Món bánh chế biến vừa nhanh vừa đủ chất cho bữa sáng
Sau đây là bí quyết giúp bạn làm món bánh khoai lang ăn sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon.
Bữa sáng ăn gì để vừa nhanh gọn lại đủ chất là câu hỏi khiến nhiều người "đau đầu". Nếu bún, cơm, cháo, phở bạn đã ăn quá nhiều, đang muốn "đổi gió" sang món mới hãy thử làm bánh khoai lang chiên. Món bánh này có thể ăn sáng, ăn bữa phụ hay xế chiều đều hợp cả. Thỉnh thoảng thử ăn bánh khoai lang chiên vừng vào buổi sáng cũng khá thú vị, quan trọng là thời gian chế biến rất nhanh.
Hướng dẫn làm bánh khoai lang chiên vừng
Nguyên liệu cần thiết làm bánh khoai lang chiên vừng
- 2 củ khoai lang vàng tương đương 300g (bạn có thể dùng khoai lang tím nếu thích, tuy nhiên khoai lang vàng sẽ ngọt hơn), 2 thìa đường trắng, 50g bột nếp, 80g vừng trắng (bạn có thể dùng thêm vừng đen cho đa dạng).
Cách thực hiện bánh khoai lang chiên vừng
Bước 1: Khoai lang mang gọt vỏ, bỏ hai đầu, rửa sạch, để ráo. Cắt khoai thành các miếng mỏng nhỏ. Cho khoai vào xửng hấp chín trong 20 phút.
@foodiechina888
Bước 2: Khoai sau khi hấp chín, mang ra cho đường vào dầm nhuyễn. Tiếp theo, cho thêm bột nếp vào. Trộn đều nhồi thành khối bột mịn.
@foodiechina888
Bước 3: Ngắt từng phần bột nhỏ, vo tròn sau đó nặn thành những miếng thuôn dài tựa như con tằm. Làm tương tự đến khi hết bột. Sau đó, lăn bánh qua vừng.
@foodiechina888
Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì thả bánh khoai lang vừng vào, chiên đến khi vàng giòn đều thì vớt ra bỏ vào giấy thấm dầu.
@foodiechina888
Nếu bạn ngại bánh thấm nhiều dầu, có thể xếp bánh vào khay rồi xịt dầu ăn lên bề mặt và đặt trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Tuy vậy, hương vị bánh khi chiên ngập dầu ăn sẽ khác hẳn.
