Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, "đời tôi sang trang"

Thứ tư, 07:11 16/09/2026 | Ăn
Theo dõi Gia đình và Xã hội trên
google News News

GĐXH - Dùng nồi cơm điện để làm mỡ lợn là một cách thông minh để tránh cảnh dầu bắn tung tóe và khói mù mịt trong bếp. Quy trình đơn giản nhưng cho ra thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.

Cách làm dưới đây của chị Hà Thư được chia sẻ trong cộng đồng Yêu bếp, được đông đảo chị em hưởng ứng.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 1.

Dùng hơn 1kg mỡ, rửa sạch cắt miếng nhỏ nhưng đừng mỏng quá, trụng qua nước sôi cho sạch.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 2.

Cắt mỡ lợn (phần mỡ tấm) thành miếng nhỏ, chần qua nước sôi với vài lát gừng để khử mùi tanh. Sau đó, lau khô, cho mỡ vào nồi cơm điện, nhấn nút nấu cơm.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 3.

Cho mỡ vào 1 vào nồi cơm điện cùng 1/2 chén nước lọc, chọn chức năng xào của nồi, cài đặt 30 phút và đậy nắp, thỉnh thoảng mở nắp ra đảo 1 chút rồi đóng lại, 5 phút cuối cho ít hành tím, gừng và muối vào, nguyên liệu này giúp mỡ thơm và để được lâu.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 4.

Sau 5-6 lần nhấn nút (khoảng 2-3 giờ), mỡ tan hết thành dầu trong suốt. Lọc bỏ cặn, để nguội sẽ được mỡ trắng tinh như tuyết.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 5.

Đừng vội vứt phần bã mỡ còn sót lại! Cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm nước như bình thường, nhấn nấu. Cơm nấu với chút mỡ lợn sẽ bóng mượt, thơm ngậy, hạt tơi và đậm đà hơn hẳn. Đây là cách mà nhiều bà nội trợ xưa hay dùng để nâng tầm bữa cơm gia đình.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 6.

Làm bao nhiêu cách thấy cách này nó khoẻ re luôn, thành phẩm mỡ trắng tinh, thơm lắm và để được trong tủ lạnh rất lâu mà ko bị hôi. Làm như này để xào rau, chiên cơm thì siêu ngon luôn.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 7.3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

GĐXH - Lựu ngon, mọng nước nhưng không ít người ngại ăn vì mất thời gian tách hạt. Chỉ cần dùng dao không đúng cách hoặc bóp quá mạnh, những hạt lựu đỏ au dễ bị dập, nước bắn tung tóe. Với 3 cách đơn giản dưới đây, bạn có thể tách hạt nhanh hơn mà vẫn giữ được phần lớn hạt nguyên vẹn.

Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, đời tôi 'sang trang' - Ảnh 8.Mua mía đừng chỉ ép lấy nước uống, hãy làm theo cách này vừa giúp ngon miệng, vừa giúp 'đẩy hàn'

GĐXH - Mía thường được ép lấy nước uống, nhưng thời gian gần đây món mía hấp được nhiều người truyền tai nhau như một “mẹo” giúp tăng sức đề kháng, phòng cảm cúm khi thời tiết giao mùa.

Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Thịt kho tàu ngày lạnh: Bí quyết để thịt mềm, trứng thấm vị, nước kho lên màu đẹp

Thịt kho tàu ngày lạnh: Bí quyết để thịt mềm, trứng thấm vị, nước kho lên màu đẹp

Ăn -

GĐXH - Những ngày trời se lạnh, một nồi thịt kho tàu nóng hổi, thơm mùi nước mắm, nước dừa với những miếng thịt mềm béo, trứng vàng nâu óng ả luôn khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, thịt không bị khô, trứng không dai và nước kho có màu cánh gián đẹp mắt, người nội trợ cần chú ý một số bí quyết ngay từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến.

Tuyệt chiêu làm cơm chiên thập cẩm hạt tơi óng vàng, thơm lừng bùi ngậy cả nhà đều mê

Tuyệt chiêu làm cơm chiên thập cẩm hạt tơi óng vàng, thơm lừng bùi ngậy cả nhà đều mê

Mẹo nấu nướng -

GĐXH - Nhiều người có thói quen trút trực tiếp cơm nguội vào chảo xào khiến hạt cơm bị bết dính, ngấm nhiều dầu mỡ và mềm nhão. Trộn lòng đỏ trứng cùng kỹ thuật "sốc nhiệt" lửa lớn sẽ giúp cơm vàng óng, tơi săn và bùi ngậy chuẩn nhà hàng. Dưới đây là quy trình 5 bước chi tiết giúp bạn thực hiện thành công món cơm chiên thập cẩm ngay tại gian bếp gia đình.

Cá kho riềng muốn chắc thịt, không tanh: Đừng bỏ qua bước sơ chế này

Cá kho riềng muốn chắc thịt, không tanh: Đừng bỏ qua bước sơ chế này

Ăn -

GĐXH - Cá kho riềng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt hấp dẫn vào những ngày trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, dễ nát hoặc không thấm gia vị. Bí quyết để có nồi cá kho thơm nức, miếng cá săn chắc không chỉ nằm ở cách nêm nếm mà còn bắt đầu từ một bước sơ chế rất quan trọng.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.