Món ăn từng khiến Hoa hậu đẹp nhất thế giới phải ghé ăn ngay khi tới Việt Nam có gì đặc biệt?
GĐXH - Sau khi trao lại vương miện cho hoa hậu kế nhiệm, Isabella Menin tranh thủ thời gian thưởng thức ẩm thực đường phố Việt Nam, trong đó có món bánh tráng nướng vỉa hè.
Sau một tháng đồng hành cùng thí sinh Miss Grand International 2023, Isabella Menin có khoảng thời gian nghỉ ngơi tại Việt Nam. Sau khi trao lại vương miện, cô khám phá ẩm thực đường phố, vỉa hè tại TPHCM. Một trong những món cô thưởng thức là bánh tráng nướng vỉa hè.
Hình ảnh người đẹp ngồi vỉa hè ăn bánh tráng nướng ngay lập tức được nhiều người chú ý.
Từ lâu, bánh tráng nướng đã là một trong những món ăn vặt đường phố được giới trẻ Sài Gòn rất yêu thích. Một chiếc bánh được phủ đầy topping như trứng, mỡ hành, xúc xích, bò khô với nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. Chúng được bày bán rất nhiều ở hàng quán, vỉa hè, hàng rong khắp các con phố ở Sài thành.
Không chỉ với giới trẻ Sài Gòn, những du khách khi tới du lịch Sài Gòn cũng nên thưởng thức món bánh này ít nhất một lần, như vậy mới có cảm giác chuyến đi thật trọn vẹn và hoàn hảo. Và chắc chắn, ai đã từng ăn bánh tráng Sài Gòn sẽ không thể không xuýt xoa hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.
Cách làm bánh tráng nướng Sài Gòn ngon, full topping đơn giản tại nhà
Trổ tài làm bánh tráng nướng ở Sài Gòn bằng chảo (Ảnh: Meta.vn)
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng nướng và sơ chế
Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, có một số nguyên liệu cơ bản bạn tham khảo dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh tráng, phô mai, bơ, trứng cút, xúc xích, thịt bò khô, thịt băm, hành lá, hành phi khô, gia vị các loại,...
Cách sơ chế:
Các nguyên liệu nên mua vừa đủ theo lượng người ăn, sơ chế đồ sống sạch sẽ và thái nhỏ hành, xúc xích.
- Hành lá: bạn loại bỏ lá hư, rửa thật sạch qua 2 - 3 lượt nước sau đó thái nhỏ như ý
- Xúc xích thái miếng nhỏ vừa ăn, có thể tạo hình tùy ý bạn
- Thịt băm xào trước với hành, cho chín tới để khi nướng cùng bánh tráng vừa chín mà không bị cháy
Lưu ý: Những nguyên liệu chuẩn bị và cách sơ chế được áp dụng cho cả 2 cách làm bánh tráng bằng chảo và nồi chiên không dầu dưới đây.
Cách làm bánh tráng nướng ở Sài Gòn bằng chảo
Chảo là một dụng cụ vô cùng thông dụng mà hầu hết nhà nào cũng có. Vì vậy, sử dụng chảo để làm bánh tráng nướng được rất nhiều chị em sử dụng. Làm bánh tráng nướng bằng chảo như thế nào, bạn tham khảo 3 bước này nhé:
Bước 1: Bắc chảo nướng bánh tráng nướng
- Bạn bắc chảo lên bếp làm nóng, sau đó vặn nhỏ lửa và cho bánh tráng vào chảo. Quét một lớp bơ mỏng lên bánh tráng, tiếp đó cho các loại topping mà bạn thích vào: 1 lớp thịt băm rải đều, 1 lớp bò khô rồi hành lá,...
- Hãy dùng đũa hoặc chiếc muỗng tạo 1 rãnh giữa bánh tráng, cho thêm một quả trứng vào trộn đều cùng các nguyên liệu trước.
Bước 2: Thêm gia vị, sốt và gập đôi bánh tráng
- Sau khi cho đủ các topping bạn muốn vào bánh, hãy thêm các gia vị vào cho bánh đậm đà hơn. Sau đó, bạn gấp đôi bánh theo rãnh vừa tạo lúc trước. Lật bánh và nướng thêm 3 - 4 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Vậy là rất đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon chẳng khác gì ở hàng rồi.
Thưởng thức thành quả bánh tráng nướng bằng chảo của bạn (Ảnh: sưu tầm)
Hướng dẫn làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Với những chị em có sẵn nồi chiên không dầu trong bếp thì việc làm món bánh tráng Sài Gòn lại càng dễ dàng hơn. Bánh tráng nướng bằng cách này vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà lại tiện lợi hơn. Đặc biệt, bạn nào sợ béo và không thích dầu mỡ thì đây là gợi ý phù hợp nhất.
Để làm bánh tráng nướng Sài Gòn bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần làm theo 2 bước dưới đây:
Bước 1: Nướng bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Bạn quét đều một lớp bơ mỏng lên miếng bánh tráng, sau đó thêm topping tùy ý: thịt băm hay xúc xích, tép khô, hành phi, thịt bò khô. Cho miếng bánh đã có đầy đủ nguyên liệu đó vào nồi chiên, để nhiệt độ nướng từ 130 - 160 °C trong khoảng 4 - 6 phút. Sau khi nướng, bánh vẫn giữ nguyên hình như bạn đặt ban đầu, bạn có thể dùng dao cắt từng miếng giống như ăn Pizza hoặc cuộn tròn lại.
Bước 2: Thưởng thức bánh tráng nướng
Chỉ vài phút thôi là bạn đã có chiếc bánh tráng nướng như ý mà không cần phải làm thủ công nhiều.
Bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đẹp mắt (Ảnh: Sưu tầm)
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
