Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán
Giữa mùa nắng như đổ lửa, món ăn vừa mát lạnh, vừa ngọt dịu này bỗng trở thành thứ hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Có những món ăn chẳng cần đợi đến khi thèm mới nhớ, bởi mỗi khi trời đổ nắng là vị giác lại tự động "réo gọi". Với nhiều người, chè đậu xanh chính là món như vậy - một thức quà mùa hè quá đỗi thân thuộc, đơn giản nhưng lại khiến người ta cứ muốn ăn mãi không chán.


Không ngoa khi nói rằng chè đậu xanh đã trở thành "huyền thoại" trong các món chè
Không cầu kỳ, không đắt đỏ, nguyên liệu chính của món chè này là những hạt đậu xanh, được nấu mềm nhừ rồi cho thêm đường, nước cốt dừa, đá lạnh... Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè. Giá cho một ly chè đậu xanh đá mát lạnh như vậy thường chỉ từ 10k 20k, bán đầy rẫy ở các hàng chè ven đường, xe đẩy hay tiệm chè lớn nhỏ khắp các con phố...
Đặc biệt, đậu xanh từ lâu vốn đã được biết đến là loại thực phẩm có tính mát, có tác dụng hỗ trợ giải độc, thanh nhiệt, giúp làm mát gan và hỗ trợ tiêu hoá. Thế nên không chỉ ngon miệng, chè đậu xanh còn được xem như một món ăn có lợi cho sức khoẻ - một kiểu "thực dưỡng dân dã" đúng chuẩn Việt Nam.

Từ nguyên liệu đậu xanh có thể làm đủ các kiểu chè khác nhau
Ngoài kiểu chè đậu xanh truyền thống ăn với đá, người Việt mình còn sáng tạo ra nhiều biến tấu khác thú vị không kém. Nhiều hàng quán hiện nay bán cả chè đậu xanh đánh - phần đậu được xay nhuyễn rồi khuấy mịn với nước đường, ăn mềm mượt như kem. Một số nơi còn có món chè đậu xanh trứng gà hoặc trứng vịt - nghe lạ tai nhưng ăn rồi thì nhớ mãi: lòng đỏ trứng chín mềm hoà quyện với vị đậu ngọt béo, thơm thơm. Hay rất nhiều món chè khác có nguyên liệu chính là đậu xanh như chè bưởi, chè đậu xanh rong biển... đều rất ngon mà còn tốt cho sức khoẻ, có công dụng hiệu quả trong việc giải độc và làm mát gan.

Chè đậu xanh rong biển - biến tấu độc đáo và càng tăng thêm tác dụng giải độc, thanh nhiệt với nguyên liệu rong biển
Dạo quanh các quán chè nổi tiếng ở Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng hay bất kì địa phương nào, không khó để bắt gặp chè đậu xanh nằm trong thực đơn, luôn có một vị trí riêng dù bao món "trending" khác có xuất hiện. Và điều đặc biệt là, món chè này không hề kén người ăn - từ trẻ nhỏ đến người lớn, ai nếm rồi cũng dễ xiêu lòng.
Mùa hè này, nếu thấy cơ thể nóng trong, dễ mệt mỏi hay chỉ đơn giản là muốn tìm một món vừa ngọt lành vừa thanh mát, thì hãy thử một ly chè đậu xanh. Vừa giải nhiệt, vừa ngon miệng, lại dễ tìm ở bất kỳ góc phố nào - món chè tưởng chừng quá đỗi quen thuộc này có thể trở thành "vị cứu tinh" giúp chúng ta vượt qua những ngày nắng gắt một cách nhẹ tênh.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 14 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 20 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.