Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
GĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.
Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ ấy, lá kinh giới lại là một “vị thuốc quý” trong Đông y – đặc biệt hiệu quả với những ai hay bị dị ứng thời tiết, mẩn ngứa, nổi mề đay.
Tác dụng của rau kinh giới với người bị mề đay, cơ địa dị ứng
Kinh giới có tên khoa học là Elsholtzia ciliata, thuộc họ bạc hà. Loại rau này có tính ấm, vị cay, thường được dùng để xông giải cảm, hạ sốt, chống dị ứng và tiêu viêm. Đông y gọi kinh giới là “kinh giới tuệ”, được ghi nhận là vị thuốc giúp giải độc, tiêu ban, trừ phong hàn.
Theo lương y Nguyễn Công Đức (nguyên giảng viên Đại học Y Dược TP.HCM), lá kinh giới có tác dụng đặc biệt với những người bị mề đay mẩn ngứa do thay đổi thời tiết, cơ địa dị ứng, hoặc bị cảm phong hàn kèm phát ban. Khi sử dụng đều đặn, kinh giới có thể giúp làm dịu các phản ứng dị ứng, tăng sức đề kháng tự nhiên của da.
Tại sao người hay bị dị ứng, mề đay nên ăn kinh giới?
Trong lá kinh giới có chứa tinh dầu, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp kháng khuẩn, kháng viêm và làm dịu các kích ứng trên da. Đặc biệt, kinh giới giúp điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch, ngăn cơ thể phản ứng quá mức với các tác nhân gây dị ứng như phấn hoa, thời tiết thay đổi hay thực phẩm lạ.
Ngoài ra, với tính ấm và khả năng thúc đẩy tuần hoàn, lá kinh giới còn giúp giải phóng độc tố qua tuyến mồ hôi, hỗ trợ gan và hệ bài tiết hoạt động tốt hơn – yếu tố then chốt để làn da khỏe mạnh từ bên trong.
Gợi ý món ăn dễ kết hợp
Mẹt bún đậu mắm tôm: Ăn kèm lá kinh giới tươi để tăng vị cay thơm và hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi.
Cháo trắng ăn kèm trứng muối và lá kinh giới: Món nhẹ bụng, giúp giải cảm, dịu da cho người mới ốm dậy.
Nước xông giải cảm: Dùng lá kinh giới tươi kết hợp với sả, tía tô, lá bưởi – nấu nước xông mặt hoặc xông toàn thân khi bị cảm, sốt, nổi mề đay.
Đậu đen đang giá rẻ bèo có nhiều ở chợ Việt, làm nước uống giải nhiệt, thải độc và giảm cân theo cách sau cực tốt cho ngày hè
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Loại hạt này được dùng làm nước giải khát ngày hè mát bổ, được bán nhiều ở chợ Việt với giá rẻ bèo. Đây là bí quyết làm đồ uống đơn giản từ loại hạt này.
5 món ngon nên ăn vào những ngày đầu mùa Thu để bổ phổi, giải nhiệt
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH – Theo chuyên gia, trước và sau đầu mùa thu, thời tiết vẫn còn oi bức. Chế độ ăn uống cần chú trọng dưỡng âm, làm bổ phổi để chăm sóc sức khỏe. Những món dưới đây giúp bồi bổ âm, làm ấm phổi và giải khát.
5 loại rau củ này đem phơi khô sẽ ngon hơn rau tươi, bảo quản 1 năm không hỏng, trái mùa vẫn có món ngon
Ăn - 8 giờ trướcBạn chắc chắn sẽ bất ngờ bởi một số loại rau củ khi phơi khô vẫn có hương vị tuyệt vời, thậm chí còn ngon hơn lúc còn tươi.
Shark Bình gây tranh cãi khi khoe được Phương Oanh đãi món 'rồng xanh búi tó'
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ngay lập tức nhiều người nhận ra đĩa có chi tiết khác lạ trên mâm cơm.
Mẹ đảm Nghệ An gây sốt mạng với món trám nếp ngâm mắm
Ăn - 13 giờ trướcGiữa mùa trám nếp chín rộ, mẹ đảm Nghệ An đã gây bão mạng với công thức trám nếp ngâm mắm nhĩ, món ăn dân dã nhưng ai nếm thử một lần cũng nhớ mãi.
Mấy chị hàng xóm nhà tôi than mệt mỏi, chán ăn, ngủ không sâu, liền được mách dùng thứ củ là 'vua gia vị' trong bếp đánh bay ưu phiền
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Gừng tươi - "vua gia vị" giúp tăng cường năng lượng, dương khí và rất cần ăn trong tháng 7 âm lịch. Chỉ một mẩu gừng cay ấm, nhỏ xíu nhưng có tác dụng rất tốt trong mùa âm thịnh.
Mùa thu có 4 loại rau không thuốc trừ sâu lại cực tốt cho sức khỏe: Đem làm món xào hay nấu canh đều ngon
Ăn - 1 ngày trướcHãy cùng khám phá 4 loại "rau" tuyệt vời xuất hiện sau tiết thu và những công thức chế biến các món rau này!
7 cách làm sạch dầu mỡ bám trên bếp chỉ trong 5 phút
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bếp là “trận địa” chính của mỗi gia đình, nhưng cũng là nơi dễ bị dầu mỡ bám dính, đặc biệt là sau những bữa chiên xào. Nếu để lâu, lớp dầu mỡ sẽ bám dày, ngả vàng và khó cọ rửa.
Muốn giảm cân mà thèm cơm rang thì làm ngay theo công thức này: Dễ nấu mà giòn ngon không thua 'phiên bản thật'
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này hoàn thành có kết cấu tơi xốp, giòn như cơm rang nhưng lại ít calo hơn. Sự khéo léo kết hợp thêm rau củ cùng tôm khô khiến cho món ăn ngon không kém "phiên bản thật".
Loại củ mọc hoang lại là thần dược tự nhiên, hỗ trợ người thận yếu, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong Đông y, củ mài có vị ngọt, tính bình, quy vào các kinh tỳ, vị, phế và thận, được sử dụng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận.
Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
ĂnGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
