Thịt heo xay mà làm thế này thì ăn 4-5 bát cơm không chán, thao tác đơn giản chưa tới 15 phút là xong
Thịt heo xay chưng nước mắm đưa cơm xuất sắc mà cách làm cực đơn giản, chị em nhớ thử nha.
- 1. Thịt heo xay 300-400gr
- 2. Rau củ 1 nhánh sả, 1/2 củ hành tây, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 quả ớt hiểm đỏ
- 3. Gia vị Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay
Hôm nào bận quá, chẳng muốn cách rách nấu nhiều món, chị em cứ triển ngay 1 đĩa thịt heo xay chưng nước mắm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Chế biến chưa tới 15 phút là có ngay món mặn, cộng thêm 1 phút nữa để gọt đĩa dưa leo. Thế là có ngay bữa cơm đủ rau đủ thịt, đơn giản mà vẫn ngon xuất sắc!
Thịt heo xay chưng nước mắm ăn cùng cơm trắng thì không chê vào đâu được
Cách làm thịt heo xay chưng nước mắm
Ướp thịt
Bạn cho thịt heo xay vào bát cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều và ướp thịt khoảng 5-7 phút.
Ướp thịt với chút hạt nêm và hạt tiêu
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn bóc vỏ hành tây và tỏi, rửa qua với nước. Hành tây thái hạt lựu còn tỏi băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt nhỏ. Rửa sạch ớt hiểm, cắt lát mỏng.
Tiếp theo, cho vào bát: 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều để các nguyên liệu tan vào nhau.
Hỗn hợp nước mắm để chưng cùng thịt nè
Chưng thịt heo xay
Bạn cho 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay vào chảo và phi thơm phần sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Sau đó, cho hành tây vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 1 phút.
Phi thơm tỏi, ớt, sả và hành tây trước
Tiếp theo, bạn cho phần thịt heo xay đã ướp gia vị vào chảo. Đảo trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại rồi rưới bát mắm đã pha vào.
Đợi thịt săn lại rồi mới rưới hỗn hợp mắm vào nha
Chị em giảm lửa, để chảo thịt sôi liu riu khoảng 3-5 phút mà không cần đậy vung. Khi thấy phần nước sốt cạn gần hết, ngấm vào thịt và thịt ngả sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa và rắc hành lá cắt nhỏ lên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, thịt heo xay chưng nước mắm làm cực đơn giản. Nếu nhanh tay thì chưa tới 15 phút là xong rồi. Làm thế này, thịt sẽ có độ giòn nhẹ, ngấm gia vị mặn ngọt và có chút cay nhẹ nhờ ớt. Kết hợp với cơm trắng nóng hổi và dưa leo giòn mát thì đúng là chẳng chê vào đâu được.
Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà chị em có thể tăng phần ớt hiểm lên nhé. Món thịt này càng cay sẽ càng ngon, càng hao cơm đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt heo xay thành món ăn ngon xuất sắc mà chẳng cần thao tác nhiều.
Chúc bạn có bữa cơm thật ngon với cách làm thịt heo xay chưng nước mắm này nhé!
Tin liên quan
Vì sao làm pate phải ngâm gan với sữa?
Ăn - 22 phút trướcNgâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
Khám phá "nước thần" của giới văn phòng: Vừa giảm cân lại thăng hạng nhan sác, dễ làm đến mức người lười cũng mê!
Ăn - 7 giờ trướcĐây chính là "nước thần" đang gây sốt trong giới văn phòng, được ví von là thức uống thay thế hoàn hảo cho các loại nước ngọt, trà sữa. Nguyên liệu toàn là đồ quý, nhưng cách làm thì dễ đến mức người lười nhất cũng phải làm được. Hãy click để biết công thức "thần thánh" này là gì!
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là ‘nghiền”
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Đậu cô ve tốt cho sức khỏe xương khớp, thị lực, người bị tiểu đường. Mùa đông chính vụ, rau càng có độ ngon hơn. Để giữ trọn độ giòn và hương vị đặc trưng, người nội trợ khi chế biến nên biết vài mẹo này.
'Thuốc bổ máu tự nhiên' không phải táo đỏ, mà là 1 món dân dã của người Việt, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Kiếm đâu "thuốc bổ máu tự nhiên" khi bạn không thể ăn táo đỏ?
Người sành ăn sẽ ưu ái chọn 5 loại cá này vào mùa đông: Hương vị béo ngậy và ngon miệng lại rất dễ chế biến
Ăn - 1 ngày trước5 loại cá này này thậm chí còn ngon hơn trong thời tiết lạnh, và những người sành ăn sẽ đặc biệt chọn chúng để chế biến cho các bữa cơm vào mùa đông.
Kết hợp quế với thứ này thành thức uống thơm ngon giữ ấm cơ thể mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sữa quế nóng là thức uống giúp giữ ấm cơ thể, dễ uống với vị ngọt dịu cùng mùi thơm thoang thoảng của quế vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy đọc bài viết sau rồi thực hiện món sữa độc đáo này uống trong những ngày đông.
Tôi cực kỳ thích món canh này: Vừa ngon miệng lại dễ nấu, nước dùng tuyệt vị đến mức khiến bạn húp sạch đáy nồi
Ăn - 1 ngày trướcKhi trời lạnh, một nồi canh như thế này này sẽ khiến bạn và gia đình cảm thấy ấm áp, dễ chịu. Nước dùng ngon đến mức bạn có thể muốn ăn thêm 2 bát cơm nữa.
Hot: Cứ ăn vào giờ vàng này là tự động giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khoa học chứng minh, chỉ cần điều chỉnh thời điểm "nạp năng lượng", cơ thể bạn sẽ tự động đốt mỡ thừa như một cỗ máy siêu tốc, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
