Mùa hè, người bệnh tiểu đường ăn ổi theo cách này giúp giảm kháng insulin, ổn định đường huyết
GĐXH - Người bệnh tiểu đường ăn ổi rất tốt, nhưng chỉ nên ăn khoảng 280g ổi mỗi ngày và chia làm 2 bữa. Tránh ăn nhiều cùng một thời điểm vì có thể gây phản tác dụng và làm tăng cao lượng đường huyết.
Người bệnh tiểu đường ăn ổi có tốt không?
Ổi từ lâu luôn nằm trong danh sách những loại trái cây được người Việt yêu thích bởi hương vị dễ ăn, nhiều lợi ích cho sức khỏe và giá cả phù hợp.
Đặc biệt với người bệnh tiểu đường, ổi là loại trái cây lý tưởng bởi loại quả này có chỉ số và tải lượng đường huyết thấp. Cụ thể: Chỉ số đường huyết (GI): từ 12 – 24 thuộc nhóm trái cây có mức GI thấp. Tải lượng đường huyết (GL): từ 1,3 – 5 là thấp và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Ảnh minh họa
6 lý do người bệnh tiểu đường nên ăn ổi
Giúp kiểm soát cân nặng
Hàm lượng calo của ổi khá thấp, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì lượng calo trong 100g ổi chỉ là 68. Với chỉ số calo thấp ăn ổi sẽ hạn chế tăng cân. Đồng thời, nhờ lượng chất xơ dồi dào giúp kéo dài cảm giác no nên người bệnh tiểu đường ăn ổi sẽ kiểm soát được cân nặng phù hợp.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Ổi chứa một lượng chất xơ dồi dào, trong 100g ổi có 6g chất xơ. Hàm lượng chất xơ lớn nên khi ăn ổi sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Vì vậy, lượng đường được giải phóng vào máu chậm và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Giúp giảm kháng insulin và ổn định đường huyết
Chiết xuất từ quả ổi giúp làm giảm triglycerid ở trong máu – một trong những tác nhân gây ra tình trạng kháng insulin. Do đó, việc ăn ổi sẽ giúp người bệnh tiểu đường hạn chế tình trạng kháng insulin và ổn định đường huyết.
Giúp phòng ngừa biến chứng tiểu đường
Trong ổi chứa chất carotenoid và polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa để ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do. Từ đó, phòng chống những biến chứng về mạch máu ở người bệnh tiểu đường.
Giúp tăng đề kháng cho người bệnh tiểu đường
Ngoài các dưỡng chất tốt của quả ổi với bệnh tiểu đường thì trong ổi còn có một lượng lớn vitamin C và các khoáng chất như kali, mangan… giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Qua đó, phòng chống lại các bệnh mãn tính, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu để nâng cao sức khỏe cho người bệnh.
Ảnh minh họa
Người bệnh tiểu đường ăn ổi bao nhiêu là đủ?
Ổi có vị ngọt tự nhiên. Trong 100g ổi chứa một lượng đường tương đương khoảng 10g đường. Vì vậy, ăn quá nhiều ổi có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu.
Theo khuyến cáo, bệnh nhân tiểu đường chỉ nên dùng khoảng 280g ổi (khoảng 4 quả ổi nhỏ) mỗi ngày và chia làm 2 bữa. Tránh ăn nhiều cùng một thời điểm vì có thể gây phản tác dụng và làm tăng cao lượng đường huyết.
Trong vỏ ổi có hàm lượng magie cao, hỗ trợ cho sự hấp thu glucose ở các mô ngoại biên như cơ xương, mô mỡ hay mô tim, từ đó giúp làm giảm đường trong máu. Do đó, khi ăn ổi thì người bệnh tiểu đường không nên loại bỏ vỏ.
Thời điểm ăn ổi tốt nhất cho người bệnh tiểu đường
Thời điểm tốt nhất để ăn ổi là khoảng 1 giờ trước bữa ăn hoặc 2 giờ sau khi ăn. Ngoài ra, sử dụng ổi trong những thời điểm khuyến cáo có thể tối đa hóa sự hấp thụ các chất dinh dưỡng của ổi.
Ổi nên được tiêu thụ như một bữa ăn nhẹ, khoảng thời gian giữa hai bữa ăn nhẹ có chứa ổi là 6 giờ. Do năng lượng dự trữ của bệnh nhân tiểu đường rất thấp nên chia nhỏ các bữa ăn để tránh tích tụ đường nhằm ổn định lượng đường trong máu.
Lưu ý, người bệnh tiểu đường nên ăn ổi nguyên quả, không thay bằng nước ép ổi để hấp thu hàm lượng dinh dưỡng tối đa, đặc biệt là chất xơ. Đây là thành phần làm chậm việc hấp thu đường, ngăn ngừa mỡ máu, xơ vữa động mạch. Nếu chỉ uống nước ép ổi thì thành phần này sẽ giảm đi đáng kể.
Tin liên quan
