Thịt heo xay mà làm thế này thì ăn 4-5 bát cơm không chán, thao tác đơn giản chưa tới 15 phút là xong
Thịt heo xay chưng nước mắm đưa cơm xuất sắc mà cách làm cực đơn giản, chị em nhớ thử nha.
- 1. Thịt heo xay 300-400gr
- 2. Rau củ 1 nhánh sả, 1/2 củ hành tây, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 quả ớt hiểm đỏ
- 3. Gia vị Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay
Hôm nào bận quá, chẳng muốn cách rách nấu nhiều món, chị em cứ triển ngay 1 đĩa thịt heo xay chưng nước mắm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Chế biến chưa tới 15 phút là có ngay món mặn, cộng thêm 1 phút nữa để gọt đĩa dưa leo. Thế là có ngay bữa cơm đủ rau đủ thịt, đơn giản mà vẫn ngon xuất sắc!
Thịt heo xay chưng nước mắm ăn cùng cơm trắng thì không chê vào đâu được
Cách làm thịt heo xay chưng nước mắm
Ướp thịt
Bạn cho thịt heo xay vào bát cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp thịt khoảng 5-7 phút.
Ướp thịt với chút hạt nêm và hạt tiêu
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn bóc vỏ hành tây và tỏi, rửa qua với nước. Hành tây thái hạt lựu còn tỏi băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt nhỏ. Rửa sạch ớt hiểm, cắt lát mỏng.
Tiếp theo, cho vào bát: 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều để các nguyên liệu tan vào nhau.
Hỗn hợp nước mắm để chưng cùng thịt nè
Chưng thịt heo xay
Bạn cho 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay vào chảo và phi thơm phần sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Sau đó, cho hành tây vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 1 phút.
Phi thơm tỏi, ớt, sả và hành tây trước
Tiếp theo, bạn cho phần thịt heo xay đã ướp gia vị vào chảo. Đảo trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại rồi rưới bát mắm đã pha vào.
Đợi thịt săn lại rồi mới rưới hỗn hợp mắm vào nha
Chị em giảm lửa, để chảo thịt sôi liu riu khoảng 3-5 phút mà không cần đậy vung. Khi thấy phần nước sốt cạn gần hết, ngấm vào thịt và thịt ngả sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa và rắc hành lá cắt nhỏ lên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, thịt heo xay chưng nước mắm làm cực đơn giản. Nếu nhanh tay thì chưa tới 15 phút là xong rồi. Làm thế này, thịt sẽ có độ giòn nhẹ, ngấm gia vị mặn ngọt và có chút cay nhẹ nhờ ớt. Kết hợp với cơm trắng nóng hổi và dưa leo giòn mát thì đúng là chẳng chê vào đâu được.
Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà chị em có thể tăng phần ớt hiểm lên nhé. Món thịt này càng cay sẽ càng ngon, càng hao cơm đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt heo xay thành món ăn ngon xuất sắc mà chẳng cần thao tác nhiều.
Chúc bạn có bữa cơm thật ngon với cách làm thịt heo xay chưng nước mắm này nhé!
Tin liên quan
Cách kho cá đậm đà thơm ngon, không bị nát
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Cá kho là món ăn thường có mặt trong thực đơn hàng ngày bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách kho cá thơm ngon, không bị nát.
Món bán đầy vỉa hè Việt Nam lên truyền hình Hàn Quốc, khiến sao nữ dù giữ dáng vẫn gọi tận 2 phần
Ăn - 6 giờ trướcXuất hiện trên sóng truyền hình Hàn Quốc, món ăn quen thuộc của Việt Nam khiến 2 nữ diễn viên không giấu nổi sự thích thú, thậm chí có người còn "phá lệ" gọi thêm phần thứ 2 dù đang trong chế độ giữ dáng.
Vì sao người xưa sợ 'gia đạo lục đục' nếu ăn quá nhiều món này trong tháng Giêng?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Tháng Giêng – tháng mở đầu cho cả năm – từ lâu được người Việt đặc biệt coi trọng. Không chỉ chuyện xuất hành, khai bút hay mở hàng, mà ngay cả mâm cơm gia đình cũng được các cụ dặn dò kỹ lưỡng. Trong đó có một quan niệm ít người trẻ để ý: tháng Giêng không nên nấu canh khổ qua quá thường xuyên vì sợ “khổ” kéo dài, ảnh hưởng đến hòa khí trong nhà.
Tôi giảm 2kg nhờ món 'bánh trứng cà chua 10 calo': Nghe vô lý nhưng ai thử cũng ghiền
Ăn - 20 giờ trướcChỉ với trứng và cà chua, bạn có thể làm ra một chiếc bánh nóng hổi, đẹp mắt, ít calo mà ngon đến mức ăn một lần là muốn làm lại ngay hôm sau.
Mousse dừa nho khô: bản giao hưởng thanh khiết tặng những nàng thơ
Ăn - 22 giờ trướcNếu bạn đang tìm kiếm một ngôn ngữ không lời để bày tỏ lòng ngưỡng mộ và sự nâng niu dành cho người phụ nữ mình yêu, Mousse Dừa Nho Khô mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của dừa, hương matcha dịu nhẹ và vị ngọt tự nhiên của nho khô California. Những hạt nho khô dai mềm giúp món tráng miệng thêm cân bằng và thú vị.
Qua Rằm tháng Giêng rồi, ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ sinh khí đầu năm?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Sau những ngày Tết ngập tràn thịt kho, giò chả, bánh chưng, bánh tét, không ít gia đình rơi vào trạng thái “ngán đến cổ”. Cơ thể nặng nề, bụng đầy hơi, miệng còn vương vị mặn – đó là cảm giác quen thuộc sau chuỗi ngày ăn uống dư thừa đạm và dầu mỡ. Tuy nhiên, nhiều người lại băn khoăn: nếu chuyển sang ăn quá thanh đạm ngay đầu năm có bị xem là “mất lộc”, thiếu sung túc?
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
Top món canh ngon cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Các bạn hãy cùng khám phá công thức nấu các món canh ngon có trong bài viết dưới đây.
Ăn gì chống rụng tóc?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh các bước chăm sóc tóc, chế độ ăn dinh dưỡng sẽ giúp kích thích quá trình mọc tóc nhằm đem lại mái tóc dày và dài hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển của tóc.
Công thức đốt mỡ thừa sau Tết đỉnh cao Kỳ Duyên vừa hé lộ, từ những nguyên liệu rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc đốt mỡ chưa bao giờ dễ dàng thế với gợi ý từ Kỳ Duyên!
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
