Những món từ bông điên điển ngon chuẩn vị miền Tây và tốt cho sức khỏe
GĐXH - Bông điên điển không chỉ được biết đến là một đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước mà còn là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khám phá ngay 8 món ngon từ bông điên điển dễ làm, chuẩn vị miền Tây nhé.
Món ngon từ bông điên điển có dễ chế biến tại nhà không?
Những bông điên điển chứa chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, được dùng chế biến trong các món ăn. Tuy nhiên, để chế biến ra các món ngon từ bông điên điển cho cả gia đình thì rất nhiều người đặt câu hỏi như "điên điển chế biến được món gì" hay "món ăn từ bông điên điển có dễ làm hay không?". Nếu còn đang băn khoăn những điều này thì cùng chúng tôi khám phá ngay 8 món ngon từ bông điên điển cực dễ chế biến tại nhà nhé.
8 món ngon từ bông điên điển các mẹ đảm có thể tham khảo
Món ngon 1: Bánh xèo bông điên điển
Bánh xèo là một món bánh truyền thống nổi tiếng ở Việt Nam được bạn bè quốc tế khen ngợi. Ở mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến món bánh này với nhiều loại nhân khác nhau. Trong đó, một món không thể thiếu đó là bánh xèo bông điên điển vô cùng độc đáo.
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột bánh xèo, pha cùng nước cốt dừa, trứng vịt và nước cốt nghệ. Sau đó, xào thịt ba chỉ và tôm, cho gia vị để phần nhân đậm đà hơn.
Tiếp đến đổ phần bột bánh vào trước đến khi bột bánh gần chín thì cho phần nhân và bông điên điển vào. Sau đó, úp nửa bánh lại và đậy nắp khoảng vài phút đến khi bông điên điển chín thì bỏ ra đĩa.
Món bánh xèo bông điên điển sẽ được cuốn với rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt. Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan cùng phân nhân béo ngậy của thịt, vị đặc trưng của bông điên điển chấm cùng nước mắm mằn mặn, ngọt ngọt. Đây là món ngon từ bông điên điển mà chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy thích thú.
Món ngon 2: Tép chiên bông điên điển
Món tép chiên bông điên điển là món ngon đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm tép, bông điên điển, trứng gà, bột chiên,... Ngoài ra, có thêm một vài nguyên liệu cơ bản làm nước chấm chua ngọt.
Các nguyên liệu này được trộn cùng với nhau và nêm nếm để làm phần bột chiên. Sau đó, bạn chỉ cần đem chiên lên là đã có món tép chiên bông điên điển rồi. Bên cạnh đó, bạn đừng quên ăn kèm rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt nhé.
Đây là món ngon từ bông điên điển có màu vàng óng ánh đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tép và bông điên điển. Thêm vào đó là hương vị giòn khẩu của lớp bột chiên hòa quyện vị chua cay của nước chấm. Đây có lẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những dịp gia đình họp mặt phải không nào?
Món ngon 3: Gỏi tép bông điên điển
Món ngon từ bông điên điển tiếp theo là món gỏi tép bông điên điển. Đây là món ăn dân dã và đặc trưng của miền Tây sông nước. Món gỏi này được làm từ tép đồng, bông điên điển là nguyên liệu chính.
Ngoài ra, một số loại rau thơm cũng được sử dụng trong món ăn này là: giá, hẹ, húng quế,... Khi ăn, món gỏi tép bông điên điển sẽ chấm với nước chấm chua ngọt.
Thử một lần món ăn này bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng của hẹ, húng quế và tỏi, ớt hào quyện, rất kích thích vị giác. Ngoài ra, món gỏi tép bông điên điển thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với bánh tráng đều rất ngon.
Món ngon 4: Bông điên điển xào thịt bò
Món ngon từ bông điển điển được kết hợp với thịt bò là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Món ăn được kết hợp từ thịt bò, bông điên điển và các gia vị thông dụng. Bên cạnh đó, phần thịt bò được xào chung với bông điên điển chín vừa tới, nêm nếm sao cho vừa ăn là được.
Đây là món ngon từ bông điên điển khá đơn giản nhưng lại rất ngon. Mùi vị của bông điên điển vừa ngọt vừa bùi, thịt bò tươi ngon, được nêm nếm đậm đà tạo nên món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Đây không chỉ là món ăn hàng ngày trong mâm cơm của các gia đình mà còn xuất hiện trong bữa tiệc đám cưới của miền Tây.
Món ngon 5: Cá lòng tong chiên bông điên điển
Món cá lòng tong chiên bông điên điển cũng được làm tương tự như món tép chiên bông điên điển. Bên cạnh đó, ăn kèm với món ăn này là rau sống và nước mắm chua ngọt.
Món ăn này sẽ được hòa quyện chút đăng đắng của bông điên điển và cá lòng tong. Vị giòn khẩu kết hợp với rau xanh và chấm nước mắm chua cay sẽ khiến cho cả nhà mê mãi không thôi. Đây là món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng cũng xuất hiện tại các nhà hàng lớn và được rất nhiều người ưa chuộng.
Món ngon 6: Bông điên điển muối chua
Một món ngon từ bông điên điển được chế biến theo cách quen thuộc của nền ẩm thực Việt Nam là bông điên điển muối chua. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới, lạ miệng thì đây sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp với bạn. Bông điên điển sẽ được muối chung với lá hẹ và nước vo gạo. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt vào để hương vị được gia tăng nhé.
Bông điên điển được muối chua khi ăn sẽ có vị giòn giòn, ngoài ra sẽ có vị chua nhẹ. Món ăn này được dùng để ăn kèm với cơm hay chấm với nước mắm. Ngoài ra, cũng có thể ăn kèm với nước thịt kho cũng rất ngon đấy nhé. Tuy rằng, đây là món ngon từ bông điên điển được làm từ các nguyên liệu đơn giản và quen thuộc nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo và khó quên.
Món ngon 7: Bông điên điển xào tép
Bông điên điển xào tép là món ngon từ bông điên điển cực kỳ bắt cơm. Có thể nói, ngoài các món tép chiên, gỏi tép bông điên điển thì bạn có thể chế biến thành món xào. Phần tép và bông điên điển sẽ được ướp gia vị và xào chung với giá.
Có lẽ chưa cần thưởng thức cũng biết các nguyên liệu của bông điên điển xào tép sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, khó quên. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo từ tép, bông điên điển và gia vị cay cay của tiêu. Nếu chưa thử qua món này thì nhất định nên thử ngay nhé.
Món ngon 8: Canh chua bông điên điển
Ngoài những món ăn trên, bông điên điển còn được dùng để làm món canh chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Nếu vào những ngày hè oi bức thì đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua để giúp bạn thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.
Thông thường, người dân thường sử dụng cá linh để làm món canh chua bông điên điển. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt của cá và vị ngọt đắng đặc trưng của bông điên điển. Có thể nói, đây là món ngon từ bông điên điển gợi tả mùi vị đặc trưng của miền Tây sông nước mùa lũ.
Trên đây là 8 món ngon từ bông điên điển mà ai cũng có thể tự chế biến tại nhà. Không chỉ mang hương vị thơm ngon mà loài hoa này còn được ví như "bài thuốc" có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, dưỡng tâm an thần, nhuận trường, lợi tiểu,... Cùng vào bếp để chế biến ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 4 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 6 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 13 giờ trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.