Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Canh miến đậu xanh

Thứ ba, 15:23 24/02/2009

Một món canh nhẹ nhàng và thơm mát như món canh miến đậu xanh sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình hấp dẫn và "vào cơm" hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- 100g miếng đậu xanh
- 2 trái mướp nhỏ
- 50g tôm khô
- 1 thìa súp đầu hành lá băm
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thài súp nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Hành ngò cắt khúc.
 
 
Thực hiện:

- Miến ngâm mềm, cắt đoạn ngắn Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm
- Mướp bào vỏ rửa sạch, cắt ngang 1cm
- Phi thơm đầu hành lá với dầu ăn, cho tôm vào xào 1 phút, nêm hạt nêm. Cho 2 tô nước vào nấu sôi, thả mướp và miến vào nấu sôi lại, nêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp
- Múc ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên.

Mách nhỏ:
 
- Tôm khô trước khi ngâm phải rửa sạch để khi tôm mềm ra nước ngọt có thể lấy nước ngâm nấu.
- Nên ngâm tôm khô từ nước ấm để tôm mau ra nước ngọt và mềm.
 
Theo Món ngon
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Dưới đáy hồ' rời rạp sớm, ông trùm phim kinh dị Việt lỗ hàng chục tỷ đồng

'Dưới đáy hồ' rời rạp sớm, ông trùm phim kinh dị Việt lỗ hàng chục tỷ đồng

Xem - nghe - đọc - 1 phút trước

Phim kinh dị "Dưới đáy hồ"  của đạo diễn Trần Hữu Tấn ra mắt đầu tháng 6, bất ngờ rút khỏi rạp chỉ sau một tháng công chiếu. Phim thu về hơn 27 tỷ đồng. Theo nhà sản xuất, phim cần ít nhất 50 tỷ đồng để hòa vốn.

5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

Chăm sóc da - 14 phút trước

Rất nhiều người trong chúng ta đang coi kem chống nắng như một tấm vé ra vào để nằm ngoài nắng hàng giờ. Điều này vô cùng sai lầm.

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 17 phút trước

GĐXH - Xe ga được ví như ‘SH phiên bản cỡ nhỏ’ vừa chính thức cập bến đại lý Việt với mức giá siêu rẻ chỉ 23,5 triệu đồng, thiết kế đẹp như SH 350i.

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cả thị trường - 36 phút trước

GĐXH - Sau khi chính thức sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy (Hà Nội) không chỉ trở thành tâm điểm về quy hoạch đô thị, mà còn chứng kiến mức giá cho thuê nhà riêng trong ngõ tăng cao.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Sống khỏe - 41 phút trước

Bữa sáng với cơm nóng, rau và thức ăn mới nấu giúp bổ sung năng lượng, ngăn đau dạ dày, cải thiện trí nhớ sau gần 15 tiếng cơ thể không được nạp dinh dưỡng.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Sản phẩm - Dịch vụ - 50 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

- 1 giờ trước

GĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống gia đình. Những ảnh hưởng này không chỉ về tài lộc mà còn tác động đến sức khỏe và các mối quan hệ trong gia đình.

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Bố mẹ của Hoa hậu Việt Nam 2024 - Hà Trúc Linh có mặt tại Đại học Tài chính - Marketing (TPHCM) chia sẻ niềm vui cùng con gái trong ngày về lại trường.

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Chế độ BHXH tự nguyện giúp người tham gia có quyền lợi về hưu trí và tử tuất khi không còn khả năng lao động. Từ 1/7/2025, mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện được quy định thế nào?

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Có những cung hoàng đạo dù đang yêu sâu đậm hay vừa trải qua đổ vỡ cũng chọn cách im lặng. Với họ, tình cảm là chuyện riêng, càng kín đáo càng giữ được hạnh phúc.

Top