Tags:
Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon
GĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.
Sáng 8/5, Ngô Thanh Vân chính thức xác nhận đang mang thai con đầu lòng và khoe bụng bầu thông qua một đoạn clip. Mang thai ở tuổi 46, Ngô Thanh Vân ngoài chiếc bụng ngày càng lớn thì thân hình không có nhiều sự thay đổi, không bị phù nề hay vỡ nét. Những lần cô xuất hiện tại nhà hàng lúc nào cũng tươi tắn, tràn đầy năng lượng.
Ngô Thanh Vân từng chia sẻ, ông xã rất chiều và thương mình. Anh dù kém vợ 11 tuổi nhưng luôn suy nghĩ thấu đáo, là người đàn ông vững chãi và không tạo cho vợ bất cứ áp lực nào. Mỗi một ngày đặc biệt, Huy Trần luôn dành cho Ngô Thanh Vân bất ngờ bằng những bó hoa và bữa sáng do anh tự nấu, mặc áo phông có hình vợ,... Từ hồi yêu nhau, Huy Trần đã thường xuyên chuẩn bị đồ ăn vào đêm khuya hoặc sáng sớm để mang lên tận phim trường cho Ngô Thanh Vân. Khi về chung một nhà, người đẹp gần như không phải đụng tay vào việc bếp núc vì đã có chồng phụ trách.
Vào dịp kỷ niệm 1.000 ngày cưới, Huy Trần bưng khay đồ ăn sáng vào tận giường cho bà xã Ngô Thanh Vân với những món khoái khẩu quen thuộc như shakshuka, bánh mì cùng hoa và quà tặng nhân kỷ niệm ngày cưới.
Món shakshuka khoái khẩu của Ngô Thanh Vân. Shakshuka là món trứng chần trong sốt cà chua đậm vị, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, Trung Đông và Bắc Phi, đặc biệt phổ biến tại Israel. Món gồm trứng và xốt cà chua, có nhiều kiểu shakshuka nhưng nhìn chung nguyên liệu vẫn là cà chua, ớt chuông, cà chua nghiền, trứng gà, đường, tiêu, muối, bơ, bột ớt, ngò tây và xì dầu. Sau khi rửa sạch rau củ, Huy Trần thái hạt lựu cà chua và ớt chuông. Riêng cà chua nghiền thì bạn có thể xay cà chua hoặc mua loại đóng hộp cho gọn. Ngoài ra, món shakshuka của Huy Trần thường có thêm thịt xông khói, ưu tiên loại xắt cục thay vì lát mỏng để tăng độ đậm đà. Tuy nhiên, trong thời gian mang thai, Ngô Thanh Vân hạn chế dùng các món nhiều gia vị và chất bảo quản, nên công thức cũng được điều chỉnh cho nhẹ nhàng hơn. Thay vì sử dụng trứng chần như công thức truyền thống, anh chọn cách chiên trứng ốp la, kết hợp với xì dầu để tạo nên hương vị gần gũi hơn với người Việt.
Vào dịp cuối tuần, Huy Trần thường vào bếp làm món cá hồi áp chảo ăn kèm với salad trái cây, không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sắc vóc bà xã Ngô Thanh Vân. Cá hồi vốn được coi là thức ăn giàu dinh dưỡng, giàu collagen. Collagen trong cá có cấu trúc như cơ thể con người nên hiệu quả hấp thụ tốt hơn. Nó cũng giàu protein và có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da. Cá hồi còn chứa axit béo omega-3, giúp giảm viêm, cải thiện làn da sáng và mềm mịn hơn.
Nếu để ý, không chỉ cá hồi, trong thực đơn chồng trẻ Huy Trần làm cho Ngô Thanh Vân luôn giàu các thành phần làm tăng dưỡng chất làm đẹp cho vợ từ bên trong. Chế độ ăn của vợ chồng Ngô Thanh Vân thường xuyên có các loại quả giàu chất chống oxy hóa như cà chua, quả bơ, việt quất...Vitamin C từ quả việt quất có thể làm giảm việc sản xuất melanin, giúp da đều màu và tươi tắn. Đây cũng là một co-enzym cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Bữa trưa nhà Ngô Thanh Vân có quả việt quất, là món rất giàu vitamin C, có lợi cho việc bảo toàn cấu trúc collagen, giữ da săn chắc, đều màu.
Phục vụ Ngô Thanh Vân, Huy Trần còn chịu khó chinh phục vợ yêu bằng việc lấy được collagen từ gân bò. Một chút cay the, một chút bùi dẻo lại giòn sần sật đầy tinh tế - đó là dư vị nơi đầu lưỡi mà món gân bò kiểu Thái giúp Huy Trần chinh phục một nửa yêu thương của mình. Vốn là một nguyên liệu khó nhằn, gân bò luôn là thử thách cho nhiều chị em nội trợ tìm ra bí quyết nấu ngon. Tuy nhiên, bằng cảm quan ẩm thực của mình, Huy Trần đã biến gân bò thành liều thuốc bổ cho nhan sắc mà Ngô Thanh Vân chẳng thể chối từ. Nó còn trở thành món ăn ưa thích của cô. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, Huy Trần khá tâm đắc với món gân bò kiểu Thái. Chế biến như vậy giúp món ăn không chỉ dậy hương vị mà vẫn giữ được vị giòn và không dai cứng của gân bò.
Thời điểm Ngô Thanh Vân ăn chay, Huy Trần vào bếp làm món salad củ dền mà theo như Ngô Thanh Vân chia sẻ là món ngon nhất và nhiều hoa đẹp nhất mà cô từng được ăn. Món này khá dễ làm, nguyên liệu lại dễ kiếm nên ai cũng thành công ngay lần đầu.
Nguyên liệu cho món salad củ dền này gồm: củ dền, cải kale, óc chó, hạt đậu gà,.... bất cứ thứ gì mà vợ Huy Trần thích. Sau khi sơ chế các nguyên liệu, củ dền sẽ được trần sơ để giữ độ giòn cũng như các chất dinh dưỡng, củ dền là loại thực phẩm vàng nhiều chất dinh dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng như betacyanin, sắt,... rất phù hợp với người đang ăn kiêng, người bị bệnh tim mạch.
Sau khi chuẩn bị củ dền, Huy Trần tiếp tục làm óc chó. Sau khi cho nước vào chảo, bơ, muối, đường, anh đun hỗn hợp để được caramel, sau đó cho hạt óc chó vào và đảo đều cho caramel áo hết bên ngoài hạt.
Tiếp đến là nước xốt chua ngọt pha theo tỉ lệ 3 thìa dầu oliu, 2 thìa giấm balsamic, thêm chút nước mắm chay, mật ong, muối tiêu, chanh nêm nếm cho vừa miệng, thêm thì là băm nhỏ đảo đều rồi rưới tất cả lên rau, trên cùng là hạt óc chó và ít hoa hữu cơ nhiều màu sắc. Vậy là món ăn đã được hoàn thành.
Salad củ dền thích hợp với người ăn kiêng, ăn chay, món này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại tốt cho tiêu hóa và giải độc hiệu quả cho cơ thể. Sự chỉn chu này thể hiện tình yêu và sự chiều chuộng mà Huy Trần dành cho Ngô Thanh Vân trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.
Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!
Ăn - 17 giờ trướcDù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.
Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.
Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam
Ăn - 22 giờ trướcHành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.
Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.
Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?
Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcSau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!
Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.
Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí
Ăn - 1 ngày trướcMột loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.
Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng
Ăn - 2 ngày trướcCá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.
Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.
