Hà Nội
23°C / 22-25°C

“Siêu phẩm” u hoa bò giá hơn 300.000 đồng/kg không phải lúc nào cũng mua được

Thứ sáu, 08:15 29/07/2022 | Giá cả thị trường

Phần thịt này của con bò được coi là “hàng hiếm”, hiện được bán với giá dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg, khách muốn mua phải đặt hàng trước mới có.

Thịt bò vốn là loại thực phẩm phổ biến được bán khắp nơi, tuy nhiên có một phần thịt của con bò được liệt vào danh sách “hàng hiếm”, chính là những miếng u hoa bò.

U hoa bò hay còn gọi là gù bò là phần thịt nổi lên ở phần lưng gần cổ con bò, thường chỉ có ở các giống bò thuộc nhóm bò u. Phần thịt u bò có vân mỡ đều, thịt mềm do ở vị trí ít cử động của bò.

Với phần thịt này, chỉ cần nấu đúng độ sẽ cho món ăn có độ giòn mềm độc đáo. Đặc biệt, mỡ ở những miếng u hoa bò này nếu chế biến tiếp xúc với lửa sẽ tạo nên mùi ấn tượng. Cả thịt cả mỡ hòa quyện tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

“Siêu phẩm” u hoa bò giá hơn 300.000 đồng/kg không phải lúc nào cũng mua được - Ảnh 1.

U hoa bò, phần thịt ngon nhất mà người tiêu dùng vẫn lùng mua mà không có vì số lượng rất ít.

Tuy nhiên, phần thịt u hoa bò thường có khối lượng khá ít trong cơ thể của một con bò trưởng thành (chỉ có từ 2- 4kg thịt) lại có chất lượng đặc biệt ngon, vì vậy chị em nội trợ không dễ để mua được miếng thịt này.

Trước đây, u hoa bò thi thoảng được bán ở chợ, khách muốn mua phải dặn trước người bán cả tuần, thậm chí cả tháng mới gặp được phần thịt ngon. Tuy nhiên hiện nay, u hoa bò được bán nhiều hơn trên các chợ mạng.

“Siêu phẩm” u hoa bò giá hơn 300.000 đồng/kg không phải lúc nào cũng mua được - Ảnh 2.

Đây được coi là một trong những “cực phẩm” của con bò, trong ảnh là u hoa bò Mỹ nhập khẩu.


“Siêu phẩm” u hoa bò giá hơn 300.000 đồng/kg không phải lúc nào cũng mua được - Ảnh 3.

U hoa của bò bán trên các trang thương mại điện tử với giá 150.000 đồng/500g. (Ảnh: chụp màn hình)

Theo khảo sát của phóng viên, trên các trang mạng xã hội, u hoa bò được bán với giá dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg, trong đó u hoa bò ta khoảng 350.000 đồng/kg; u hoa bò Úc, Mỹ khoảng 180.000 – 250.000 đồng/kg. Đặc biệt đắt đỏ nhất phải kể đến loại u hoà bò đặc sản ở Gia Lai – Tây Nguyên đã tẩm ướp sẵn được bán với giá hơn 500.000 đồng/kg.

Chị Khuất Linh (Quan Hoa, Cầu Giấy) người bán thực phẩm trên mạng chia sẻ: “Miếng u hoa bò ta muốn mua được phải đặt trước các lò mổ cả tháng vì phải chọn đúng con bò có phần u ở gáy mới chuẩn thịt ngon. Do giá thành tương đối cao, lại là hàng hiếm nên khách mua hàng thường là những người sành ăn, biết cách chế bến mới ngon. Số lượng ít nên tôi chỉ ưu tiên cho khách quen.”

U bò khi chế biến đúng cách ăn sẽ rất mềm và ngọt hơn những phần thịt khác. Tuy nhiên không phải con bò nào thì phần thịt u hoa này cũng ngon, con bò non quá hay già quá thì thịt không ngon. U hoa mà nạc quá không có mỡ thì cũng không ngon. Nếu dùng để nướng thì có thể mua thêm bắp cải, hành tây, ớt xanh Đà Lạt, rau quế và ngò gai, chấm muối tiêu chanh…

Trào lưu '30k và bữa cơm 4-5 người ăn': Tiết kiệm thời bão giá hay sự hà tiện kéo tụt cảm xúc và những giấc mơ?Trào lưu "30k và bữa cơm 4-5 người ăn": Tiết kiệm thời bão giá hay sự hà tiện kéo tụt cảm xúc và những giấc mơ?

