Nhìn qua tưởng bát thịt kho nhưng ăn rồi mới thấy bất ngờ vì nấu dễ, nguyên liệu rẻ mà ăn vừa ngon vừa bổ

Món đậu hũ - nấm rơm hấp nước tương mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này là món ăn thuần chay. Nhưng ngay cả khi không ăn chay thì chị em cũng nên thử món này, vừa dễ làm vừa ngon mà kết hợp cùng cơm trắng thì ngon miễn bàn luôn.

Cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn cắt bỏ phần gốc của nấm rơm, rửa với nước rồi cắt nấm làm đôi. Sau đó, bạn ngâm nấm với hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại 1 lần nữa và để ráo.

Đậu hũ non rửa sơ qua với nước rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.

Bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và cắt lát nha.

2

Xào nấm với nước tương

Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đầu hành lá cắt nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào sơ và nêm nếm cùng với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường kính. Đảo đều tay khoảng 5 phút để nấm rơm thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3

Hấp nấm đã xào cùng đậu hũ non

Bạn xếp đậu hũ đã cắt nhỏ vào xửng hấp rồi cho nấm rơm cùng phần nước sốt trong chảo lên trên. Bật bếp, hấp nấm và đậu khoảng 3 phút trên lửa vừa. Sau đó, rắc phần hành lá và ớt đã cắt nhỏ vào, hấp thêm khoảng 1 phút nữa là xong.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương rồi đấy. Múc đậu và nấm rơm cùng phần nước sốt ra bát và thưởng thức thôi.

Làm thế này, đậu hũ vừa ngọt và thơm mùi nấm, các nguyên liệu ngấm nước tương và gia vị. Món này mà kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi thì đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Nếu thích ăn nhiều loại nấm, chị em hoàn toàn có thể chuẩn bị thêm các loại nấm khác theo sở thích nha. Cách làm vẫn y nguyên: Đảo nấm với nước tương và gia vị rồi hấp cùng đậu là xong.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương này nhé!

Mùa rươi nhớ món chả rươi của mẹ, nhưng phải làm theo bí kíp này mới ngon tuyệt, không tanh, ăn một lần nhớ mãi

GiadinhNet - Nhiều bà nội trợ làm món chả rươi kêu nhạt nhẽo, chẳng có gì ngon lạ. Đó là vì họ không biết 2 bí kíp chính để làm nên món chả rươi ngon tuyệt, ăn một lần là nhớ mãi.

Nước lẩu nhà làm không trong như ngoài hàng? - Đầu bếp chỉ ra bí quyết quan trọng lại cực đơn giản này!

GiadinhNet - Nếu các món nướng thơm ngon quyết định bởi khâu ướp gia vị thì những món lẩu chỉ hấp dẫn khi có bí quyết và cách làm nước dùng ngon.

Bạn sẽ bị khinh bỉ, coi như một kẻ ăn mày nếu phạm phải thói quen bao năm này trên mâm cơm Hàn

GiadinhNet - Với mỗi quốc gia, dân tộc, bữa ăn không chỉ là một hoạt động thông thường để thoả mãn thu cầu của con người mà đã trở thành một nét văn hoá riêng mang đặc trưng quốc gia đó.