Thực phẩm
Sắp hoàn thành việc thu hồi 2 loại sữa nhiễm khuẩn
Xã hộiGiadinhNet - TS Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, công tác thu hồi 2 loại sữa bị nhiễm vi khuẩn C.botulinum trên thị trường Việt Nam đã gần như hoàn tất, đạt trên 95%.
Nhận biết rau củ, dừa tươi có chất tẩy trắng
ĂnVới mặt hàng sả, hoa chuối, ngó sen, rau muống cọng, giá đỗ, dừa tươi… nhiều người chọn mua loại đã bào nhuyễn, cắt sợi, gọt vỏ sẵn có màu trắng, giòn.
7 thực phẩm kéo dài “tuổi thanh xuân” cho mắt
Sống khỏeNhững gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến thị giác của bạn khi đã có tuổi. Thêm những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn của bạn để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.
Gần 100 nghìn một lần đi chợ hộ ngày mưa bão
Sản phẩm - Dịch vụChi phí cho một lần đi chợ theo yêu cầu và giao hàng tận nhà lên tới gần 100.000 đồng nhưng vẫn hút khách, vì tiện lợi, không phải vật lộn với mưa bão.
4 món ăn ngon miệng nhưng... nguy hiểm cho sức khỏe
Sống khỏeCá nóc (có nơi gọi là cá cóc, cá bống biển, cá đùi gà) là loài cá sống ở nước mặn nhiều hơn nước ngọt. Ở Việt nam, cá nóc có gần 70 loài khác nhau, có loài độc và không độc. Loài cá nóc độc người dân ăn thường có thân 4 – 40cm, chắc, vây ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng.
Đón đọc tin tức đặc biệt trên Gia đình và Xã hội số 95, ra ngày 9/8
Giải tríGiadinhNet - Số 95 gồm nhiều tin bài nóng, thiết thực và hấp dẫn về các vấn đề sức khỏe, an toàn thực phẩm, sữa nhiễm độc... Xin trân trọng giới thiệu một số tin bài cụ thể và mời độc giả đón đọc!
Khám phá công dụng kì diệu của đậu bắp
Sống khỏeDưới đây là một số vitamin nổi bật, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong đậu bắp đáng được chú ý nhất. Cứ trong 100 gram đậu bắp có chứa:
Trẻ em có thể ăn chay?
Gia đìnhGiadinhNet - Nếu bạn bất lực trước việc con trẻ không chịu ăn các loại thịt, cá, các loại đạm động vật… thì bài viết dưới đây của BSCKII Nguyễn Thị Hoa, Bệnh viện Nhi Đồng 1 TP HCM có thể giúp bạn tham khảo lựa chọn thực phẩm phù hợp với trẻ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Sữa nhiễm khuẩn gây ngộ độc cấp tính
Tin tức - Sự kiệnGiadinhNet - Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Bộ đã có công văn yêu cầu các công ty báo cáo tình hình nhập khẩu, kinh doanh, sử dụng nguyên liệu whey protein concentrate do Công ty Fonterra - New Zealand sản xuất.
Điểm danh các loại thực phẩm không nên ăn sống
Sống khỏeHầu hết các loại đậu như đậu lăng, đậu cô ve, đậu kiếm… đều không thích hợp để ăn sống. Đây là do chất saponin ở lớp vỏ ngoài đậu lăng và chất hemagglutinin trong hạt đậu đều có thể gây kích thích mạnh mẽ cho đường ruột. Bản thân chất saponin là protein độc, khi chế biến đậu cô ve, cần phải đun to lửa mới có thể phá hủy độc tố của nó, cho dù ướp lạnh cũng phải đun sôi trong 10 phút.
Sai "đau đớn", con ăn nhiều vẫn lùn
Gia đìnhVỏ tôm không chứa nhiều canxi như mẹ nghĩ - Bác sĩ đa khoa Nội – Nhi Hoàng Thúy Hải khẳng định.
Mẹo chọn mua, sử dụng và bảo quản nấm
ĂnNấm là loại thực phẩm ngon, bổ được rất nhiều người yêu thích. Bạn hãy cùng tham khảo mẹo mua, sử dụng và bảo quản nấm dưới đây nhé!
Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm
ĂnGiadinhNet - Trước thông tin màng bọc bảo quản thực phẩm nhiễm độc làm nhiều người hoang mang. Trong lúc chờ kết quả kiểm tra, TS Lâm Quốc Hùng (Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế) đã hướng dẫn người tiêu dùng cách lựa chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm như sau.
Kinh hãi hầm thức ăn bằng... chất tẩy!
Sống khỏeChị H. - chủ một quán phở có tiếng trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TP HCM - tiết lộ cho chúng tôi biết rất nhiều quán ăn, nhà hàng hiện nay thường dùng bột mềm để hầm xương và thực phẩm. Loại bột mềm này mua bán rất dễ dàng nên ít ai quan tâm đến tác hại của chúng.
"'Hô hào khe khẽ thế này chẳng ăn thua"
Xã hộiGiadinhNet - Trong khi người tiêu dùng đầy lo lắng với hàng loạt thông tin thực phẩm nhiễm độc, đang cần những hành động mạnh mẽ thì lại nhận được những khẩu hiệu... khe khẽ.
Bí mật về loại “thần dược” phòng the khiến triệu phụ nữ “phát sốt”
Gia đìnhGiadinhNet - Dù còn đang trong giai đoạn nghiên cứu, thử nghiệm và sớm nhất cũng phải ba năm nữa mới chính thức được lưu hành rộng rãi, nhưng ngay từ bây giờ các nhà sản xuất đã tâng bốc Lybrido lên tận mây xanh.
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
Sản phẩm - Dịch vụGiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
