7 món "siêu bẩn" KHÔNG bao giờ nên gọi ở nhà hàng để tránh bị ngộ độc thực phẩm, ngay cả đầu bếp cũng từ chối ăn
Dưới đây là những thực phẩm nguy hiểm nhất mà bạn không bao giờ nên gọi trong nhà hàng để tránh ngộ độc thực phẩm.
Các nhà hàng ăn uống là địa điểm lý tưởng để bạn bè, gia đình tụ họp và thư giãn bên nhau. Khi đến ăn ở bất cứ đâu, điều mà chúng ta mong muốn không chỉ là đồ ăn ngon mà còn phải đảm bảo tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thế nhưng, không phải bất cứ nhà hàng nào cũng đảm bảo được đúng 2 tiêu chí ấy, vì khách hàng quá đông hoặc do ý đồ người bán muốn nhập nguyên liệu rẻ để tiền lãi được cao hơn.
Chính điều đó có thể khiến khách hàng đối mặt với việc nhiễm khuẩn hoặc bị ngộ độc thực phẩm. Mặc dù ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra ở bất cứ đâu, nhưng khi chúng ta đi ăn ở bên ngoài thì khả năng kiểm soát thực phẩm sẽ khó hơn, do đó bạn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn Salmonella, listeria, norovirus và E.Coli cao hơn.
7 món không bao giờ nên gọi trong nhà hàng để tránh ngộ độc thực phẩm
1. Nước trái cây ép tươi không tiệt trùng
Mặc dù những loại nước ép tươi có màu sắc rực rỡ, chúng trông tươi ngon và chứa đầy chất dinh dưỡng, nhưng theo một chuyên gia về ngộ độc thực phẩm, Jory D. Lange trả lời với INSIDER rằng: Các loại nước ép trái cây chưa được khử trùng có thể gây rủi ro cho sức khoẻ. Trước đây, một số đợt bùng phát vi khuẩn E.coli và Campylobacter có liên quan đến nước trái cây chưa được tiệt trùng, vì vậy bạn nên bỏ qua nó tại các nhà hàng.
2. Hàu sống
Hàu sống có thể rất ngon, nhưng chúng thường đi kèm với rủi ro sức khoẻ.
Chuyên gia Lange giải thích: "Những con hàu còn sống có thể là vật ký sinh của rất nhiều vi khuẩn đáng sợ, bao gồm norovirus, Shigella và Vibrio (vi khuẩn ăn thịt)".
Ông cho biết, vào mùa hè số lượng bệnh nhân nhập viện vì hàu sống tăng cao bởi Vibrio thường thích các vùng nước ấm. Vị chuyên gia khuyên mọi người chỉ nên tiêu thụ những con hàu đã chín khi đến ăn ở các nhà hàng.
3. Quầy thức ăn tự chọn
Ở trong nhà hàng, thường xuất hiện quầy thức ăn tự chọn bao gồm salad, hoa quả, kim chi, đồ ăn vặt… để mọi người có thể tự lấy về bàn ăn.
Quầy đồ ăn này tuy tiện lợi cho khách hàng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh rất cao. Đó là bởi vì bất kỳ thực phẩm nào để quá lâu đều có thể chứa vi khuẩn không an toàn, như Staphylococcus aureus hoặc Bacillus.
4. Rau mầm sống
Rau mầm sống là món ăn mà rất nhiều thực khách yêu thích, thế nhưng chúng lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh rất lớn. Từ năm 1990 cho đến nay, loại rau này đã gây ra hơn 30 đợt bùng phát bệnh tật tại Mỹ.
Chuyên gia dinh dưỡng Becky Kerkenbush, đại diện truyền thông FAND-State của Học viện Wisconsin cho biết: "Rau mầm sống phát triển trong môi trường ẩm ướt, ấm áp, đó là điều kiện lý tưởng để các loại vi khuẩn như E.coli và Salmonella phát triển. Thêm vào đó, rau mầm thường được ăn sống, chính điều này đã làm tăng nguy cơ bệnh tật".
5. Các món trứng sống, trứng chần
Cũng theo chuyên gia dinh dưỡng Kerkenbush, bạn nên tránh ăn trứng chần tại nhà hàng bởi nó có thể khiến bạn với nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Bệnh này tương tự như viêm dạ dày. Triệu chứng chính của nhiễm vi khuẩn Salmonella là tiêu chảy nghiêm trọng mỗi 10 hoặc 15 phút. Ngoài ra còn có một số triệu chứng khác như máu trong phân, đau bụng, nôn mửa, sốt và nhức đầu.
6. Bánh mì
Bánh mì là món được nhiều khách hàng gọi nhất khi đi ăn trong các nhà hàng. Thế nhưng, đây lại là món mà các đầu bếp không bao giờ sử dụng. Theo khảo sát, các đầu bếp của Food Network cho rằng, chiếc bánh mì trên bàn của bạn, rất có thể là chiếc bánh ăn thừa của bàn bên cạnh. Bạn không thể dám chắc chiếc bánh mì này đã được người ăn trước đó cầm lên ngửi hay có bị bắn nước miếng vào trong quá trình ăn các món khác hay không, việc nhiễm khuẩn là hoàn toàn có thể xảy ra.
7. Các món đồ chay
Các đầu bếp của Food Network cảnh báo, bạn chỉ nên ăn chay ở những địa điểm uy tín bởi nếu không, việc ăn chay của bạn sẽ giống như một "canh bạc", thực tế là có rất nhiều nhà hàng uy tín sử dụng chất béo động vật trong nước sốt của họ. Ngoài ra, có rất nhiều nguyên liệu đặc biệt mà bạn không thể nào tìm ra nguồn gốc.
Theo Nhịp sống Việt
Tin liên quan
Đừng ăn quả bơ không, hãy ăn cùng thứ này, hiệu quả tăng lên gấp bội
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa
ĂnGĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.