Sau khi cô vợ siêu tiết kiệm xuất hiện trên TikTok và làm mưa gió bằng những "bữa ăn hạt dẻ" thì hiện tại những bữa ăn rẻ không tưởng cũng đang trở thành trào lưu.

Theo Dân Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Giá xe ô tô Honda tiếp tục giảm sốc, rẻ không tưởng, cơ hội mua Honda CR-V, Honda Civic giá bèo

Giá xe ô tô Honda tiếp tục giảm sốc, rẻ không tưởng, cơ hội mua Honda CR-V, Honda Civic giá bèo

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Giá xe ô tô Honda tiếp tục được ưu đãi giảm mạnh tay trong tháng 4 nhằm xả hàng tồn và thu hút người mua.

Ngành đường sắt linh hoạt tăng giảm giá vé, bổ sung thêm nhiều chuyến phục vụ hành khách dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 01/5

Ngành đường sắt linh hoạt tăng giảm giá vé, bổ sung thêm nhiều chuyến phục vụ hành khách dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 01/5

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

GĐXH - Công ty cổ phần Vận tải đường sắt vừa công bố kế hoạch chạy tàu phục vụ hành khách dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 01/5.

Giá cho thuê căn hộ chung cư tại Đông Anh có cao không?

Giá cho thuê căn hộ chung cư tại Đông Anh có cao không?

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

GĐXH - Không chỉ giá bán căn hộ chung cư đã tăng cao, hiện nay giá cho thuê căn hộ chung cư trên địa bàn huyện Đông Anh cũng tương đối cao.

Ngân hàng có lãi suất vượt 6%: Gửi 70 triệu đồng kỳ hạn 18 tháng nhận bao nhiêu tiền là cao nhất?

Ngân hàng có lãi suất vượt 6%: Gửi 70 triệu đồng kỳ hạn 18 tháng nhận bao nhiêu tiền là cao nhất?

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Lãi suất trên 6%/năm đang được một số ngân hàng niêm yết cho các kỳ hạn tiền gửi dài nhưng không yêu cầu về số tiền gửi tối thiểu.

Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất giảm kịch sàn, rẻ vô địch còn kèm ưu đãi lớn, dẫn đầu phân khúc sedan hạng A về giá rẻ

Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất giảm kịch sàn, rẻ vô địch còn kèm ưu đãi lớn, dẫn đầu phân khúc sedan hạng A về giá rẻ

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất đang cực rẻ, là một sự lựa chọn hấp dẫn mà khách Việt không nên bỏ lỡ bởi giá có thể đánh bại cả Hyundai Grand i10.

Tỷ giá USD - Tỷ giá ngoại tệ - Tỷ giá hối đoái hôm nay (4/4/2025)

Tỷ giá USD - Tỷ giá ngoại tệ - Tỷ giá hối đoái hôm nay (4/4/2025)

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Tỷ giá ngoại tệ hôm nay (4/4/2025): USD. 25,600.00, 25,990.00. EUR. 27,814.93, 29,339.32. JPY. 170.52, 181.35. KRW. 15.50, 18.69. SGD. 18,860.72, 19,701.29...

Giá vàng hôm nay 4/4: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji giảm bao nhiêu khi thế giới lao dốc?

Giá vàng hôm nay 4/4: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji giảm bao nhiêu khi thế giới lao dốc?

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn và SJC tiếp tục lao dốc, xuống dưới 102 triệu đồng.

Xe ga 150cc giá 31,8 triệu đồng xịn ngang SH Mode, giá như Vision

Xe ga 150cc giá 31,8 triệu đồng xịn ngang SH Mode, giá như Vision

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Xe ga 150cc với mức giá hấp dẫn này hoàn toàn có thể khiến Honda Vision, Vario hay SH Mode bị lãng quên.

Giá xe Vision mới nhất giảm kỷ lục, thấp hơn niêm yết, chỉ nhỉnh hơn Future

Giá xe Vision mới nhất giảm kỷ lục, thấp hơn niêm yết, chỉ nhỉnh hơn Future

Giá cả thị trường - 18 giờ trước

GĐXH - Giá xe Vision mới nhất tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trang đội giá cao gần như đã không còn.

Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất giảm chưa từng có, xứng danh iPhone đáng mua nhất thị trường

Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất giảm chưa từng có, xứng danh iPhone đáng mua nhất thị trường

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất được coi rẻ nhất thị trương trong đó iPhone 11 phiên bản tiêu chuẩn có giá rẻ như cho trong khi đó, iPhone 11 Pro Max vẫn là lựa chọn hấp dẫn về iPhone cũ.

Top