Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích thú!
Nghỉ lễ kéo dài 3 ngày, nếu gia đình bạn không có điều kiện đi chơi xa vậy thì hãy "bày vẽ" một bữa cơm "thịnh soạn" hơn đôi chút với thực đơn nghỉ lễ này để cả nhà có dịp ngồi quây quần bên nhau, thắt chặt hơn tình cảm gia đình nhé!
1. Món nhậu: Ngao nướng mỡ hành
Ngao nướng mỡ hành thời gian chế biến ngắn, cách làm cũng đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà. Đây sẽ là món nhậu "thứ thiệt" cho các đấng mày râu trong gia đình đấy.
Ngao nướng thơm phức, vị ngọt đậm dà của ngao, vị béo ngậy của mỡ hành hòa quện vào với nhau. Món ăn ắt hẳn sẽ được mọi người ủng hộ nhiệt tình đấy.
Món ăn nào phù hợp với số lượng người lớn đồng thời chế biến đơn giản không tốn quá nhiều thời gian để còn làm thêm những món khác? Lẩu luôn là đáp số hoàn chỉnh nhất. Khi tiết trời sang thu, ăn lấu cũng sẽ không quá nóng bức nữa. Lẩu cua đồng ăn rất ngon và hấp dẫn, nước hơi chua nhẹ, thanh thanh lại ngọt đậm đà.
Cua là loại thực phẩm rất được ưa chuộng vào mùa hè bởi mát lại cung cấp nhiều canxi, cua nấu với giấm bỗng tạo nên một mùi thơm khó cưỡng lại nên cho dù là món lẩu cũng rất được ưa chuộng - nhất là trong những ngày mưa bão mát mẻ. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu được chế biến rất cẩn thận và thơm ngon chắc hẳn ai cũng thích thú lắm đấy!
Những món ăn chế biến từ gà quả thật là rất đa dạng. Gà xé phay là món ăn nguội vừa có rau vừa có thịt. Món ăn này sẽ "bù đắp" cho hai món phải ăn nóng ở trên.
Thông thường, món gà xé phay dùng hành tây nhưng ở đây lại được thay thế bằng cần tây tạo cho món ăn một hương vị mới lạ. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng đấy nhé!
4. Món ăn kèm: Salad dưa chuột
Chỉ cần thêm 5 phút bạn đã có món salad dưa chuôt giòn ngon. Với những sợi dưa leo mát lạnh thấm với gia vị sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Món ăn phù hợp để ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ.
Ưu điểm của món salad dưa chuột này là nó không lấy của bạn nhiều thời gian, trước khi ăn cơm bạn có thể thực hiện và dùng ngay để miếng dưa chuột được giòn mà không bị làm dai bởi nước cốt chanh có trong phần nước trộn.
5. Tráng miệng: Quả dưa vàng
|
Khẩu phần: 5 - 6 người Thời gian thực hiện: 3 tiếng (*) Đi chợ: 1kg ngao: 30.000Đ 500g cua đồng: 75.000Đ 200g thịt bò thăn: 48.000Đ 500g sườn sụn: 45.000Đ 1 con gà ta khoảng 1kg: 180.000Đ 4 bìa đậu: 10.000Đ 300g cà chua: 10.000Đ 50g cần tây: 5.000Đ 3 quả dưa chuột: 10.000Đ 2 quả chanh vàng: 5.000Đ Nấm tươi tùy sở thích, hoa chuối, rau sống: 50.000Đ Hành hoa, gừng, ngò ta hoặc ngò tây: 10.000Đ 1 quả dưa vàng 3kg: 60.000Đ Gia vị, giấm bỗng, đường (*) Mức giá tham khảo tại Hà Nội. |
Theo Trí thức trẻ
