Nhìn qua tưởng bát thịt kho nhưng ăn rồi mới thấy bất ngờ vì nấu dễ, nguyên liệu rẻ mà ăn vừa ngon vừa bổ
Đậu hũ hấp nấm ngon mà làm cũng dễ ra phết, chị em nhất định phải thử nha!
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Xào nấm với nước tương
- 3. Hấp nấm đã xào cùng đậu hũ non
- 1. Đậu hũ non 1 hộp
- 2. Rau củ 100gr nấm rơm, 2-3 nhánh hành lá, 1-2 quả ớt
- 3. Gia vị Dầu hào, nước tương, tương ớt, muối, hạt nêm, đường kính
Món đậu hũ - nấm rơm hấp nước tương mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này là món ăn thuần chay. Nhưng ngay cả khi không ăn chay thì chị em cũng nên thử món này, vừa dễ làm vừa ngon mà kết hợp cùng cơm trắng thì ngon miễn bàn luôn.
Đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương nè
Cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cắt bỏ phần gốc của nấm rơm, rửa với nước rồi cắt nấm làm đôi. Sau đó, bạn ngâm nấm với hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại 1 lần nữa và để ráo.
Cắt đôi nấm, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo
Đậu hũ non rửa sơ qua với nước rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.
Cắt nhỏ đậu hũ
Bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và cắt lát nha.
Xào nấm với nước tương
Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đầu hành lá cắt nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào sơ và nêm nếm cùng với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường kính. Đảo đều tay khoảng 5 phút để nấm rơm thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào nấm với gia vị khoảng 3 phút là được
Hấp nấm đã xào cùng đậu hũ non
Bạn xếp đậu hũ đã cắt nhỏ vào xửng hấp rồi cho nấm rơm cùng phần nước sốt trong chảo lên trên. Bật bếp, hấp nấm và đậu khoảng 3 phút trên lửa vừa. Sau đó, rắc phần hành lá và ớt đã cắt nhỏ vào, hấp thêm khoảng 1 phút nữa là xong.
Hấp nấm, đậu trước rồi mới rắc hành lá và ớt vào nha
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương rồi đấy. Múc đậu và nấm rơm cùng phần nước sốt ra bát và thưởng thức thôi.
Thành phẩm nè
Làm thế này, đậu hũ vừa ngọt và thơm mùi nấm, các nguyên liệu ngấm nước tương và gia vị. Món này mà kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi thì đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Nếu thích ăn nhiều loại nấm, chị em hoàn toàn có thể chuẩn bị thêm các loại nấm khác theo sở thích nha. Cách làm vẫn y nguyên: Đảo nấm với nước tương và gia vị rồi hấp cùng đậu là xong.
Nấm rơm có chứa ergothioneine, được xem là một chất chống oxy hóa mạnh có trong các loại nấm với tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Tác dụng này giúp người tiêu thụ nấm rơm nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn. Ngoài ra, nấm rơm còn có thể giúp tăng khả năng chữa lành vết loét hoặc vết thương. Hàm lượng cao các loại vitamin A, nhóm B và C có trong nấm rơm tự nhiên rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch.
Trong khi đó, đậu hũ non có tác dụng tương tự như đậu nành, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, ngăn ngừa rụng tóc và nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Chính vì thế, đây là món ăn không chỉ ngon, dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương này nhé!
Tin liên quan
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 13 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
