Tags:
Trứng hay súp lơ nấu cùng thứ quả vừa nhiều vừa rẻ này, ăn đã ngon lại còn bổ
GiadinhNet - Trứng và súp lơ khị được chế biến cùng quả cà chua sẽ thành món ăn bổ dưỡng cho cơ thể.
Cà chua là 1 trong những loại rau quả vừa rẻ vừa dễ kiếm ở Việt Nam. Cà chua được xem là loại rau ăn kèm trong rất nhiều món ăn, từ salad cho tới các món chế biến cầu kỳ.
Không chỉ vậy, trong quả cà chua có chứa 1 hàm lượng lớn chất chống oxy hóa lycopene có tác dụng đầy lùi các gốc tự do gây ung thư. Bên cạnh đó, trong loại quả này còn có nhiều hợp chất khác như beta-carotene, naringenin cùng vitamin C, K,...
Dù ăn cà chua hàng ngày nhưng không phải chị em nào cũng biết có 2 loại nguyên liệu nếu kết hợp với cà chua sẽ tạo ra nhiều chất bổ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đó là trứng và súp lơ xanh.
Cà chua nấu cùng trứng
Món trứng sốt cà chua (trứng chưng cà chua) rất đưa cơm lại bổ dưỡng
Trong cà chua rất giàu lycopene - vitamin tan trong chất béo. Sau khi được làm nóng chất này sẽ phát huy tối đa giá trị. Tuy nhiên, nếu bị nấu trong 1 thời gian dài thì lycopene lại dễ bị mất đi.
Canh trứng cà chua cũng là món ăn được nhiều người yêu thích
Vì thế, trứng khi kết hợp cùng cà chua sẽ giúp rút ngắn thời gian chế biến để giữ nguyên lycopene tốt cho cơ thể. Món mà các chị em nội trợ thường nấu là trứng sốt cà chua hoặc canh trứng nấu cùng cà chua.
Đây là hai món vừa bổ dưỡng và dễ làm, dễ chế biến.
Cà chua nấu cùng súp lơ xanh
Salad súp lơ xanh trộn cùng cà chua chín.
Súp lơ xanh thuộc họ cải. Trong súp lơ xanh có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid và anthocyanin, có khả năng phòng bệnh cũng như chống lão hóa rất tốt.
Việc kết hợp súp lơ xanh cùng cà chua sẽ tạo thành món ăn có màu sắc hài hòa lại tăng gấp đôi dinh dưỡng.
Khi ăn cà chua cùng súp lơ xanh, chị em thường chọn chế biến các món như súp lơ xào cà chua; súp lơ luộc cùng cà chua hay salad súp lơ xanh trộn cùng sốt và cà chua...
Khi chế biến, chị em nên nấu súp lơ trước sau đó mới cho cà chua vào để đảm bảo giữ nguyên hương vị và không làm mất đi lượng lycopene có trong cà chua.
Mặc dù cà chua tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà ăn nhiều loại quả này. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra, trong cà chua có chứa axit malic và axit citric, nếu ăn quá nhiều sẽ tác động xấu đến dạ dày gây nên tình trạng trào ngược axit.
K.N (th)
Ý kiến của bạn
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn cách làm bánh táo thơm ngậy, bổ dưỡng cho các bé
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Táo là một loại trái cây giàu dinh dưỡng với vị ngọt, hơi chua nên rất thích hợp để chế biến thành món bánh táo chiên cho bữa xế chiều vừa ngon miệng vừa đủ chất.
Mua ngay những đặc sản ẩm thực Tuyên Quang này về làm quà khi tới Lễ hội thành Tuyên lớn nhất Việt Nam
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Tết Trung thu ở Tuyên Quang nổi tiếng là nét văn hóa hết sức độc đáo và ý nghĩa. Nếu có dịp được trải nghiệm hoạt động tuyệt vời này, đừng quên gửi những "hương sắc vùng cao" làm quà cho người thân qua các món đặc sản Tuyên Quang nổi tiếng dưới đây.
Vui chơi Trung thu Hội An, đừng quên thử ngay những món ăn đặc sản Quảng Nam ngon nức tiếng dưới đây
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trung thu Hội An từ lâu đã luôn là điểm nhấn trong lòng du khách với hình ảnh những chiếc đèn lồng rực rỡ sắc màu. Nếu có dịp ghé Hội An, nhất định thưởng thức ngay những món đặc sản Quảng Nam dưới đây để không bỏ lỡ những cực phẩm trong làng ẩm thực nhé.
Thực đơn với 5 món vừa đẹp mắt lại đặc biệt hấp dẫn với người thích ăn hải sản
Ăn - 7 giờ trướcNếu bạn là người thích ăn các món hải sản thì đừng bỏ qua thực đơn cho mâm cơm này nhé. Chắc chắn, món mực sốt Thái và cá dìa chiên muối ớt sẽ khiến bạn khó đứng lên dù đã ăn rất no.
Cách nấu cà ri bằng nồi cơm điện siêu đơn giản mà rất ngon!
Ăn - 20 giờ trướcMón cà ri nấu bằng nồi cơm điện với màu sắc đẹp mắt, nước sốt sánh đặc, vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đậm đà của thịt và rau củ tươi, ăn cùng cơm trắng ngon vô cùng.
Đến Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam nhớ thưởng thức những món đặc sản Tuyên Quang này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày qua, Tuyên Quang đang là tụ điểm của du khách thập phương về vui Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam. Đã có dịp về đây mà không thưởng thức những món đặc sản Tuyên Quang này thì thật là lãng phí cho một chuyến đi đấy nhé.
Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng
Ăn - 1 ngày trướcBánh mì nướng mỡ hành là một món bánh mì mặn nhưng lại có vị mềm thơm đặc trưng của hành lá rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đáng để bạn thử làm đấy.
'Chị đại The New Mentor' Thanh Hằng lão hóa ngược nhờ ròng rã uống loại nước này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chia sẻ bí quyết sở hữu vẻ ngoài "lão hóa ngược", chân dài 1m12 không ít lần nhắc đến chế độ ăn uống.
Những lưu ý về ẩm thực dưỡng sinh trong tiết khí Thu Phân để cơ thể luôn khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Để cơ thể luôn khỏe mạnh, trong tiết Thu Phân mọi người cần lưu ý về ẩm thực dưỡng sinh dưới đây. Bởi trong tiết Thu Phân, khí khô bắt đầu bốc cao, sinh ra cảm giác háo nóng, chân tay nứt nẻ, phổi khí bị tổn hại.
Loại nước giúp trị mụn nội tiết, hỗ trợ giảm cân cực tốt mà ít người chịu uống
Ăn - 1 ngày trướcNước diếp cá, đậu xanh có rất nhiều công dụng tới sắc vóc của phụ nữ.
Món ngon từ rau dại (2): Loại lá bỏ đi thành đặc sản giàu vitamin, chế biến nhiều món lạ miệng
ĂnGĐXH – Lá sắn từng bỏ đi nhưng dần lại thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích. Không chỉ nấu canh, loại lá dại này còn được mọi người chế biến thành nhiều món lạ miệng, hấp dẫn.
