Ngọt lành canh cải nấu tôm

| Ăn

Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè, là món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng đấy các bạn nhé!

Ngọt lành canh cải nấu tôm 1
  
   
Ngọt lành canh cải nấu tôm 2
 
Nguyên liệu:
 
50g tôm nõn khô; 2 mớ rau cải canh; Hạt nêm, muối vừa ăn.
 
Cách làm:
  
Ngọt lành canh cải nấu tôm 3
Tôm rửa sạch ngâm nước nóng 30 phút.
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 4
Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.
   
Ngọt lành canh cải nấu tôm 5
Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 6
Hớt nhẹ phần thịt tôm.
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 7
Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.
   
Ngọt lành canh cải nấu tôm 8
Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.
   
Ngọt lành canh cải nấu tôm 9
Phi thơm hành khô với dầu ăn.
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 10
Sau đó cho tôm vào xào săn.
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 11
  

Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau ngấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt bếp, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.

Ngọt lành canh cải nấu tôm 12
  
Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở bước 4 sau khi xào tôm xong bạn có thể múc 1/3 chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!
 
Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!
 
Ngọt lành canh cải nấu tôm 13
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trí thức trẻ

thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tags:

Cùng chuyên mục

Thực phẩm đại kỵ không nên ăn cùng củ cải trắng

Thực phẩm đại kỵ không nên ăn cùng củ cải trắng

Ăn -

GĐXH - Củ cải trắng là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn củ cải không nên ăn cùng thực phẩm nào để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Có nên uống nước luộc rau thay nước lọc?

Có nên uống nước luộc rau thay nước lọc?

Ăn -

GĐXH - Nước luộc rau thường bỏ đi sau ăn, nhưng thực tế loại nước này vẫn có thể chứa một phần vitamin và các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên vẫn gây tranh cãi giữa lợi ích dinh dưỡng và vấn đề an toàn thực phẩm.

Uống nước rau kinh giới có tác dụng gì?

Uống nước rau kinh giới có tác dụng gì?

Ăn -

GĐXH - Kinh giới là một loại rau gia vị quen thuộc đối với nhiều gia đình. Đây cũng là một vị thuốc trị bệnh hiệu quả như trị đau đầu, trị viêm họng, giảm ớn lạnh... Ngoài ra thì dược liệu còn dùng để nấu nước thanh nhiệt.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.