Nhà còn ít bột mì, đem nấu kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại tiết kiệm
Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!
Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!
Chuẩn bị:
- 200 gam bột ngô, 100 gam bột mì, một ít hành lá, 2 quả trứng, 4g men nở, muối, bột ngọt, nước, bột ngũ vị hương, vừng đen
Cách làm:
Bước 1: Nấu bột ngô
Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ, cho bột ngô vào, thêm từ từ vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

Đun đến khi bột ngô chín đều thì tắt bếp, bột ngô nấu lên kiểu này sẽ có vị thơm đặc biệt thơm ngon.

Bước 2: Trộn và ủ bột
Đổ bột ngô đã nấu vào âu, đợi bột hơi nguội một lúc thì cho 100 gam bột mì vào, đập 2 quả trứng và thêm 4 gam men nở vào khuấy đều.

Dùng tay nhào thành một khối bột mịn, mềm và cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để lên men ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ, khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi là được.

Bước 3: Nhân bánh
Cho 2 thìa bột mì vào bát, thêm một chút muối, bột ngũ vị hương, hành lá cắt nhỏ rồi đổ dầu nóng vào, khuấy đều để làm nhân bánh.

Bước 4: Cán bột, nặn bánh
Cho bột đã ủ ra khuôn, nhào cho bột nhả hết bọt khí, vo thành miếng lớn, dùng cán bột cán mỏng bột ra. Vê bột thành dải dài, sau đó chia thành các phần bằng nhau.
Quết một lớp dầu lên thớt để chống dính, sau đó, dùng cán bột cán mỏng miếng bột, dùng cọ phết sốt mỡ hành làm nhân lên miếng bột, rồi cuộn bột lại.

Sau đó dựng đứng lên, ấn xuống, rắc một ít vừng đen vào giữa rồi cán mỏng bột
Làm tương tự cho đến hết chỗ bột.

Bước 5: Chiên bánh
Quét một lớp dầu lên chảo, cho bánh vào, chiên cho đến khi mặt bánh bên dưới se lại rồi lật mặt, để lửa vừa, lật đi lật lại nhiều lần. Cuối cùng chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt là món bánh ngô hành của bạn đã hoàn thiện rồi.

Bánh ngô hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!

Đây sẽ là món ăn sáng đơn giản, rẻ tiền nhưng hương vị thơm ngon, thưởng thức kèm ly sữa nóng buổi sáng thì không còn gì hấp dẫn bằng.

Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'
Ăn - 7 giờ trướcNhững món ăn này làm đơn giản đến nỗi ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thành thạo, nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bè của bạn kinh ngạc!

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.

Món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt mùa hè
Ăn - 9 giờ trướcMùa hè nóng nực, nắng nóng khiến chúng ta cáu kỉnh, chán ăn và cảm thấy uể oải.

Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Gà Mỹ xốt Hàn – Đậm vị hè, cả nhà mê!
Ăn - 15 giờ trướcĐơn giản, không cầu kỳ nhưng lạ miệng và đầy cuốn hút, gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc hứa hẹn sẽ trở thành món ăn 'gây sốt' mùa hè – lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức.

Khách Tây ăn thử 1 món bánh mì rất lạ ở Việt Nam, nhiều người Việt sửng sốt vì lần đầu nghe tên
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Vị ẩm mềm của bánh mì hoà quyện cùng thịt, rau và mắm, lâu lâu lại bất ngờ cắn trúng miếng hành phi giòn rụm, dậy lên hương thơm đầy mê hoặc - đó chính là thứ khiến người ta ăn rồi lại nhớ mãi.

Mách bạn cách phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Cách phi tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để tỏi vàng giòn, không bị đắng thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu cách phi tỏi đúng chuẩn trong bài viết sau.

Ăn trái cây lúc nào mới là tốt nhất?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, rất nhiều người đã hoặc đang mắc sai lầm khi ăn trái cây, tham khảo ngay bài biết dưới đây để thay đổi thói quen ăn uống cho kịp thời.

'Món ăn quốc dân' có trong mọi kỳ thi, giúp sĩ tử thêm phần may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Cứ theo hướng dẫn này là bạn làm được bánh khoai lang phô mai kéo sợi đang 'hot rần rần'
Ăn - 1 ngày trướcBánh khoai lang tím phô mai đang là món bánh hot trend được nhiều người yêu thích, cách làm bánh không hề khó như bạn nghĩ.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.