Từ miếng thịt 'lạ' tại Trường Mầm non Hòa Bình ở Thái Nguyên: Đơn vị cung ứng thực phẩm dần hé lộ?

Theo Báo cáo số 127/BC-UBND ngày 31/3/2026 của UBND xã Văn Lăng gửi UBND tỉnh Thái Nguyên và Sở Giáo dục và Đào tạo, đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường Mầm non Hòa Bình là hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thành, có địa chỉ tại xã Vô Tranh (tỉnh Thái Nguyên).

Trong biên bản làm việc giữa các bên liên quan ngày 25/3/2026 cũng thể hiện rõ đơn vị cung cấp thực phẩm là ông Nguyễn Văn Thành.

Chiều 3/4, xác nhận với phóng viên Báo Sức khỏe và Đời sống, đại diện UBND xã Văn Lăng cho biết, đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường Mầm non Hòa Bình là hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thành (trên địa bàn huyện Phú Lương cũ).

Theo tìm hiểu của phóng viên, xã Vô Tranh, tỉnh Thái Nguyên được thành lập trên cơ sở sáp nhập 4 xã của huyện Phú Lương cũ gồm: Tức Tranh, Cổ Lũng, Phú Đô và Vô Tranh.

Theo thông tin công bố về giấy phép an toàn thực phẩm của Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên, trên địa bàn huyện Phú Lương cũ có một đơn vị là hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thành, được cấp Giấy chứng nhận số 087/2024/ATTP-CNĐK, tại xóm Tân Long, xã Cổ Lũng (nay là xã Vô Tranh). Loại hình được cấp phép là kinh doanh dịch vụ ăn uống (chế biến suất ăn sẵn), cấp ngày 9/8/2024.

Liên quan đến những lùm xùm xoay quanh nghi vấn mất an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Hòa Bình, ngày 3/4, nguồn tin của phóng viên cho biết, ngày 2/4, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thái Nguyên đã có văn bản báo cáo UBND tỉnh và Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy.

Theo đó, ngay sau khi nắm bắt thông tin vụ việc, Sở đã chủ động, kịp thời chỉ đạo kiểm tra, rà soát, chấn chỉnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong toàn ngành, trong đó tập trung vào Trường Mầm non Hòa Bình và các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn bán trú.

Văn bản cũng nêu rõ, đến thời điểm báo cáo (ngày 2/4), các mẫu thực phẩm đã được gửi kiểm nghiệm, hiện chưa có kết quả chính thức từ cơ quan chức năng. Không ghi nhận trường hợp học sinh bị ngộ độc thực phẩm hoặc có biểu hiện ảnh hưởng đến sức khỏe liên quan đến vụ việc. Hoạt động ăn bán trú tại nhà trường vẫn được duy trì bình thường với nguồn thực phẩm thay thế, bảo đảm an toàn.

Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thái Nguyên nhận định, công tác kiểm soát thực phẩm tại nhà trường cơ bản được thực hiện đúng quy định, tuy nhiên vẫn tiềm ẩn rủi ro khi phát sinh tình huống ngoài quy trình. Công tác truyền thông, trao đổi thông tin với phụ huynh trong tình huống phát sinh còn hạn chế, dẫn đến xuất hiện thông tin chưa đầy đủ trên mạng xã hội. Sở đề nghị tiếp tục cung cấp thông tin đầy đủ, kịp thời, chính xác về vụ việc; đồng thời xử lý nghiêm các hành vi đưa tin sai sự thật gây hoang mang dư luận (nếu có).

Đồng thời, Sở kiến nghị UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành liên quan tăng cường quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm; kiểm tra, giám sát các cơ sở cung cấp thực phẩm cho trường học. Công an tỉnh được đề nghị khẩn trương xác minh, xử lý vi phạm (nếu có), cũng như xử lý các hành vi lợi dụng mạng xã hội gây mất ổn định.

Theo UBND xã Văn Lăng, khoảng 8h20 ngày 25/3/2026, Trường Mầm non Hòa Bình tiếp nhận thực phẩm từ đơn vị cung cấp theo đúng hợp đồng đã ký kết. Quá trình giao nhận được thực hiện đúng quy trình, có sự tham gia của Ban Giám hiệu, nhân viên y tế học đường, nhân viên cấp dưỡng và đại diện đơn vị cung cấp. Thực phẩm được kiểm tra bằng phương pháp cảm quan, đối chiếu số lượng, chủng loại theo thực đơn trong ngày và thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực 3 bước theo quy định.

Sau đó, bộ phận bếp tiến hành sơ chế thực phẩm. Tuy nhiên, khoảng 9h cùng ngày, do mất điện không xay được thịt tại trường, hai nhân viên nhà bếp đã mang thịt đi xay nhờ. Trên đường đi, gặp anh Đinh Công L (phụ huynh của trường), hai nhân viên đã nhờ anh L mang đi xay tại gia đình anh Đặng Văn D (xóm Đồng Cẩu, xã Văn Lăng).

Sau khi xay xong, anh Đinh Công L phát hiện phần mỡ có màu bất thường (nghi thịt lợn bị bệnh "lợn nghệ") nên thông báo lại cho nhà trường. Ngay sau đó, anh cùng một số phụ huynh đến trường yêu cầu giải thích về nguồn gốc thực phẩm.

Nhà trường đã giải thích thịt được nhập từ đơn vị cung cấp đủ điều kiện theo quy định. Tuy nhiên, trong quá trình trao đổi, anh Đinh Công L đã tự ý lấy một phần thịt nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm đưa cho chị Trịnh Thị C mang đi xét nghiệm. Hai bên sau đó thống nhất niêm phong số thịt còn lại để chờ cơ quan chức năng xử lý. Toàn bộ số thịt này không được đưa vào bữa ăn của trẻ trong ngày.

Ngay sau khi nhận được phản ánh, UBND xã Văn Lăng cùng các đơn vị liên quan đã có mặt, tiến hành lập biên bản, lấy mẫu xét nghiệm và niêm phong thực phẩm nghi vấn.

Khoảng 14h ngày 30/3, Trường Mầm non Hòa Bình tổ chức buổi làm việc với sự tham gia của UBND xã, Công an xã, Trạm Y tế và đại diện phụ huynh học sinh nhằm trao đổi thông tin và đưa ra giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tại buổi làm việc, chị Trịnh Thị C cung cấp kết quả xét nghiệm số 26030699 của Phòng thí nghiệm trọng điểm công nghệ sinh học thú y (Học viện Nông nghiệp Việt Nam), trong đó ghi nhận: vi rút dịch tả lợn châu Phi dương tính (1/1 mẫu), E.coli dương tính (1/1 mẫu), Leptospira âm tính.

Tuy nhiên, đại diện UBND xã và các cơ quan chức năng cho biết, kết quả kiểm nghiệm chính thức về an toàn thực phẩm cần được thực hiện theo đúng quy trình, thời gian quy định. Sau khi có kết quả chính thức sẽ xem xét, xử lý nếu có vi phạm.

Dù một số phụ huynh chưa hoàn toàn đồng thuận, nhưng cơ bản các bên đã thống nhất và kết thúc buổi làm việc.

UBND xã Văn Lăng cũng đề nghị các cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm các nguồn thông tin không chính thống có dấu hiệu kích động, gây hoang mang dư luận.