Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
Để giúp bạn có một bữa tối ngày đầu năm mới ngon miệng mà nấu dễ, thực đơn dưới đây sẽ là gợi ý hay cho bạn!
1. Đùi gà om trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà om trứng cút: 3 chiếc đùi gà, 20 quả trứng cút, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 1 thìa vừng trắng, 20ml nước tương, 15ml dầu hào, 120ml nước lọc, một ít hành lá thái nhỏ, dầu ăn, rượu nấu ăn.
Cách làm món đùi gà om trứng cút:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch rồi lọc bỏ xương. Ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước tương vào bát, thêm dầu hào, vừng trắng và nước lọc rồi khuấy đều. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên (áp phần da gà vào chảo). Chiên cho đến khi thịt gà chín vàng đều hai mặt là được. Trứng cút luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, ớt băm vào xào thơm. Tiếp đó đổ thịt gà và trứng cút vào đảo đều. Thêm nước sốt đã pha vào xào ở lửa lớn, cho gà và trứng cút thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho thịt gà om trứng cút ra đĩa rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm món đùi gà om trứng cút:
Từng miếng thịt đùi gà chiên bên ngoài sém, bên trong lại mềm ngọt. Thịt gà om với trứng cút khá đậm đà lại béo ngậy. Món này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày thời tiết lạnh thì rất hợp.

2. Canh tôm nấu mướp
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh tôm nấu mướp: 1 quả mướp, 14 con tôm, 1/4 củ cà rốt, 2 cây hành lá, 3 lát gừng, một ít dầu ăn, bột tiêu, muối, dầu mè, bột nêm.
Cách làm món canh tôm nấu mướp:
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, mướp gọt vỏ rồi thái vát. Cà rốt gọt vỏ, thái lát.

Bước 2: Hành lá rửa sạch, gừng băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng và hành vào xào thơm. Tiếp đó thêm mướp vào xào chung. Lấy hành, gừng ra rồi thêm cà rốt và đổ lượng nước thích hợp vào đun sôi. Khi nước sôi, thêm tôm vào. Nêm chút muối, bột tiêu, bột nêm, dầu mè vào cho vừa ăn. Đun cho các nguyên liệu chín rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh tôm nấu mướp:
Mướp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có giá trị dược liệu nhất định. Tôm cũng rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều protein gấp vài chục lần so với cá, trứng, sữa. Tôm cũng giàu khoáng chất như kali, iốt, magie và phốt pho cũng như vitamin A, aminophylline và các thành phần khác.
Thịt tôm giòn mềm, dễ ăn, là thức ăn rất tốt cho tiêu hóa và dành cho những người có sức khỏe yếu, cần phục hồi sau khi ốm. Kết hợp tôm với mướp tạo nên một món canh ngọt thơm tốt cho sức khỏe và giúp thanh nhiệt cơ thể.

3. Đậu bắp luộc sốt tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu bắp luộc sốt tỏi: 300g đậu bắp, 6 tép tỏi, 15ml nước tương, 15ml giấm, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món đậu bắp luộc sốt tỏi:
Bước 1: Đậu bắp rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, tỏi băm nhỏ. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho đậu bắp vào luộc khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Cho đậu bắp ra đĩa rồi rưới nước tương lên trên. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ tỏi băm vào xào thơm.

Bước 2: Thêm nước tương, giấm vào, đảo đều ở lửa nhỏ để tạo thành nước sốt. Rưới đều sốt tỏi lên trên đĩa đậu bắp là xong.

Thành phẩm món đậu bắp luộc:
Đậu bắp là loại rau quả quen thuộc, hàm lượng dinh dưỡng rất cao, lượng calo lại thấp nên đặc biệt tốt cho người bị cao huyết áp, táo bón, tiểu đường. Ăn đậu bắp còn rất tốt cho sự phát triển thai nhi, tăng cường hệ miễn dịch, giúp làm đẹp da, giảm mụn, hỗ trợ giảm cân…
Có nhiều cách chế biến đậu bắp khác nhau, nhưng đơn giản nhất là món đậu bắp luộc sốt tỏi trên đây. Món ăn có vị tươi giòn đậm vị rất ngon miệng!

Chúc bạn có một bữa tối ngày đầu năm mới thật ngon miệng bên gia đình thân yêu!


Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 10 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 15 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.