Rửa súp lơ với nước muối chẳng khác nào ăn trứng sâu bọ, thêm thứ này yên tâm chế biến
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu nữa sẽ giúp việc rửa súp lơ sạch hoàn toàn, yên tâm chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Súp lơ rất ngon và bổ dưỡng. Súp lơ có hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường. Ngoài ra súp lơ cũng rất giàu các loại vitamin khác, đặc biệt hàm lượng axit folic rất phong phú. Vì thế, ăn súp lơ thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.
Súp lơ bổ dưỡng là thế nhưng để rửa sạch súp lơ lại không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Chúng ta thường cho rằng súp lơ chỉ cần tách nhỏ ra, rửa với nước có pha chút muối là xong. Tuy nhiên trong súp lơ có thể còn dư lượng thuốc trừ sâu và đặc biệt ở các khe kẽ của bông súp lơ có rất nhiều trứng côn trùng, bụi bẩn. Nếu chỉ rửa đơn giản như vậy không thể sạch được.

Do đó, để làm sạch được các chất bụi bẩn bám bên trong khe kẽ cũng như trứng sâu bọ và loại trừ bớt dư lượng thuốc trừ sâu, bạn cần tiến hành thêm bước nữa. Vậy đó là bước gì, bạn hãy tham khảo cách làm cụ thể của người trồng cây nhé:
Chuẩn bị:
- Súp lơ, bột mì, muối, nước
Cách làm:
Súp lơ tách thành những bông nhỏ. Để súp lơ không bị vụn bạn nên dùng tay tách hoặc dùng dao cắt ở dưới phần nhánh.

Cho nước, muối, ít bột mì vào chậu, dùng tay khuấy để muối và bột mì hòa quyện hết vào trong nước. Sau đó cho súp lơ vào ngâm trong nước này từ 5-8 phút. Sau đó cho tay vào nước rửa rau và đảo đều theo một chiều, lúc này bề mặt của bông cải và các chất bẩn trong nếp sẽ tự động rơi ra theo dòng nước xoáy.

Muối giúp khử trùng cho súp lơ còn bột mì có tính chất hấp thụ tốt, sẽ hấp thụ các chất bụi bẩn, trứng côn trùng bám sâu bên trong súp lơ ra ngoài. Điều này có thể giúp loại bỏ hoàn toàn chất bẩn ẩn bên trong, cũng như giảm bớt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Nếu bạn có baking soda ở nhà, bạn cũng có thể sử dụng baking soda để thay thế bột mì. Baking soda có khả năng tẩy rửa mạnh và có thể loại bỏ bụi bẩn, trứng côn trùng hoặc côn trùng bám trong rau, loại bỏ bớt được được dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại một cách hiệu quả. Cách làm như sau: Đổ nước vào chậu, 2 hai thìa baking soda, cho súp lơ đã cắt nhỏ vào ngâm 10-15 phút, sau đó đổ bỏ nước bẩn, xả lại nhiều lần bằng vòi nước. Các chất bẩn trong bông cải đã được rửa sạch.
Sau đó, vớt súp lơ đã ngâm nước ra, xả lại 2 lần với nước sạch rồi tha hồ chế biến.

Tốt nhất nên chế biến súp lơ xanh ngay sau khi rửa sạch để đảm bảo độ tươi của rau.
Phương pháp này có thể dùng để làm sạch nhiều loại rau như nấm, cà tím, mướp đắng và các loại rau lá xanh, nguyên tắc là như nhau.


Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 giờ trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 6 giờ trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 1 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 1 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 2 ngày trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.