Nhà còn ít bột mì, đem nấu kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại tiết kiệm
Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!
Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!
Chuẩn bị:
- 200 gam bột ngô, 100 gam bột mì, một ít hành lá, 2 quả trứng, 4g men nở, muối, bột ngọt, nước, bột ngũ vị hương, vừng đen
Cách làm:
Bước 1: Nấu bột ngô
Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ, cho bột ngô vào, thêm từ từ vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.
Đun đến khi bột ngô chín đều thì tắt bếp, bột ngô nấu lên kiểu này sẽ có vị thơm đặc biệt thơm ngon.
Bước 2: Trộn và ủ bột
Đổ bột ngô đã nấu vào âu, đợi bột hơi nguội một lúc thì cho 100 gam bột mì vào, đập 2 quả trứng và thêm 4 gam men nở vào khuấy đều.
Dùng tay nhào thành một khối bột mịn, mềm và cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để lên men ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ, khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi là được.
Bước 3: Nhân bánh
Cho 2 thìa bột mì vào bát, thêm một chút muối, bột ngũ vị hương, hành lá cắt nhỏ rồi đổ dầu nóng vào, khuấy đều để làm nhân bánh.
Bước 4: Cán bột, nặn bánh
Cho bột đã ủ ra khuôn, nhào cho bột nhả hết bọt khí, vo thành miếng lớn, dùng cán bột cán mỏng bột ra. Vê bột thành dải dài, sau đó chia thành các phần bằng nhau.
Quết một lớp dầu lên thớt để chống dính, sau đó, dùng cán bột cán mỏng miếng bột, dùng cọ phết sốt mỡ hành làm nhân lên miếng bột, rồi cuộn bột lại.
Sau đó dựng đứng lên, ấn xuống, rắc một ít vừng đen vào giữa rồi cán mỏng bột
Làm tương tự cho đến hết chỗ bột.
Bước 5: Chiên bánh
Quét một lớp dầu lên chảo, cho bánh vào, chiên cho đến khi mặt bánh bên dưới se lại rồi lật mặt, để lửa vừa, lật đi lật lại nhiều lần. Cuối cùng chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt là món bánh ngô hành của bạn đã hoàn thiện rồi.
Bánh ngô hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!
Đây sẽ là món ăn sáng đơn giản, rẻ tiền nhưng hương vị thơm ngon, thưởng thức kèm ly sữa nóng buổi sáng thì không còn gì hấp dẫn bằng.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 14 giờ trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 19 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.