Tuyệt đối không bảo quản khoai tây trong tủ lạnh
Sống khỏeThủ phạm đằng sau vấn đề này là acrylamide, một hóa chất dùng trong nhiều ngành công nghiệp, có khả năng gây ung thư ở người, đồng thời làm tổn thương hệ thần kinh nếu tiếp xúc với liều lượng lớn.
Ngâm khoai tây trước khi sử dụng để loại bỏ chất gây ung thư
Y tếGiadinhNet – Trước thông tin các sản phẩm khoai tây chiên và một số thực phẩm khác có thể chứa chất gây ung thư, Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế đã đưa ra một số lời khuyên để hạn chế các chất độc trong thực phẩm.
Bộ Y tế “sờ gáy” khoai tây KFC và bim bim
Y tếGiadinhNet – Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế vừa cho biết sẽ tiến hành kiểm tra các mẫu khoai tây chiên ở hệ thống cửa hàng KFC và các mẫu bim bim đang lưu hành trên thị trường để kiểm tra sau khi có thông tin những thực phẩm này có thể chứa các chất gây ung thư.
Giám sát mẫu bimbim, khoai tây chiên nghi có chất gây ung thư
Sống khỏeTheo đó, đây là chất hóa học có tên là acrylamide, có khả năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, gây bệnh ung thư. Nguy hiểm hơn, chất này được được tìm thấy trong bim bim, cà phê, khoai tây chiên, bánhmì nướng bị cháy, khoai tây chiên giòn và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em.
Bim bim, khoai tây chiên, màu càng vàng càng độc hại?
Sống khỏeGiadinhNet - Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) vừa phát hiện một hóa chất có tên là acrylamide gây ung thư được tìm thấy trong bim bim, cà phê, khoai tây chiên, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây chiên giòn và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em khiến nhiều người lo ngại. Trong khi đó, các chuyên gia trong nước cảnh báo, với những sản phẩm chiên, rán màu càng vàng càng độc hại (?!).
8 lợi ích tuyệt vời khi ăn khoai tây
Sống khỏeKhoai tây không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, dễ ăn dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích to lớn đối với sức khỏe.
10 công dụng bất ngờ của khoai tây
Sống khỏeKhoai tây (tên khoa học Solanum tuberosum), thuộc họ cà, loài cây nông nghiệp ngắn ngày. Ngoài tác dụng chính làm thực phẩm, khoai tây còn làm nhiều”chức năng” khác, kể cả chữa bệnh lẫn sản xuất năng lượng hay vật liệu cho các ngành công nghiệp.
Da cổ trắng ngần nhờ mặt nạ khoai tây
ĐẹpVùng da cổ thường bị lơ là chăm sóc cần sự trợ giúp của khoai tây để được trắng trẻo, mịn màng.
Ăn 100g khoai tây chiên mỗi ngày: Nguy cơ trẻ mắc bệnh tim tăng gấp 3 lần
Sống khỏeGiadinhNet - Những đồ ăn nhanh như: Khoai tây chiên, gà rán, bánh ngọt… là những món ăn khoái khẩu của trẻ. Tuy nhiên, chúng sẽ khiến con bạn tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 3 lần nếu thường xuyên sử dụng.
Trình bày món gà nướng và khoai tây nghiền kiểu Pháp
ĂnChỉ với những phương pháp trình bày đơn giản, đĩa gà nướng của bạn sẽ thêm phần đẹp mắt và ngon miệng hơn hẳn. Sao bạn không thử trổ tài ngay nhỉ?
Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi
ĂnNhâm nhi khoai tây chiên xù giòn giòn nóng hổi với tương ớt cay cay trong chiều lạnh thật đã.
Thịt kho khoai tây đậm đà lạ miệng
ĂnTrong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm!
Ăn khoai tây để con bụ như…"Tây"
Gia đìnhGiàu carbohydrates, khoai tây được coi là thực phẩm lý tưởng cho bé cần tăng cân.
Phát hiện chất gây ung thư trong khoai tây chiên
Sống khỏeCác chuyên gia y tế cho rằng việc tiếp xúc nhiều với acrylamide trong khoai tây chiên khiến cơ thể đổ mồ hôi, đi tiểu không kiểm soát, buồn nôn, đau mỏi cơ….
Cách làm khoai tây lốc xoáy giòn ngon đúng điệu
ĂnĐể làm khoai tây lốc xoáy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Khoai tây xóc trứng muối lạ miệng cho cả nhà
ĂnBạn cần những nguyên liệu sau để làm khoai tây xóc trứng muối:
Kinh hoàng khoai tây để hơn 3 tháng trong nước không thối
Xã hộiGiadinhNet - Sau khi hay tin khoai tây hồng nhiễm độc, hai củ khoai tây còn lại được gia đình bà Bùi Thị Chung, tổ 22, thị trấn Cầu Diễn, huyện Từ Liêm, Hà Nội xếp gọn một chỗ. Không ngờ để suốt hơn 3 tháng, thậm chí còn bị ngâm trong nước mà hai củ khoai tây vẫn không hề bị thối.
Bí quyết chiên giòn khoai tây
ĂnPhun ít nước muối lên khoai tây hay ngâm khoai trong nước đá lạnh trước khi chiên.
Bò xào khoai tây
ĂnGiadinhNet - Bò xào khoai tây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp cung cấp năng lượng cần thiết trong ngày, ngoài ra ăn thịt bò giảm nguy cơ thiếu máu
Làm pizza ngon từ khoai tây không cần lò nướng
ĂnKhoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng dài, ngâm trong chút nước muối rồi vớt ra để ráo.
