đầy chợ Việt giúp phòng ngừa ung thư đại tràng
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Lựa chọn thực phẩm đúng cách có thể giúp đại tràng thực hiện tốt các chức năng sinh lý tự nhiên, hỗ trợ ngừa tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đại tràng trong tương lai.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
