Món trộn của Việt Nam được xếp hạng món ngon nhất Châu Á, nghỉ lễ 2/9 đừng quên thưởng thức
GĐXH – Việt Nam có thêm 3 món trộn vừa được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas xếp hạng là món trộn ngon nhất Châu Á. Đi chơi những ngày nghỉ lễ 2/9, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này hoặc đơn giản tự tay làm tại nhà theo cách dưới đây.

Phở trộn xếp vào top món ngon nhất Châu Á
Trong danh sách 86 món trộn được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas bình chọn vào tháng 8 vừa qua, Việt Nam có 3 món ngon được lọt top món trộn ngon nhất Châu Á. Taste Atlas đánh giá đây đều là những món ăn chế biến kiểu salad nhưng do từng địa phương mà có cách gọi khác nhau như trộn, gỏi, nộm.
Một trong 3 món ngon này là phở trộn. Phở trộn là một biến tấu của phở, nhưng ở dạng khô, không chan ngập nước như phở truyền thống mà chỉ có một chút nước trộn chua ngọt. Món phở trộn được làm từ các nguyên liệu trộn cùng là bò hoặc gà… và có kèm các nguyên liệu khác như lạc, chanh, ớt…

Tại Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức phở gà trộn tại nhiều tuyến phố. Vào dịp nghỉ lễ 2/9, nếu đi chơi Hà Nội, mọi người có thể đến thưởng thức món ngon này trên tuyến phố như Gia Ngư, Lãn Ông hay Hàng Hòm, chợ Ngọc Hà…
Bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà món phở trộn đơn giản theo cách dưới đây trong những ngày nghỉ lễ. Phở trộn dễ ăn, không ngấy và có hương vị đậm đà.
Cách làm 3 món phở trộn ngon mà đơn giản:
* Phở trộn gà
Nguyên liệu làm phở trộn gà:
+ 200gr phở khô
+ 300gr thịt gà
+ 1 củ hành, 1 quả chanh, ớt
+ Rau thơm chuẩn bị có rau mùi, rau húng lủi, lá chanh
+ Lạc rang
+ Gia vị mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu,
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo hoặc bạn có thể mua sẵn phở. Thịt gà luộc chín rồi đem xé sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị tùy thích.
Bước 3: Bạn cho bánh phở, thịt gà, hành băm nhỏ vào tô rồi rưới đều nước sốt lên. Tiếp đó cho rau thơm, lạc rang vào trộn đều là có thể thưởng thức. Nếu ăn cay thì bạn nên cho ít ớt vào sẽ ngon hơn.

* Phở trộn thập cẩm
Nguyên liệu làm phở trộn thập cẩm:
+ 200gr phở khô
+ 150gr thịt bò tái
+150gr giò lụa
+ 150gr chả lụa
+ 150gr thịt lợn luộc
+ 2 quả trứng gà
+ Củ hành tím, chanh
+ Gia vị nước mắm, tiêu, muối và dầu ăn
+ Rau thơm có rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đó bạn đem thịt bò, giò lụa, chả lụa, thịt lợn luộc cắt nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ. Hành đem cắt nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, bạn đem trộn phở khô cùng.
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt bằng nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối tùy khẩu vị. Sau đó rưới phần nước sốt này vào tô phở, cho thêm rau thơm đã cắt nhỏ và lạc rang vào trộn đều là hoàn thành.

* Phở trộn tương đen
Nguyên liệu làm phở trộn tương đen:
+200gr phở khô
+ 150gr thịt bò tái
+ 1/2 củ hành tím, chanh
+ Tương đen
+ 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
+ Các loại rau thơm như rau mùi, húng lủi
+ Gia vị có tiêu, muối, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Thịt bò tái bạn đem cắt nhỏ. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm rồi đem trộn cùng thịt bò và phở.
Bước 2: Làm nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương, tương đen, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị rồi rưới vào tô phở. Cuối cùng rắc phần rau thơm đã chuẩn bị vào tô phở là đã có thể thưởng thức.

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Đây là thực phẩm rất rẻ nhưng lại được coi là đứng đầu giúp tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ. Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Thực phẩm thay thế cơm dành cho người bị tiểu đường
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để thay thế cơm, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ và ít đường, cụ thể sẽ có trong bài viết sau đây.

Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn
Ăn - 9 giờ trướcCó vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt
Ăn - 9 giờ trướcMón ăn nấu từ loại rau này rất tốt cho gan.

MC Mai Ngọc tiết lộ cân nặng ở tháng cuối thai kỳ, tiết lộ thực đơn toàn món đơn giản, dễ làm, dinh dưỡng 'vào con không béo mẹ'
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - MC Mai Ngọc đang đếm ngược từng ngày để đón con đầu lòng, cô chuẩn bị mọi thứ chu đáo để gặp bé Panda. Dẫu vậy cô vẫn giữ được vóc dáng đáng mơ ước. Tất cả là nhờ thực đơn ăn uống được tính toán kỹ để dinh dưỡng vào con mà ít gây béo cho mẹ.

Loại hạt vô cùng quý, cực tốt cho người bị viêm khớp, rất dễ tìm mua vì nhiều nơi bán
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Viêm khớp là một căn bệnh phổ biến, gây đau đớn và hạn chế khả năng vận động của nhiều người. Tuy nhiên, một trong những cách giúp giảm bớt cơn đau và cải thiện tình trạng viêm khớp chính là thông qua chế độ ăn uống hợp lý.

30 ngày không lặp món: Cứ nhìn bảng này là biết hôm nay ăn gì!
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - “Hôm nay ăn gì?” không chỉ là câu hỏi cửa miệng, mà còn là nỗi “ám ảnh nhẹ” với hàng triệu người nội trợ hiện đại. Trong guồng quay tất bật, một danh sách món ngon mỗi ngày dễ nấu, đủ chất, tiết kiệm chính là vị cứu tinh giúp mỗi bữa cơm trở thành khoảnh khắc yêu thương trọn vẹn.

Một món ăn cực dễ làm, nguyên liệu lại rẻ: Ngọt, giòn và thơm, ăn cùng cơm rất hợp
Ăn - 15 giờ trướcVới 2 nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền lại sẵn có ngoài chợ, bạn hãy làm 2 lần một tuần món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Món ăn này vừa ngon lại tốt cho sức khỏe!

Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.

Những đồ uống người bệnh thiếu máu não cần tránh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các loại thực phẩm, đồ uống hàng ngày cũng đóng vai trò rất quan trọng, góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Hãy điểm qua những đồ uống người bị thiếu máu não cần tránh trong bài viết sau.

Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.